Фенхель – багаторічна рослина з приємним ароматом, вкрита жовтими квітами. Родом ця трава із Середземномор'я, але зараз вона росте по всьому світу. Висушені насіння фенхелю широко використовуються в кулінарії в якості спеції з ароматом анісу. Але не слід плутати фенхель і аніс незважаючи на те, що вони дуже схожі за виглядом і запахом. Стиглі висушені насіння та олія фенхелю використовуються для приготування лікарських засобів.

Застосування

Фенхель використовується при проблемах з травленням, наприклад, при печії, кишкових газах, здутті живота, втрати апетиту і при появі кишкових колік у немовлят. Крім того, його застосовують для лікування інфекцій верхніх дихальних шляхів, кашлю, бронхітів, холери, болю в спині, енурезуЕнурез або нетримання сечі - як не запустити хворобу? і очних захворювань.

Іноді фенхель використовується для поліпшення лактації у годуючих жінок, для нормалізації менструального циклу, полегшення пологів і підвищення лібідо.

Порошок фенхелю застосовують для припарок після укусу змій. У страви і напої фенхель додають в якості смакової добавки.

У виробництві фенхельное масло використовується в якості компонента проносних засобів, а також ароматичної добавки в мило і косметику.

Ефект

Це рослина розслабляє кишечник і знижує утворення слизу в дихальних шляхах. Фенхель надає лікувальну дію при кольках у грудних дітей: клінічні дослідження показали, що у грудних дітей, що взяли препарати з вмістом фенхелю, лимонної м'ятиМ'ята і її корисні властивості: ароматна свіжість і німецької ромашки (Колимил), коліки проходять швидше, ніж у інших немовлят.

Недостатньо даних щодо ефективності фенхелю при:

• шлункових розладах і нетравленні
• набряках слизової оболонки дихальних шляхів
• бронхітах
• кашлі
• несильних спазмах в шлунку і кишечнику
• кишкових газах (метеоризмі)
• здутті живота
• інфекціях верхніх дихальних шляхів
• інші проблеми зі здоров'ям

Тим не менш, для підтвердження ефективності фенхелю при лікуванні зазначених розладів необхідно провести більше досліджень на достовірність.

Безпека і побічні ефекти

Є підстави вважати, що в тих кількостях, в яких фенхель зустрічається в продуктах харчування, він абсолютно безпечний. Але в більшості випадків, відсутні достатні докази того, що ця рослина безпечно для дітей і дорослих в тому обсязі, в якому воно міститься в лікарських засобах. Однак, було проведено дослідження препарату Колимил, що допомагає послабити коліки і поєднує такі компоненти, як фенхель, лимонна м'ята і німецька ромашка. Цей препарат вважається безпечним для грудних дітей при його прийомі протягом строку до одного тижня.

Є люди, у яких при вживанні фенхелю виникає алергічна шкірна реакція. Алергія на фенхель найбільш імовірна у тих людей, у яких спостерігається алергія на селера, морква і полин. Крім того, фенхель може вплинути на шкіру, зробивши її надто чутливою до сонячного світла, в результаті чого підвищується ризик сонячного опіку. Тому людям зі світлою шкірою слід перед виходом на вулицю використовувати сонцезахисний засіб.

Особливі заходи безпеки і застереження

• Період вагітності і годування груддю

На даний момент немає достатніх доказів безпеки фенхелю під час вагітності, тому в цей період необхідно відмовитися від його вживання.

Існує ймовірність того, що в період годування використовувати фенхель небезпечно. У двох грудних дітей, матері-годувальниці яких пили трав'яний чай з фенхелем, було зареєстровано пошкодження нервової системи.

• Алергія на селера, морква і полин

Фенхель може викликати алергічну реакцію у людей, чутливих до дії перерахованих рослин.

• Захворювання, пов'язані з порушенням гормонального балансу

Наприклад, фенхель може діяти як естроген з ризиком розвитку раку грудей, раку матки, раку яєчників, ендометріозуЕндометріоз - серйозна проблема з серйозними наслідками і маткових фиброидов. При наявності захворювань, прогресуючих при збільшенні кількості естрогенуЕстроген - запорука здоров'я кістокслід відмовитися від вживання фенхелю.

Невелике дерево, яке колись вивів людина, схрестивши цитрон з померанцем, носить гучне ім'я «бергамот». Ефірне масло, заради якого рослина і стали розводити, володіє рядом унікальних переваг. Аромат олії нагадує запах гіркого апельсина, він витончений, легкий, збудливий. Застосування такого масла допомагає нормалізувати розумову діяльність, вилікувати багато шкірні захворювання, зміцнити волоссяЯк зміцнити волосся, щоб не випадали: перевірені рецепти, знизити високу температуру.

Бергамот: помаранча + цитрон

Бергамот – гібрид, отриманий в результаті схрещування вічнозеленого деревної рослини помаранчі і чагарнику цитрона. Бергамот належить до рослин сімейства рутових, батьківщиною його вважається Південно-Східна Азія. Своє ім'я бергамот отримав за назвою невеликого італійського містечка Бергамо, де його вперше почали культивувати з метою отримання цінного ефірного маслаЕфірні олії та зачаття: чи можуть допомогти троянди? . Однак це лише одна з версій походження назв.

Інший варіант наречення соковитим ім'ям бере витоки в турецьких словах і прямо переводиться як «beyarmudu», тобто «груша князя», або «beg armudy», «панська груша». Ця версія більш правдоподібна, оскільки і за формою плоди бергамоту нагадують грушу, і за кольором вони блідо-жовті, що робить їх схожими на груші сорту бергамот. Однак до грушам плоди рослини не мають ніякого відношення, більше того, вони неїстівні і йдуть лише на вироблення цінного ефірного масла.

З ботанічної точки зору бергамот являє собою вічнозелене дерево, що виростає часом до десяти метрів. В період цвітіння рослини сильний духмяний запах поширюється на багато кілометрів навколо. Плоди бергамоту мають кислуватий смак. Ареал поширення бергамоту досить невеликий: в Калабрії (Італія) він є символом області, оскільки культивується в основному на Іонічному узбережжі півострівного держави. Крім цього, бергамот висаджують в штаті Джорджія (США), в Бразилії та Аргентині.

Ефірне масло бергамота і його застосування

Ефірне масло бергамота виробляють з квіток, шкірки плодів та листя. При цьому самий «великий» вихід (від одного до трьох відсотків) становить використання шкірки бергамоту, тому цінність продукту дуже висока. Ефірне бергамотове масло – масляниста рідина жовтувато-зеленого кольору, яка при зберіганні може придбати відтінки коричневого і оливкової.

Основна складова частина бергамотового масла ліналілацетат, так само в маслі міститься ліналоол, цитраль, нерол, камфен, α-пінен, гераніол. Саме цим складовим зобов'язаний бергамот своїм свіжим, легким ароматом. Олія має антипаразитарні, протизапальними, протигрибковими і заспокійливими діями. Його застосовують для лікування багатьох захворювань, воно підвищує опірність організму бактеріям і вірусам, допомагає нормалізувати роботу потових, сальних залоз (в косметології), їм успішно лікують багато шкірні захворювання – дерматит, псоріаз, фурункульоз, екзема. Ароматерапія з бергамотовим маслом активно бореться з депресіями, покращує травлення.

Рецепти з використанням бергамотового масла

Для застосування олії бергамоту в аромалампіАромалампи - створять атмосферу його додають всього дві-п'ять крапель на один сеанс, для аромамедальйону – тільки одну краплю. Такі процедури допоможуть сконцентруватися перед іспитом або вирішенням важливих життєвих проблем, посилять мозкову діяльність.

Для ароматизації косметичних засобів в базовий крем домішують одну-три краплі ефірного масла бергамота на сто мілілітрів основи. Такий посилений крем, лосьйон, маска або тонік допомагає швидше позбутися від прищів, вугрів і висипу.

Для ароматизації пари в сауні використовують не більше п'яти крапель в парильні за один сеанс. Така парна швидше виводить шлаки і токсини, заспокоює і гармонізує рухливу нервову систему.

Якщо капнути одну краплю олії на гребінець або масажну щітку для волосся і причесати волосся в різних напрямках, з часом вони стануть блискучими, ароматними і здоровими.

Для косметичного масажу тіла в десять мілілітрів масажного масла додають п'ять-сім крапель бергамотового.

На замітку

Протипоказанням до застосування бергамотового масла може служити лише індивідуальна непереносимість. В період вагітності і лактації використання будь-яких ефірних масел вимагає особливої обережності. Слід уникати попадання масла бергамота в очі. Масло фототоксично, тому його не застосовують у сонячний день в косметичних цілях, або, навпаки, для отримання швидкого засмаги бергамотове масло додають в масло для засмагиМасло для засмаги - натуральна краса вашої шкіри в пропорції три краплі на сто мілілітрів базового засобу. Наноситься такий склад не пізніше, ніж за годину до прийняття сонячних ванн. У чистому вигляді масло бергамота сприяє легкому освітленню шкіри.

Жанна Пятирикова