Східна пряність під назвою імбир здавна славилася своїми цілющими властивостями. Завдяки своєму незвичайному і яскраво вираженого смаку він знайшов широке застосування в кулінарії різних країн: в які тільки страви і напої його не додають. Чай з імбиром зарекомендував себе як ефективний засіб боротьби з надмірною вагою, простудними захворюваннями, занепадом сил. З його допомогою народні знахарі лікували захворювання печінки і відновлювали чоловічу силу.

Походження

Вже протягом 2500 років імбир використовується у китайської аюрведичній медицині та лікувальній практиці. В імбирі міститься більше дюжини противірусних компонентів, які допомагають впоратися з цілим спектром загальних нездужань. Фактично, імбир як ліки користується такою довірою, що він входить до складу більш половини китайських рослинних лікарських препаратів. Його основними лікувальними компонентами є жирні кислоти, монотерпени і сесквітерпени, які працюю як сучасні противірусні ліки і болезаспокійливі. Він використовується в порошку, в подрібненому вигляді та у вигляді масла, але найпопулярніша його форма – імбирний чай.

На санскриті імбир називають singabera, що в перекладі означає «рогатий корінь», а серед народів Росії в XIX столітті було прийнято іменувати його білим корінням. Батьківщина імбиру – Південна Азія. Він росте однаково добре в Китаї, Індії та Індонезії, зустрічається на Ямайці, Австралії і в Західній Африці. В медицині та кулінарії використовується кореневище імбиру. Воно має циліндричну і злегка плескату форму, невеликий розмір, пряний специфічний аромат і гострий, пекучий смак. За кольором кореневища імбиру можуть відрізнятися один від одного залежно від способу попередньої обробки: якщо імбир не обробляли взагалі, він після просушування стає чорним, а якщо кореневища були промиті і очищені від поверхневого шару, то вони стають білими.

Застосування

Одне з безумовних переваг імбиру полягає в тому, що він не відноситься до алергенів і не містить шкідливих речовин на кшталт пуринів і оксолатов. Зате він багатий вітамінами А, С, В1 і В2. У його складі також присутній цілий комплекс мікроелементів, в тому числі натрій, калій, магній, фосфор, кальцій, залізо, цинк, а також міститься ряд корисних для людського організму амінокислот - триптофан, треонін, лейзін, метіонін, феніланіну, валін.

Чай з імбиром допомагає відновити життєвий тонус після тривалих хвороб, операцій, підвищених фізичних, розумових і емоційних навантажень. Він дає позитивний результат і при лікуванні нервово-психічних розладів, депресивних станів. Іноді його рекомендують пити і для того, щоб впоратися з підвищеною стомлюваністю, дратівливістюДратівливість - постарайтеся контролювати свій настрій, млявістю і апатією. Подрібнені кореневища імбиру заварюють з перцевої м'ятоюМ'ята і її корисні властивості: ароматна свіжість, квітками бузини чорної і деревієм – такий чай приносить помітне полегшення при шлункових болях.

Найчастіше імбирний чай використовується при розладах травлення, основними з яких є нудота і блювання, спричинені токсикозом, а також заколисуванням. Як стверджують фахівці університету Вайомінга, імбирний чай не менш ефективно полегшує симптоми морської та повітряної хвороби, ніж такі антигістамінні засоби, як дименгідринат. Також він застосовується при лікуванні метеоризму і шлункових кольок.

На другому місці у списку захворювань, для лікування яких часто використовується імбирний чай, знаходиться звичайна застуда. Активні компоненти цієї рослини допомагають побороти вірус застуди, а його сильний запах і пекучий смак розріджує секрет слизової і допомагає зняти закладеність в грудях і носової порожнини.

Під час застуди зовсім не зайвим буде випивати в день по кілька чашок звичайного чорного або зеленого чаю з лимоном і медом, при заварюванні якого використовуються і шматочки кореневища імбиру. Брати мелений імбир небажано, оскільки напій вийде каламутним і втратить свої кращі смакові якості. Мед в такий чай додається зовсім в невеликій кількості, а для більш гострих відчуттів можна покласти в заварювальний чайник або чашку щіпку перцю чилі.

Чай з імбиром і листочками м'яти або меліси дарує заряд бадьорості не гірше високоякісної кави, і тому непогано було б пити його вранці.

Ще до того, як почалися дослідження з метою підтвердження лікувальної сили імбиру, імбирний чай вже використовували для лікування мігреніУ мене мігрень. Що робити? , синців і негнущихся болючих суглобів. Компоненти імбиру стимулюють кровообіг до ушкоджених тканин і підсилюють приплив крові до поверхні тіла, що допомагає полегшити головні і м'язові болі і лікувати поверхневі травми.

Класика жанру

Існує багато різних рецептів приготування чаю з імбиром. В Індії, наприклад, вважається правильним не заливати імбирІмбир і його самі несподівані, але приємні корисні властивості окропом, а виварювати кореневище в каструлі з водою на повільному вогні протягом десяти хвилин. Сам імбир для приготування цілющого напою беруть не у висушеному вигляді, а в свіжому: кореневище попередньо очищають і нарізають на шматочки. Можна його і натерти на тертці, головне – щоб вона не була надто малою.

У процесі варіння чаю або при заварюванні його у воду додають щедру дрібку чорного перцю – це один з обов'язкових компонентів напою. Чай бажано підсолодити медом або цукром. Але слід враховувати те обставина, що, розчиняючись у воді високої температури, мед втрачає багато корисних властивостей. Лимонна або апельсинова цедра зробить смак більш насиченим і вишуканим.

Експрес-метод приготування чаю з імбиром полягає в наступному: потрібно просто залити нарізаний імбир окропом або опустити його в киплячу воду, але не кип'ятити, а дати настоятися протягом декількох хвилин. П'ють імбирний чай гарячим, маленькими ковтками.

Не рекомендується захоплюватися таким напоєм людям із запальними захворюваннями шкіри, виразковою хворобою шлунка в гострій стадії, а також при кровотечах і підвищеній температурі.

Не використовуйте шавлія для лікування різних захворювань під час вагітності, не порадившись з грамотним лікарем. Шавлія при вагітності може допомогти в разі недуг, але тільки якщо використовувати його грамотно і акуратно.

Батьківщина шавлії мускатного – Італія, Сирія і південна Франція. Протягом багатьох століть шавлія використовували для лікування різних хвороб. У культурі середземноморських країн його використовували для того, щоб підвищити ймовірність зачаття, поліпшити пам'ять, знизити ймовірність запалення при відлученні дитини від грудей, і для полегшення симптомів артриту. Любителі шавлії стверджують, що ця рослина допомагає при кашлі, болю в горлі і ларингітах, і чудово позбавляє від тривоги і надмірного потовиділення. Щоб підтвердити обґрунтованість таких заяв, потрібні подальші наукові дослідження.

Шавлія для вагітних

Шавлія природним чином підвищує рівень естрогену і прогестерону в організмі, і ця властивість робить його одним з найпопулярніших терапевтичних засобів, що використовуються під час переймів. Одна з корисних властивостей шавліїКорисні властивості шавлії – сфери застосування під час вагітності полягає в тому, що він стимулює сутички. Його можна використовувати, коли термін вагітності підходить до кінця. Масло шавлії допомагає жінці розслабитися, і процес пологів скорочується.

Жінки, які народжують вперше, особливо нервують, і це може створити напругу в м'язах, що робить сутички важкими і болючими. За допомогою олії шавлії шийка матки розкривається легше, і перейми стають більш швидкими і продуктивними. В цілому, застосування шавліїЗастосування шавлії – від кулінарії до лікування може прискорити і полегшити процес пологів.

Шавлія також допомагає жінці впоратися зі страхом під час пологів. Для цього можна розвести трохи олії шавлії в транспортному маслі, і втерти його в шкіру в області статевих органів і на ногах, там, де розташовуються акупунктурні точки. Це потрібно робити повільно. Інший варіант – нанести трохи розведеного олії шавлії на ватяні диски. Їх можна покласти під подушку або в будь-яке місце поруч з жінкою, щоб вона могла вдихати пари. Інгаляція протягом декількох хвилин може привести до початку сутичок, або знизити напругу, викликане розумовим перенапруженням або емоційним стресом.

Шавлія впливає на гормональну систему. Він стимулює вироблення окситоцину у вагітних жінок, тому застосовувати шавліяШавлія - священна трава при вагітності рекомендується саме під час переймів. Шавлія потрібно застосовувати в помірних дозах, інакше він може викликати головний біль. Перш ніж використовувати масло шавлії, порадьтеся з лікарем.

Дослідження, що проводяться протягом восьми років Оксфордським Університетом, показали, що ароматерапія ефірними маслами, включаючи масло шавлії мускатного, показала свою ефективність у зниженні родових болів. Методи, що використовуються під час дослідження, що включали ванни та ванни для ніг, а також нанесення крапель масла на лоб і долоні.

Між переймами

Нанесіть від однієї до трьох крапель ефірного маслаЕфірні олії та зачаття: чи можуть допомогти троянди? шавлії на долоню і глибоко вдихніть три рази. інший варіант – використання ватяних дисків з нерозбавленим маслом шавлії, які можна покласти під подушку.

Під час переймів

Нанесіть 1-3 крапель олії шавлії мускатного на акупрессурних точки SP6, Ki1, Bl28, і масажуйте їх пальцем. Важливо утримувати тиск протягом 1-2 вдихів. Потім похлопывайте уздовж лінії меридіана. Продовжуйте масаж, рухаючись уздовж нижньої частини ніг у напрямку до внутрішній стороні стопи і великого пальця.

Якщо перейми сповільнилися чи потрібно прискорити розкриття шийки матки:

• Краще всього застосувати інгаляцію. Аромат шавлії допоможе прискорити сутички, стимулюючи скорочення м'язів.
• Втирайте розбавлене масло шавлії мускатного в живіт під час переймів. Це послаблює напругу м'язів і заспокоює матір, а також допомагає розкриттю шийки матки.
• Масажуйте точку КІ1, розташовану на підошві, глибоко натисніть і утримуйте тиск.
• Масажуйте великі пальці і мізинці рук. Поплескайте кілька разів по внутрішній стороні рук.

Відвар шавлії при вагітності

Як майбутня мати, ви можете зацікавитися, наскільки безпечно вживати відвари трав під час вагітності. Шавлія, часто застосовується в кулінарії, століттями використовувався як рослинні ліки для лікування різних недуг. Хоча, загалом, шавлія для вагітних вважається безпечним у вигляді кулінарної приправи, його велика концентрація в чаї або добавках може бути небезпечною для майбутніх матерів. Перш ніж пити відвар шавлії при вагітності, а також відвари з інших трав, порадьтеся з лікарем або акушеркою.

Хоча трав'яні чаї, такі як чай з шавлії, забезпечують організм важливими поживними речовинами, включаючи залізо, кальцій і магній, вони можуть бути непридатними для вживання під час вагітності. Оскільки відвари з трав не містять кофеїну, здається, що вони є безпечною альтернативою чайних напоїв під час вагітності. Однак справа тут не в кофеїні, а в нестачі наукових свідчень того, що трав'яні відвари не надають шкідливого впливу на розвиток плоду. Експерти стверджують, що концентровані трав'яні чаї небезпечні, і під час вагітності їх вживання слід уникати.

Можливі побічні ефекти

Відвар шавлії, як і інші трав'яні відвари і добавки, що може викликати певні побічні ефекти. Серед них – сухість у роті, запалення на губах і роздратування в порожнині рота. Вживання відвару шавлії в надмірних кількостях може викликати такі серйозні побічні ефекти, як біль у животі, нудота або блювання. У рідкісних випадках великі дози шавлії можуть викликати судоми і заподіювати шкоди печінки. Якщо ви відчуваєте такі побічні ефекти, негайно зверніться до лікаря.

Попередження

Лікарі стверджують, що шавлія, що вживається в концентрованих дозах, може бути небезпечним під час вагітності. Щоб визначити безпеку вживання відвару з шавлії під час вагітності та його вплив на розвиток плода, потрібні подальші наукові дослідження. Рекомендована доза шавлії для вагітних жінок поки не визначена. Не пийте відвар шавлії, якщо у вас діабет, захворювання нирок або епілепсія. Перш ніж пити відвар шавлії під час вагітності, або при плануванні вагітності, обов'язково проконсультуйтеся з лікарем.

Антибактеріальні і в'яжучі властивості шавлії роблять його прекрасним засобом для полоскання горла і ясен. Але якщо ви вагітні, не використовуйте шавлія в медичних дозах у будь-якій формі. Однак він безпечний як кулінарна спеція.