Тема досить актуальна, хоча на перший погляд звучить трохи незвично і навіть парадоксально. Однак дуже часто компоненти, що входять до складу дитячого харчування, доповнюються речовинами, що містяться в пивних дріжджах. Таке поєднання робить подібний «альянс» вкрай потрібним і дивно корисним для здоров'я дитини. Сучасні інноваційні технології дозволяють дитяче харчування пивні дріжджіПивні дріжджі та їхні лікувальні властивості: незамінне джерело вітамінів
виготовити з прекрасними корисними властивостями і смаковими якостями.
Дитяче харчування на основі пивних дріжджів
Дитяче харчування з пивними дріжджами — це збалансований набір натуральних білків, мінералів, вітамінів і ферментів, що створює стимулюється процес лізису (розпаду) білків до пептидів та амінокислот. Це значно скорочує час всмоктування всіх корисних речовин у кров. Процес засвоєння відбувається, при цьому, з мінімальною затратою енергії, що для дитячого організму дуже істотно.
Важливим є спосіб отримання сухих пивних дріжджів без застосування хімічних добавок. Натуральний дріжджовий грибок піддаються автолизату (самораспаду) при нагріванні до п'ятдесяти градусів, в результаті чого всі корисні речовини стають «вільними» на клітинному рівні. Потім відбувається подальше випаровування, з отриманням вологості порошку не більше десяти відсотків. При цьому повністю зберігається вихідний обсяг живильної складової.
Автолизат пивних дріжджів використовується як основний спосіб для виготовлення найширшого набору дитячих продуктів харчування, насамперед, мусів з фруктами. До їх складу також входять натуральні молочні продукти у вигляді суміші сухої сироватки та незбираного молока, з соками. Такий продукт має подвоєну насиченість вітамінами, особливо групи В, амінокислотами та мікроелементами: залізом, хромом, магнієм, кальцієм, калієм і марганцем.
Залізо в організмі дитини вкрай необхідний елемент, що забезпечує кисневий обмін в тканинах, при цьому активується розвиток клітин і кровотворення.
Магній сприяє стимулюванню діяльності нервової системи, вираженого в профілактиці депресивних станів, втоми, розумової млявості, недостатності обмінних процесів.
Калій, як ніякий інший елемент, який надзвичайно потрібен зростаючому організму дитини. Завдяки йому нормалізується діяльність серцево-судинної системи, підтримується в нормі кислотно-лужного та водно-сольовий баланс організму.
Мус з апельсином прожене застуду
Цей мус підвищує імунітет, перешкоджає накопиченню жиру, сприяє поліпшенню обмінних процесів і опірності організму до зовнішніх подразників.
Містить вітаміни Р і С, пектини і каротиноїди, що забезпечують протимікробну та антиоксидантну дію. Мус доцільний в застосуванні для звичайного харчування, а також при респіраторних захворюваннях, ангінах і грипі.
Мус з чорницею очистить організм
Сік чорниціКористь і шкода чорниці: здоров'я з лісу
багатий пектинами, які сприяють звільненню кишечника від відпрацьованих продуктів. Залізо, що міститься в ягодах, активніше засвоюється, завдяки присутності в мусі аскорбінової кислоти. Сік чорниці має протизапальні і в'яжучі властивості.
Антоціани, що містяться в сухому соку, благотворно діють на органи зору, зміцнюють сітківку ока, позитивно впливають на капіляри, запобігають втомі очей, а також покращують функціонування шлунково-кишкового тракту.
Яблучний мус підвищить апетит
До складу мусу входить багато заліза, що робить цей продукт незамінним при лікуванні анемій різного виду. Харчування сприяє поліпшенню травлення, виведенню шлаків з організму.
Яблучний сік служить інтенсифікації виділення жовчного і шлункового соку. Має протимікробну властивість. Крім того, запобігає утворенню каменів у жовчному та сечовому міхурах. Важливий елемент пектин, що міститься в яблучному соку, допомагає виводити солі важких металів, холестерин, зменшує всмоктування жирів.
Чим корисна суха молочна сироватка
Суха молочна сироватка при регулярному вживанні містить майже добову норму кальцію, так необхідного для росту кісток, зубів, волосся, нігтів. Кальцій бере участь в процесі скорочення серцевого м'яза, впливає на гормональний фон, підвищує імунітет, бере участь у перетравлюванні їжі.
Також у сироватці містяться вітаміни групи В. Вітамін В1 покращує стан нервової системи, В2 активно сприяє клітинному подиху, В6 регулює обмін ліпідів, В12 служить нормальному кровотворенню, активізує вуглеводно-жировий обмін.
Крім того, у молочній сироватціМолочна сироватка: користь і шкода відходів
багато калію, фосфору і магнію. Фосфор, як і кальцій, активно сприяє зміцненню кісткової тканини, а магній зміцнює судини мозку і поповнює енергетичні запаси.
Унікальність пивних дріжджів
Пивні дріжджі складаються з білка, вуглеводів та невеликої кількості жиру. Продукт містить вітаміни: В1, В2, В3, В6, В9, РР, Е, Н і D, а також мікроелементи: сірка, селен, натрій, калій, магній, мідь, фосфор і цинк.
Збалансований склад дріжджів сприяє зростанню м'язів, кісткової тканини, розвитку центральної нервової, дихальної та серцево-судинної систем. Допомагає правильному функціонуванню залоз внутрішньої секреції, активізує засвоєння цілої низки необхідних елементів, які беруть участь у біохімічних процесах організму, що росте. Покращує травлення, обмін речовинПокращуємо обмін речовин і худнемо без дієт
і проникність кишечника.
Пивні дріжджі активізують ріст клітин, формування головного мозку, стимулюють інтелектуальне вдосконалення дитини, забезпечують організм додатковою енергією. Склад активно сприяє зміцненню скелета, а також репродуктивних органів.
Вживання того чи іншого продукту на основі пивних дріжджів вкрай корисно. Проте обов'язково необхідна консультація педіатра. При наявності хронічних захворювань нирок у дитини, а також індивідуальній непереносимості будь-якої речовини, що входить до складу препарату, необхідно утриматися від вживання даної харчової продукції.
Неллі Рябініна
