Словосполучення «обмін речовин» зараз можна чути дуже часто, і в найрізноманітніших контекстах. Нерідко повільний обмін звинувачують в тому, що людина не може схуднути і продовжує набирати вагу, незважаючи на спроби домогтися зворотного. Тому досить широко поширене уявлення про те, що швидкий обмін речовинШвидкий обмін речовин: причина швидкого старіння? 
переважно повільного. Однак той факт, що у людини швидкий метаболізм, не завжди означає, що у нього гарне здоров'я; в дійсності, це може прискорити старіння.
В магазинах можна знайти багато харчових добавок, призначених для прискорення обміну речовин і, як наслідок, для зниження ваги, але це - всього лише стимулятори. Замість того, щоб намагатися підвищити рівень метаболізм, багато фахівців рекомендують скоротити кількість споживаних калорій, за рахунок цього сповільнити обмін речовинПокращуємо обмін речовин і худнемо без дієті забезпечити собі більш довге і здорове життя.
Нове дослідження функції щитовидної залози з тривалістю життя дало результати, які говорять на користь цього підходу. Для дослідження відбиралися сім'ї, в яких було хоча б двоє братів і сестер, які досягли віку 90 років і більше, і залишаються в живих.
Виявилося, що у дітей таких людей (більша їх частина була середнього віку) функціонування щитовидної залози відрізняється від досліджуваних з контрольної групи. Рівень тиреотропного гормону у них був підвищений, а рівень тироксинуТироксин - основний гормон щитовидної залози
і трийодтироніну - знижений, що вказує на низьку активність щитовидної залози і, отже, відносно повільний обмін речовин. Активність щитовидної залози піддослідних у віці 90 років і старше також була нижче норми. Крім того, було встановлено, що середня тривалість батьків цих випробовуваних становила 93 роки.
Ці результати дозволяють припустити, що спадкові фактори, що знижують функцію щитовидної залози і, разом з нею, уповільнюють обмін речовин, можуть бути причиною відносно великий тривалості життя.
Як швидкий обмін речовин сприяє старінню
Згідно з однією з теорій, велика витрата енергії зменшує тривалість життя: організм людини - як мотор, і якщо його змусити працювати дуже швидко, він буде швидше зношуватися. Відомо, що приблизно у 60% видів ссавців скорочення кількості споживаних калорій дійсно подовжує життя (за умови, що дієта все одно буде містити всі необхідні поживні речовини).
Прискорене старіння також може бути результатом впливу реактивних кисневих сполук (вільних радикалів), які є побічними продуктами обмінних процесів. Передбачається, що чим повільніше метаболізм, тим менше буде вільних радикалів.
Причини уповільненої обміну речовин
Кофеїн входить до складу багатьох засобів для схуднення, і причина цього проста - він є стимулятором, що підвищує рівень метаболізму. Споживання кофеїну може збільшити швидкість обміну речовин на 4-5%, однак дуже важливо не зловживати ним (у цьому випадку він може викликати такі побічні ефекти, як порушення сну, головний біль, тривожність, прискорений пульс, нудота, тремор). Однак пара чашок кави в день не принесе шкоди і допоможе вам швидше спалювати зайві жири.
- Відмова від молочних продуктів
Дефіцит кальцію може бути однією з причин сповільненого обміну речовин, а одними з найбагатших джерел цієї речовини є молочні продукти. Крім того, регулярне споживання нежирних молочних продуктів зменшує обсяги відкладень підшкірного жиру.
- Великі проміжки між прийомами їжі
Якщо ви довгий час проводите без їжі, метаболізм неминуче сповільнюється, так як організм починає економити джерела енергії. Тому рекомендується їсти 4-5 разів на день через однакові проміжки часу, щоб організм не встиг почати працювати в режимі економії.
Алкогольні напої не тільки містять багато калорій і мінімум корисних речовин, але і уповільнюють обмін речовин. За деякими даними, на кілька годин після вживання алкоголю швидкість обмінних процесів падає в середньому на 73%. Хоча в невеликих дозах алкоголь може бути корисним, настійно рекомендується уникати зловживання; тим, кому важко обмежитися невеликою дозою, краще не пити взагалі.
Рафіновані вуглеводи містять мало клітковини і поживних речовин, зате вони дуже швидко підвищують рівень цукру в кровіРівень цукру в крові – один з основних показників здоров'я людини
. До вуглеводів належать цукор, продукти із білого борошна, цукерки та шоколадні батончики.
Вітамін D необхідний для абсорбції кальцію, для формування здорової м'язової тканини, і просто для підтримки гарного загального самопочуття. Приймайте добавки з вітаміном D, їжте морську рибу, пийте молоко, і частіше бувайте на сонці.
- Занадто мало м'язової маси
М'язова тканина спалює більше калорій, ніж жирова, навіть коли тіло перебуває в стані спокою. Регулярно виконуйте силові вправи, щоб наростити м'язову масу. Крім того, такі навантаження збільшують щільність кісткової тканини, яка з віком може почати знижуватися, внаслідок чого кістки стають більш крихкими.
Залізо необхідне для нормального обміну речовин і спалювання калорій. Щоб заповнити нестачу заліза, їжте м'ясо, зелень, і приймайте спеціальні добавки.
Білки потрібні для росту м'язової тканини, тому намагайтеся споживати хоча б невелику кількість білків з кожним прийомом їжі.
Наукові дані вказують на те, що діабет 2 типу викликає уповільнення обміну речовин, хоча не цілком ясно, чому так відбувається. Адекватне лікування допомагає знизити наслідки повільного метаболізму і уникнути інших проблем зі здоров'ям.
