Дитина повністю залежить від дорослих, які його оточують. Не є винятком і дотримання правил харчування при цукровому діабеті - тільки від батьків залежить, що і в якій кількості вживає дитина, а значить, його здоров'я. Дитині складно пояснити, чому не можна ті чи інші продукти, тому краще просто виробляти з самого раннього віку звичку харчуватися тільки дозволеними при цукровому діабеті продуктами.

Загальні рекомендації

Будинку повинні знаходитися тільки дозволені для дитини продукти, які повинні вживати і дорослі. Таке харчування піде на користь всій родині. В іншому випадку дієта дитиною дотримуватися не буде, в силу того, що діти завжди наслідують дорослим, у тому числі в питаннях їжі.

Не можна при дитині обговорювати, що йому можна їсти, а що - ні. Це викличе у нього почуття неповноцінності, краще говорити про багатому виборі продуктів і різноманітність харчування. Якщо дитина просить заборонений продукт, необхідно м'яко сказати, що в сім'ї його не прийнято вживати, так як замість нього вживається набагато кращий.

Коли дитина почне розуміти, можна докладно розповісти йому про сімейних особливості харчування і пояснити, чому вони сформувалися. Робити це потрібно м'яко, щоб не злякати дитину і не розвинути комплекс неповноцінностіКомплекс неповноцінності - не варто впиватися власної никчемностью.

Особливості харчування дітей до одного року

Дитина, що страждає цукровим діабетомЦукровий діабет - грізна і невиліковна хвороба, повинен перебувати як можна довше на грудному вигодовуванні, так як воно забезпечує рівномірне надходження їжі протягом доби. Якщо в силу подій непереборної сили грудне вигодовування неможливе, він годується спеціальними сумішами зі зниженим вмістом цукру. Має значення чітке дотримання часових інтервалів прийому суміші.

Прикормы вводяться у відповідності з нормами харчування здорової дитини, однак починають з овочевого прикормуВводимо прикорм - як не помилитися з вибором продуктів? , а в останню чергу пропонують вуглеводисті прикормы у вигляді каш.

Якщо дитина знаходиться на природному вигодовуванні, то може застосовуватися так званий педагогічний прикорм, коли дитині дозволяється брати шматочки їжі з тарілки матері. В цьому випадку треба подбати, щоб в неї завжди знаходилися відповідні для дитини продукти, наприклад, відварні овочі.

Особливості харчування дітей старше року

Матері дитини старше року рекомендується завести харчовий щоденник, в якому потрібно відзначати калорійність їжі і вказувати перелік продуктів. Поступово мати і без щоденника навчиться визначати, скільки і якої їжі можна дати дитині. Використовується наступна формула розрахунку необхідної добової калорійності живлення: 1000 + 100*g (де g – вік дитини в роках), при надлишковій масі калорійність зменшується на 10%, а при недостатній – збільшується на 15%.

Їжа повинна на 50% складатися з вуглеводів, на 20% з білків і на 30% з жирів.

Вуглеводи вибираються повільні, з низьким глікемічним індексом, легкозасвоювані цукру виключаються. Як цукрозамінникаЦукрозамінники: користь і шкода штучних підсолоджувачів можна використовувати тільки аспартам, не більше трьох таблеток на добу.

Жири повинні на 50% складатися з легких тварин і на 50% - з рослинних.

Зазвичай використовується наступна схема розподілу їжі протягом доби: 25% - перший сніданок, 10% - другий сніданок, 25% - обід, 10% - полуденок, 25% - вечеря і 5% - другий вечеря.

Дітей обов'язково потрібно балувати їжею, вигадуючи смачні і красиві страви з продуктів, які можна, наприклад, із сухофруктів можна приготувати смачний десерт, просто розмочивши їх, подрібнивши в блендері і сформувавши в формочці для льоду у вигляді цукерок. Дати «конфеткам» злегка підсохнути в мікрохвильовій печі або духовці, і порадувати ними дитини.

Світлана Шимкович

Грудне молоко - коштовний продукт як для матері, так і для дитини. Для матері це ще один засіб подбати про дитину і зблизитися з ним ще більше, а для дитини це - ідеальне харчування. Тому звертатися з молоком потрібно обережно. Ті його властивості, які забезпечують захист дитині, захистять молоко і в той час, поки він стоїть на полиці холодильника, але - лише протягом обмеженого часу, і якщо ви будете дотримуватися необхідні умови зберігання.

Зберігати грудне молоко можна кількома способами:

• При кімнатній температурі (не вище 25 С) - до 6 годин;
• В контейнері, де ємність з молоком можна обкласти льодом - до 24 годин;
• В холодильнику при температурі від -4 до -6 С - до п'яти днів;
• У морозильній камері: при температурі від -6 до -17 С - до двох тижнів; при температурі -18 З і нижче - до шести місяців.

Питання зберігання грудного молока стає актуальним, якщо мама повертається на роботу або змушена на якийсь час виїхати без дитини. У таких випадках, звичайно, краще використовувати зціджене грудне молоко, а не дитяче харчування.

Вибір способу зберігання грудного молока залежить від того, як скоро ви збираєтеся його використовувати. Якщо ви плануєте зробити це протягом пари днів, зберігайте молоко в холодильнику, а не в морозильній камері, так як при низькій температурі в молоці руйнуються деякі речовини, що допомагають дитячому організму боротися з інфекціями. Однак заморожене грудне молоко все одно краще дитячого харчування.

Правила зберігання

Незалежно від того, будете ви зберігати грудне молоко в холодильнику або в морозильній камері, дотримуйтеся наступних правил:

• Використовуйте стерильні ємності. Оптимально підходять пластикові пляшки або спеціальні пакети для грудного молока. Можна використовувати і скляні пляшки, проте завжди є небезпека, що вони тріснуть чи розіб'ються.
• Відзначайте на ємність час, коли ми зцідили молоко і спочатку використовуйте те, що «старші».
• Пристосування для зціджування молока завжди має бути чистим. Мийте його в гарячій воді з милом і споліскуйте у великій кількості води.
• Вимийте руки, перш ніж приступати до зціджування. Ці заходи знизять вірогідність того, що в молоці почнуть розмножуватися бактерії і, отже, збільшать термін його зберігання.
• Тільки що зціджене молоко можна додавати до того, що вже зберігається в холодильнику. Однак пам'ятайте, що зберігати його ви зможете тільки до тих пір, поки не закінчиться термін зберігання першої порції молока.
• Якщо молоко в холодильнику якийсь час, він починає розшаровуватися. Це нормально - просто потрясіть його, і використовуйте, як зазвичай.
• Якщо ви хочете заморозити молоко, зробіть це як можна швидше після зціджування. Залиште в ємностях трохи вільного простору, так як при заморожуванні обсяг рідин збільшується. Пластикові пакети для грудного молока з-за цього можуть рватися, але, як правило, це помічають, тільки коли починають розтоплювати їх вміст.
• Свіже грудне молоко можна додавати до замороженому, якщо останнє простояло в морозильній камері не менше чотирьох годин. Об'єм свіжого молока при цьому повинен бути менше обсягу замороженого.
• Заморожене молоко слід розморожувати в холодильнику. Там воно може зберігатися ще 24 години. Розморожене грудне молоко не можна заморожувати повторно.
• Не розморожуйте і не розігрівайте грудне молоко в мікрохвильовій печі. Якщо вам потрібно розморозити його як можна швидше, використовуйте спочатку прохолодну, а потім теплу воду. Висушіть ємність з молоком, перш ніж відкривати її.

Морозильна камера або холодильник? Як швидко псується людське молоко

При заморожуванні людське молоко втрачає деякі імунні властивості, тому при можливості його слід зберігати в холодильнику. Нижче ви знайдете таблицю, в якій зазначено, як довго можна зберігати грудне молоко в морозильній камері, в холодильнику і при кімнатній температурі. Якщо вам часто доводиться зціджувати молоко для зберігання, є сенс її роздрукувати і повісити на дверцята холодильника.

На кожному контейнері з молоком пишіть число і час, коли ви його зцідили, щоб можна було в першу чергу використовувати молоко, яке зберігається найдовше, і вам не довелося викидати цінний продукт.

Безпечне і зручне зберігання молока

Для безпечного зберігання грудного молока:

• Пакети з грудним молоком потрібно покласти в досить великий для них контейнер, перш ніж покласти їх в холодильник або морозильну камеру. Це забезпечить додатковий захист і спростить звернення з ємностями.
• Навіть якщо ви використовуєте пакети з стійким дном, їх краще покласти на дно контейнера плазом - так у вас вийде більш тонкий шматок льоду, який розтане швидше. Головне - не забути як слід закрити пакети.
• Для зручності і безпеки тверді ємності з молоком також можна покласти у великий контейнер, перш ніж класти їх в морозильну камеру або в холодильник.
• Зберігайте молоко в морозильній камері, тільки якщо це дійсно необхідно - наприклад, якщо вам потрібно надовго виїхати. В інших випадках слід зберігати його в холодильнику - там воно зберігає практично всі свої корисні властивості.
• Розморожене молоко можна зберігати в холодильнику протягом 24 годин.