Кріп заслужено відомий не тільки як кулінарна приправа, але і як рослина, що володіє цілющими властивостями. Кріп, користь і шкоду якого залежать від того, в якій кількості він вживається, застосовують для профілактики авітамінозу, для лікування захворювання сечостатевої системи, для стабілізації кров'яного тиску і в деяких інших випадках.

Місце кропу в кулінарії

Кріп пахучий або городній є одним з найпопулярніших і найпоширеніших пряних рослин, який застосовується в кулінарії завдяки своєму неповторному аромату. Це рослина - найпоширеніша пряність на кухні. Кріп широко використовують у приготуванні рибних, м'ясних і овочевих страв для додання їм неповторного аромату.

В їжу кріп застосовують в свіжому, сухому і замороженому вигляді. Свіжий кріп додають у салати, супи, другі страви. Кріп в засушеному вигляді також застосовується в якості приправи, при цьому енергетична цінність такого кропу вище порівняно зі свіжою зеленню. Насіння кропу використовують при виготовленні маринадів, для засолювання овочів для додання їм пікантного присмаку.

Любителі цієї прянощі можуть і не підозрювати про численні корисні властивості кропу. Вживання кропу з «важкою» їжею прискорить її перетравлення і сприяє розщепленню жирів. Кріп малокалориен, всього тридцять кілокалорій на сто грамів зелені, тому його сміливо можна використовувати в дієтичному харчуванні для збагачення його корисними речовинами. Більш калорійними є насіння кропу, однак їх вживають в їжу в дуже маленьких кількостях.

Лікувальні властивості кропу

Це ароматична трав'яниста рослина містить у собі цілий комплекс корисних речовин. У кропі міститься велика кількість мікроелементів - каротин, калій і кальцій, вітаміни A, B1 і B2, фолієва і аскорбінова кислоти, ефірні олії. Регулярне вживання кропу допоможе позбавитися від безсоння, освіжити колір обличчя, а також сприяє прискоренню росту волосся і зміцненню нігтів.

У народній медицині кріп застосовують при хворобах сечостатевої системи, циститі і захворюваннях нирок з-за його сечогінних і жовчогінних властивостей. Крім прийому всередину, кріп також можна використовувати для зовнішнього застосування. Примочки з кропу допоможуть при проблемній шкірі, так як кріп володіє бактерицидними властивостями. Кріп допомагає знімати запалення і зменшувати пухлини. Застосовують кріп при таких захворюваннях шкіри як вугрової висипВугрі: особові неприємності, псоріаз, екзема. Для цього теплий компрес з кропу прикладають на уражену ділянку приблизно на 30 хвилин. Також компрес з настоєм кропу перед сномСновидіння: як зрозуміти наші сни допоможе зняти втому і напруження очей, почервоніння повік.

Корисний кріп і для годуючих мам, так як вживання настою кропу допоможе збільшити лактацію. І мало хто з молодих матерів не чув про кропової водичці, яка давно є першим засобом для боротьби з метеоризмом новонароджених дітей.

Відвар кропу: користь і шкода

У медичних цілях використовують і листя, і насіння кропу. Наприклад, чай з кропу благотворно впливає на роботу травного тракту, сприяє нормалізації обміну речовинОбмін речовин: основа життєдіяльності всього живого, виведенню токсинів з організму, допомагає підвищити апетит. Відвар і настій з листя і стебел цієї ароматної рослини володіє відхаркувальною дією. При сухому кашлі і бронхіті такий відвар допоможе виведенню мокротиння.

Якщо, в помірних кількостях, кріп збагатить організм необхідними вітамінами і мікроелементами, то надмірне вживання кропу при деяких обставинах може завдати шкоди організму. Так, зловживання кропом може призвести до млявості і апатії, занепаду сил. Адже кріп приймають для розслаблення і зняття нервового напруження. У рідкісних випадках, при вживанні кропу у великих кількостях, може спостерігатися тимчасове зниження гостроти зору.

Особливо обережно слід вживати кріп людям зі зниженим тиском. Як було сказано вище, кріп сприяє зниженню тиску, і в даному випадку може тільки погіршити становище. З обережністю слід застосовувати кріп при вагітності. І звичайно, варто взагалі відмовитися від цієї ароматної прянощі при індивідуальній непереносимості.

Перед вживанням незайвим буде перевірити наявність алергічних реакцій на кріп. Це можна зробити на маленькій ділянці шкіри, якщо кріп планується застосовувати зовнішньо або з'їсти невелику кількість прянощі натщесерце. Якщо ніякої алергічної реакції не спостерігається, то можна сміливо використовувати кріп в косметичних і лікувальних цілях.

Користь і шкода кропу не викликають сумнівів, але якщо покласти їх на чашу ваг, то корисних властивостей у рослини виявиться набагато більше. Здорові люди можуть вживати кріп в розумних кількостях без побоювання.

Застосування кропу в косметології

Завдяки своїм властивостям кріп завоював популярність і в області косметології. Відомо, що кріп служить основою для виготовлення відбілюючих масок, допомагає виведенню веснянок і пігментних плям. Також маски з дрібно нарізаним або перетвореною в пюре кропом заспокоюють і пом'якшують шкіру обличчя, освіжають її і надають пружність. Для боротьби з дрібними зморшками можна використовувати кріп, змішаний з медом в однакових пропорціях. А для сухої шкіриСуха шкіра: догляд та лікування корисні маски з кропом в поєднанні з оливковою олією або нежирної сметаною.

Щоденне ополіскування особи настоєм кропу попередить появу шкірних гноячкових захворювань і запальних процесів. Парові ванночки з настою кропу допоможуть очистити пори і підтримувати здоровий колір обличчя. Ефірне масло кропу додають в крем для догляду за шкірою, лосьйони, його включають до складу засобів для догляду за порожниною рота, завдяки його антибактеріальній дії.

У медицині

Так як цілющі властивості імбиру відомі людині вже кілька тисячоліть, то дуже успішно використовується в медицині імбир, як народної, так і класичної. Різноманітні форми ліків: настойки, порошки, відвари, екстракти, пасти. Форми застосування також представляють широкий спектр: інгаляції, ванни, розтирання, мазі для масажу, компреси, внутрішнє вживання. Важко знайти захворювання, де б можна було застосувати імбир для лікування або полегшення страждань. Недарма на Сході він входить в п'ятірку найбільш важливих засобів зцілення.

Імбир в традиційній медицині

В наші дні класична медицина багато черпає з народної. Артрити лікують препаратом «Зинаксин», що містить екстракт імбиру. У протизастудні препарати «Доктор Мом» обов'язково входить імбир. Гипопротекторное засіб (захищає печінку) «Дипана» у своєму складі має імбир. Міститься імбир в противокашлевом «Фитолоре». У біологічно активних добавках «Атриксин» (від артрозу), «Кофол» (протизапальну), «Ринолин» (поліпшує мозковий кровообіг), «Мінг Голд» (підвищує працездатність) одним з компонентів є імбир. У хірургічній практиці імбир застосовують після операцій, так як він зупиняє блювоту і нудоту після анестезії. СПА-салони використовують його в ароматерапії. Проводяться постійні дослідження, вивчають вплив імбиру на зміцнення імунної системи, захист печінки від ушкоджень алкоголем, поліпшення чутливості до інсулінуПринципи дії інсуліну - наука рятує життя. Педіатрія рекомендує його при симптомах затримки психомоторного розвитку.

Народна медицина і імбир

Більш широко імбир представлений в народній медицині. Це не дивно, так як його використовують народи різних континентів. Імбирні ванни і мазі з імбиру використовуються для лікування ревматичних захворювань, для лікування суглобових і м'язових болів. Імбир застосовують також як проносний і жовчогінний засіб. При фурункулах і травмах використовуються імбирні пасти. Відвари кореня імбиру вживають при простуді, настої — при бронхіті і захворюваннях горла. Порошком нормалізують травлення. При головних болях застосовують компреси з імбиру. Компресами і втирання покращують стан судин при варикозному розширенні вен. Чаї та настоянки допомагають при перевтомі, стресах і депресіях. У народній медицині постійно імбир застосовують при шкірних захворюваннях: алергії, лупиЛупа: звідки вона береться, та що з нею робити, облисінні. Імбиром лікують спазми судин і геморой. Народні цілителі рекомендують імбир при безплідді. Практично у всіх країнах народна медицина рекомендує імбир в якості афродізіакаАфродизіаки - викликають бажання там де треба (засоби для посилення чоловічої потенції). Гастрити, виразки, інфекційні захворювання органів травлення також лікують імбиром. Корейська медицина зупиняє їм кривавий пронос при дизентерії та холери, лікує цироз печінки, вірменська народна медицина вважає, що він допомагає при паралічах.

Профілактичне значення імбирного кореня

І народна, і традиційна медицина рекомендують імбир не тільки для лікування, але і як потужний профілактичний засіб. Чаї та відвари з імбиру запобіжать шлункові захворювання, інсульти та хворобу Альцгеймера, значно знизять шкідливий побічний вплив хіміотерапії та радіаційної медицини в гематології та онкології. Після тривалого застосування антибіотиків імбир прибере наслідки дисбактеріозу. Він є бар'єром на шляху виникнення гепатитів, запобігає імпотенціюІмпотенція - жіночий погляд на проблему. Взагалі можна сказати так: як профілактичний засіб імбир можна застосовувати практично проти всіх хвороб, ризик захворіти якими людина бажає запобігти.