Де росте і як виглядає

Шипшину – багаторічна чагарникова рослина з сімейства розоцвітих. Є кілька видів шипшини: шипшина травнева, коричнева, даурський, голчаста, зморшкуватий, шипшина Беггера, шипшина Федченко, собачий. Види шипшини відрізняються один від одного за сукупністю найбільш характерних ознак і мають свої зони вирощування. Наприклад, шипшина собачий широко поширений в європейській частині нашої країни, на Кавказі, в Криму, в Середній Азії. Даурський і шипшина зморшкуватий ростуть головним чином на Далекому Сході, шипшина Беггера і шипшина Федченко зустрічаються в основному в Середній Азії. Найпоширеніший шипшина – коричнева зустрічається в лісовій і лісостеповій зонах Росії, в Західному Сибіру і на Уралі. Росте по узліссях лісів, в ярах.

Висота куща шипшини коричного часом доходить до двох метрів, гілки вкриті бурою корою і прямими жорсткими шипами. Листя його складаються з п'яти дрібних яскраво-зелених листочків з вираженими прожилками. Квітки великі, гарні, поодинокі, біло-рожевого кольору, з запахом троянди. Цвіте в червні-липні, після чого облітають пелюстки квітів і поступово (до серпня-вересня) дозрівають оранжево-червоні плоди яйцевидної форми кислуватого смаку. Як лікарська сировина використовуються зазвичай плоди, але, крім того, знаходять застосування і коріння, листя, квітки.

Що корисного міститься в шипшині

У шипшині коричном міститься велика кількість аскорбінової кислоти. У висушеної м'якоті зрілих плодів її може міститися до 10% і більше. У плодах шипшини собачого вміст аскорбінової кислоти зазвичай не перевищує 1%. Аскорбінова кислота підвищує імунітет, зміцнює стінки кровоносних судин і активно бере участь в обмінних процесах.

М'якоть всіх видів шипшини також містить каротиноїди (попередники вітаміну А – покращують стан шкіри і її придатків – волосся і нігтів), вітаміни В2, К і Р, цукор, пектини (сприяють очищенню організмуОчищення організму - комплексне відновлення від отрут і шлаків), органічні кислоти (лимонну і яблучну – вони покращують обмінні процеси, збільшують виділення жовчі та шлункового соку). У насінні міститься жирна олія (до 10%), багата на бета-каротин і вітамін Е. В корі, коренях і листках шипшини є дубильні речовини (надають в'яжучу, знеболювальну, протимікробну, судинозвужувальну дію). Крім того, в шипшині містяться мінеральні речовини (калій, кальцій, натрій, магній, фосфор, залізо) і мікроелементи (мідь,. марганець, хром, молібден, кобальт) – всі вони необхідні для правильного обміну речовин.

Вплив на організм людини і показання для застосування

З плодів шипшини готують відвари і настої, які володіють численними лікувальними властивостями. Вони чинять протимікробну, протизапальну, кровоспинну, жовчогінну, сечогінну, знижує артеріальний тиск, активізується вироблення еритроцитів (червоних клітин крові), зміцнює стінки кровоносних судин, в'яжучу і заспокійливу дію.

Народна медицина рекомендує приймати настої і відвари з плодів шипшини при нестачі вітамінів, набряках, захворюваннях печінки і жовчовивідних шляхів, запальних захворюваннях нирок (пієлонефритах), атеросклерозі, частих кровотечах, цинзі, гормональних порушенняхГормональні порушення - надлишок і недолік однаково небезпечні, неврозах, анеміях, для зміцнення імунітетуЗміцнення імунітету – допомога імунній системі. Масло шипшини використовують зовнішньо для лікування ран (в тому числі гнійному), трофічних виразок, тріщин та інших порушень шкіри і слизових оболонок, а також приймається всередину при виразковому коліті (запаленні товстого кишечника). Відвар з коренів шипшини застосовують як засіб, що сприяє розчиненню або розщеплюванню каменів.

Так як шипшина містить багато аскорбінової кислоти, він протипоказаний людям зі схильністю до обмінних порушень з утворенням каменів – оксалатів.

Як готувати і приймати лікарські препарати на основі шипшини

З шипшини готують різні лікарські препарати:

• відвар з плодів шипшини готується з розрахунку столова ложка сухих подрібнених плодів на склянку води; плоди заливають холодною водою і кип'ятять 15 хвилин, потім доводять рідину до вихідного рівня, настоюють дві години і п'ють по півсклянки два рази на день після їжі;
• настій із плодів шипшини готується з того ж розрахунку, що і відвар, при цьому плоди (не подрібнені) заливають гарячою водою, закривають кришкою і нагрівають на водяній баніЛазня та здоров'я: користь і шкода банних процедур (посуд поміщають в каструлю з киплячою водою) 15 хвилин, потім охолоджують при кімнатній температурі не менше 45 хвилин, проціджують, залишок віджимають, виливають в настій і доводять його до вихідного рівня; приймають так само, як і відвар;
• відвар з коренів шипшини: дві столові ложки дрібно нарізаних коренів заливають склянкою холодної води і кип'ятять 15 хвилин, після чого настоюють дві години; п'ють по півсклянки три рази на день протягом тижня.
• масло шипшини готується промисловим способом, його застосовують для змазування ран і виразок, а також внутрішньо при захворюваннях кишечника по чайній ложці два рази на день.

Шипшину – прекрасний природний лікарський ліки.

Галина Романенко

Де і як росте жимолость їстівна

Існує більше двохсот видів жимолості: жимолость звичайна (вовчі ягоди) - зустрічається повсюдно, жимолость синя - зустрічається в Карпатах; жимолость кавказька, жимолость алтайська росте в Східному Сибіру, жимолость камчатська - на Далекому Сході, і ще безліч інших видів жимолості. Їстівні тільки кілька видів жимолості, в нашій країні – це жимолость, яка так і називається - їстівна.

На території Росії найбільш поширеними сортами жимолості їстівної є жимолость камчатська і жимолость алтайська. Це багаторічні чагарники заввишки до двох метрів з прямостоячими або злегка зігнутими пагонами. Листя дрібні, опушені, зверху утворюють густо гілкуються крону. Квітки дрібні, ніжні, блідо-жовтого кольору. Плоди темно-сині, майже чорні, округлі або у формі бочки, покриті сизим нальотом, дозрівають раніше від інших ягід, деякі сорти довго затримуються на гілках, не опадаючи, їх можна збирати з початку літа до кінця липня. Смак ягід кисло-солодкий, іноді злегка гіркуватий, прекрасно втамовує спрагу.

Рослина дуже невибагливе, морозостойко, може рости на дачних ділянках у вигляді живоплотів і не вимагає спеціального догляду. У дикому вигляді росте В лісах, часто утворює суцільні зарості на сирих місцях, в тому числі на болотах.

Що корисного міститься в жимолості їстівної

Хімічний склад ягід жимолості їстівної різноманітний. У цих ягодах містяться вітаміни С, А, групи В, фруктоза, органічні кислоти, дубильні речовини, пектинові речовини, макро - і мікроелементи (магній, калій, алюміній, фосфор, кальцій, марганець, йод, мідь).

Зміст тих або інших хімічних речовин значно змінюється в залежності від місця зростання жимолості. Так, у жаркому кліматі зменшується її кислотність, але зростає вміст цукру, дубильних і фарбувальних речовин, тому у ягід з'являється невелика гіркоту. У прохолодному вологому кліматі кислотність ягоди жимолості підвищується, у ній збільшується вміст вітаміну С. В помірно-континентальному кліматі ягоди жимолості більш солодкі, вони містять більше цукрів і вітаміну С.

Всі ці корисні речовини можна зберегти, заготовлюючи в якості лікарської сировини. Ягоди сушать, заморожують, консервують. Кору заготовляють ранньою весною, сушать і зберігають у сухому місці. Листя і квітки заготовляють під час цвітіння, також сушать і зберігають у сухому місці.

Лікувальні властивості жимолості їстівної

Лікувальними властивостями володіють не тільки ягоди жимолості їстівної, але й листя, квіти, гілки.

Свіжі ягоди жимолості – джерело вітамінів і мінералів, їх використовують як загальнозміцнюючий засіб і джерело вітамінів після довгої зими, так як це перші дозрівають ягоди. Вони знижують артеріальний тискАртеріальний тиск - небезпечні його коливання? , зміцнюють стінки кровоносних судин, зменшують явища атеросклерозуАтеросклероз - хронічне захворювання артерій, лікують недокрів'я, зміцнюють імунітет, стимулюють роботу органів шлунково-кишкового тракту, зменшують кровоточивість, мають антиоксидантну (запобігають старінню клітин) і протипухлинною дією. Ягоди жимолості здатні зв'язувати і виводити з організму солі важких металів.

Сік зі свіжих ягід жимолості їстівної має ранозагоювальні властивості, лікує різні шкірні захворювання: трофічні виразки, екзема, псоріаз і т. д. Соком змащують уражену поверхню шкіри протягом 10 – 14 днів.

Настої і відвари з листя і квіток жимолості їстівної мають протизапальні, протимікробні та протинабрякові властивості. Їх приймають всередину при захворюваннях нирок і сечовивідних шляхів, набряках, проносах. Такими настоєм можна полоскати горло, промивати очі при різних запальних захворюваннях.

Настої гілок і кори жимолості їстівної приймають при набряках, запаленні товстого кишечника, промивають рани, лікують опіки, використовують як полоскання горла при застудах. При подагріПодагра - «хвороба королів» і ревматизміРевматизм - можливі ускладнення на серце використовують ванни з молодих гілочок жимолості.

Як приготувати лікарські препарати з жимолості

Жимолость як лікарський засіб можна приймати у вигляді свіжих ягід, а можна готувати з неї різні лікарські препарати:

• настій з ягід жимолості для прийому всередину: столову ложку плодів заливають склянкою окропу, настоюють протягом чотирьох годин у термосі і приймають по дві столові ложки 3 рази на день при гіпертонії, захворюваннях нирок і шлунка;
• настій з листя жимолості їстівної: чайну ложку подрібнених висушених листя жимолості, заготовлених у період цвітіння, заливають склянкою окропу, настоюють протягом півгодини, проціджують і п'ють по одній столовій ложці 3 рази в день або використовують для полоскання горла або промивання ран;
• відвар кори жимолості їстівної для внутрішнього застосування: столову ложку подрібненої кори жимолості заливають склянкою холодної води, кип'ятять на повільному вогні 15 хвилин, проціджують і приймають по столовій ложці три рази в день за півгодини до їди як протинабряковий засіб;
• відвар кори жимолості їстівної для зовнішнього застосування: дві столові ложки подрібненої кори жимолості заливають склянкою холодної води, кип'ятять на повільному вогні 15 хвилин, проціджують і застосовують для полоскання горла і промивання очей.

Жимолость їстівна – дуже корисна рослина і просто смачна ягода.