Харчове отруєння і пронос

Майже всі харчові отруєння супроводжуються проносом або гострим гастроентеритом. Відбувається це тому, що мікроорганізми та їх токсини при попаданні в шлунково-кишковий тракт дратують його, викликаючи різкий набряк і запалення його стінок. Таким хворим зазвичай не обійтися без медичної допомоги.

Чому при харчовому отруєнні починається пронос

Харчове отруєння може бути інфекційним (мікробним або грибковим) і неінфекційних (наприклад, при отруєнні рослинними отрутами). У будь-якому випадку патогенний фактор потрапляє в організм через рот. Розмноження і загибель мікробів з утворенням токсинів відбувається в основному в кишечнику, туди ж потрапляють рослинні токсини. Токсини спочатку надають дію на слизову оболонку шлунка і кишечника, потім всмоктуються в кров і впливають на весь організм.

Слизова оболонка шлунка і кишечника запалюється і набрякає. Більш глибокі зміни стінок органів шлунково-кишкового тракту при гострих проносах зустрічаються рідко, це відбувається при хронічних захворюваннях.

Як протікають проноси при харчових отруєннях

Пронос зазвичай починається через кілька годин після прийому неякісної їжі, але в деяких випадках після її прийому може пройти до 5 днів. Захворювання характеризується гострим початком, при якому раптово з'являються болі в животіБолі в животі: види і симптомирозлиті по всьому животу або локалізуються в певній галузі, бурчання живота, здуття живота (метеоризм), відрижкаВідрижка: чому буває і що означає, нудота і блювота, порушення апетиту.

Стілець стає прискореним і рідким, характер його залежить від локалізації патологічного процесу. Випорожнення водянисті, з домішкою слизу, зрідка в них є домішка крові. Наростають ознаки інтоксикації всього організму: озноб, слабкість, запамороченняЗапаморочення - якщо земля йде з-під ніг, головний біль, підвищення температури.

При лабораторному дослідженні калу виявляються ознаки порушеного перетравлення і всмоктування їжі. При переважному ураженні товстого кишечника випорожнень менше, але в них більше слизу, нерідко є домішка крові. Позиви на дефекацію більш часті, при цьому істинні позиви (з виділенням калу) чергуються з помилковими. При лабораторному дослідженні порушень перетравлювання і всмоктування зазвичай не виявляється.

Надлишкове виділення з каловими масами рідини та мінеральних солей може призвести до порушення водно-сольового обміну, зневоднення і знесоленню організму. При наростанні загальної інтоксикації збільшується печінка, наростає жовтушність склер, можуть розвиватися ознаки серцево-судинної недостатності

Неінфекційні проноси протікають зазвичай легше, ніж інфекційні. Виражені ознаки загальної інтоксикації найчастіше відсутні, слиз в калі міститься в невеликій кількості, кров, як правило, не виявляється.

Діагностика та лікування діареї при харчовому отруєнні

Діагноз зазвичай ставиться на підставі епідеміологічних даних, тобто встановлюється, що могло послужити причиною отруєння і постраждав хтось ще. Проводиться дослідження калових мас, як під мікроскопом, так і мікробіологічне дослідження – посів випорожнень на поживні середовища з їх подальшою ідентифікацією.

Лікування починається з промивання шлунка і кишечника. Потім необхідно зниження функціональних навантажень на органи травлення. У перші два дні харчування хворого різко обмежують: слизові рисові або вівсяні супи, слабкий м'ясний бульйон, рідкі каші на воді, фруктово-ягідні киселі, білі сухарі. Пиття – несолодкий чай з лимоном, лужні мінеральні води без газу, відвар чорниціКористь і шкода чорниці: здоров'я з лісу, шипшини.

При втраті з випорожненнями великої кількості рідини і солей хворому внутрішньовенно крапельно вводять різні сольові розчини. В домашніх умовах такими розчинами хворого можна поїти часто і потроху (наприклад, розчином регідрону).

Якщо отруєння має інфекційне походження (наприклад, стафілококове), хворому призначають антибактеріальні препарати. Але в будь-якому випадку це робиться тільки за призначенням лікаря.

Гострий період проносів при харчовому отруєнні нетривалий, захворювання зазвичай закінчується одужанням. Повне відновлення функції кишечника відбувається через 3 – 6 тижнів після стихання гострих процесів і залежить від тяжкості перенесеного захворювання.

Будь-які прояви харчового отруєння, в тому числі пронос, лікуються тільки під наглядом лікаря.

Лікування харчового отруєння в домашніх умовах

Нас оточують мільйони бактерій, і не дивно, що ми так часто стикаємося з харчовим отруєнням, особливо в літній час. При використанні несвіжих продуктів, недотримання правил гігієни, при вживанні овочів, що містять нітрати і пестициди, у людини може виникнути розлад шлунку, супроводжується нудотоюНудота - можливі проблеми з нервовою системою, блювотою, проносомПронос (діарея) - звична неприємність, а іноді і більш важкими проявами.

При легких формах харчового отруєння цілком достатньо домашніх засобів, однак у більш тяжких випадках або при отруєннях у дітей або літніх людей, необхідно відразу ж звернутися за допомогою до лікаря, так як кишкова інфекція може спричинити за собою серйозні ускладнення і навіть смерть.

Головне завдання лікувальних заходів – зменшити дискомфорт хворого і компенсувати втрачені організмом рідини і сіль. Укладіть хворого в ліжко, поставте поруч ємності для екскрементів і блювотних мас (перед зливом в каналізацію їх бажано обробляти хлоркою). Якщо у хворого лихоманка, накрийте його теплою ковдрою і покладіть у ноги грілку. Постійно давайте хворому тепле пиття, наприклад, неміцний чай з цукром і глюкозо-солевый розчин «Регідрон».

Ось кілька натуральних засобів лікування харчового отруєння:

• ретельно змішайте одну столову ложку насіння маку (мак – опіат, тому добре усуває больові відчуття), одну столову ложку їстівної гуми (їстівна резина допоможе утримати рідину в організмі і зробить стілець менш рідким), одну столову ложку порошку кардамону (допомагає при розладах шлунка), половиною столової ложки мускатного горіха (допомагає при розладах травної та нервової систем) і дві столові ложки цукру до отримання однорідної суміші. Приймайте кожні дві години.
• при харчовому отруєнні слід пити якомога більше рідини: воду з лимонним соком, чорний або зелений чай, чай з плодів горобини і шипшини, курячий бульйон. Від їжі протягом доби вкрай бажано утриматися. Можна обмежитися відварами з лляного насіння або рису.
• щоб позбутися від хвороботворних бактерій, одну столову ложку часникового порошку розчиніть в половині склянки кип'яченої води. Не звертайте уваги на неприємний смак – це ефективний засіб, який швидко поставить вас на ноги.
• при гострому болі в шлункуБіль у шлунку: коли організм просить про допомогу покладіть на живіт хворого грілку і зробіть йому легкий масаж – в положенні лежачи на спині протягом трьох хвилин подушечкою великого пальця масажуйте область над пупком.
• коріння алтея – прекрасний засіб при харчовому отруєнні. Одну чайну ложку дрібно нарізаних коренів алтеї залийте половиною склянки кип'яченої води, закрийте і залиште настоятися протягом півгодини. Процідіть отриманий відвар, додайте мед за смаком. Пийте по одній столовій ложці чотири рази на день.