Застосування шавлії в кулінарії налічує тисячі років. Рецепти млинців з шавлією відносяться ще до 5 століття до н. е. більшість кулінарних спецій, шавлія вважається допомагає процесу травлення і стимулює апетит. Шавлія можна застосовувати для зменшення газів в кишечнику, і, оскільки він також має спазмолітичну дію, для полегшення спазми та здуття живота.
Шавлія містить фітостероли, які мають охолоджуючим ефектом. Дослідження показують, що настій листя шавлії знижує потовиділення в два рази. Ранні і сучасні лікарі-травники використовують шавлію як засіб від рясних кровотеч і спазмів, які посилюються при гарячих компресії, і при яких переважніше холодні компреси. Шавлія також можна використовувати для припинення вироблення грудного молока, припиняючи грудне вигодовування.
Шавлія також застосовують при лікуванні діареї, застуди, і надмірного потовиділення. Застосування шавлії в гінекології обумовлено його здатністю полегшувати нічні припливи в період менопаузи, що супроводжуються рясним виділенням поту. Шавлія також полегшує відходження мокротиння, і відвар шавлії можна пити і застосовувати для полоскання горла для лікування кашлю, болю в горлі і простудних інфекціях.
Відвар шавлії рекомендується використовувати для ополіскування волосся при лупіЛупа: звідки вона береться, та що з нею робити
, підвищеної жирності волосся та інфекціях шкіри голови. Вважається, що він відновлює колір сивого волосся.
Ефірне масло шавлії: застосування
Ефірне масло шавлії містить альфа - і бета-туйоны, камфору і цинеол, які є антиоксидантами і антибактеріальними агентами. Летючі масла у складі шавлії вбивають бактерії, роблячи це рослина корисним при всіх видах бактеріальних інфекцій.
Шавлія - способи застосування
- При жіночих захворюваннях
Якщо вас турбує тривога, набряки або припухлості під час ПМС або менопаузи, змішайте 10 мл (2 чайні ложки) масла виноградних кісточок і 3 краплі олії шавлії мускатного. Втирайте цю суміш в область живота і сонячного сплетіння двічі в день.
Це засіб ідеально підходить тим, кому доводиться проводити стоячи по кілька годин на день, і кого турбують набряки і важкість у ногах. Змішайте 10 мл (2 чайні ложки) соєвої олії і 4 краплі олії шавлії мускатного. Увечері прийміть теплу (але не гарячу) ванну, і, починаючи з кісточок, втирайте масло в ноги, рухаючись до колін, поки все масло не вбереться. Потім лягайте в ліжко або на підлогу, ноги покладіть на високу подушку. Полежіть так 10 хвилин.
Масло шавлії мускатного часто використовується в парфюмерній промисловості в якості фіксатора. Зазвичай його додають в квіткові композиції.
Шавлія цінується корисними властивостями для волосся і порожнини рота. Листя шавлії століттями використовуються в арабському світі для чищення зубів. Потріть зуби листям шавлії, щоб надати їм гладкість і приємний запах. Подрібнене листя можна змішати з сіллю і використовувати як засіб для пожовклих зубів.
Як зробити кондиціонер для волосся
Шавлія має тонізуючу дію. Він корисний для волосся, пом'якшує їх і надає їм темний відтінок. Ось рецепт прекрасного кондиціонера для волосся, який потрібно використовувати перед миттям голови (цієї кількості вистачить на один місяць) :
- 30 ml (2 ч. л.) масла виноградних кісточок
- 3 краплі олії зародків пшениці
- 8 крапель ефірного масла зародків пшениці
Змішайте інгредієнти і зберігайте їх в темній пляшці. Втирайте невелику кількість суміші на шкіру голови і коріння волосся дуже енергійно протягом декількох хвилин. Оберніть голову рушником і залиште на годину або більше. Ретельно вимийте голову шампунем (щоб змити суміш, вам може знадобитися нанести шампунь два або три рази). Для лікування посічених кінчиків волосся наносите суміш тільки на них.
Лікувальний відвар можна приготувати, затока велику жменю листя шавлії 600 мл води, кип'ятіть 4-5 хвилин. Зніміть з вогню, потім накрийте і залиште на півгодини. Потім процідіть і остудіть. Цей відвар можна тримати в холодильнику два-три дні. Втирайте його в шкіру голови, якщо у вас сивіє волосся. Робіть це щодня, завдаючи відвар на волосся і коріння, а потім даючи їм висохнути. Відвар також можна використовувати як кондиціонер після миття волосся шампунем.
Приготування і дозування чаю з шавлії
Шавлія можна застосовувати як рослинний засіб при лікуванні різних захворювань. Часто його застосовують у вигляді чаю або відвару.
Листя шавлії можна сушити і використовувати у вигляді чаю. Листя заварюються найкраще, і багато воліють змішувати листя шавлії з м'ятоюМ'ята і її корисні властивості: ароматна свіжість
, лемонграс, ромашкою, або іншими травами, щоб разбвать сильний аромат шавлії.
Трав'яний чай: Випивайте кілька чашок чаю з шавлії кожен день протягом декількох тижнів, щоб знизити вироблення грудного молока або поту, а також надлишків слизу в горлі, носі та носових пазухах. Полоскання чаєм з шавлії або його пити дрібними ковтками протягом дня корисно при захворюваннях горла і верхніх дихальних шляхів.
Настоянка: Приймайте від 1/8 до ½ чайної ложки з ковтком води один-два рази в день.
Попередження
Є поодинокі повідомлення про те, що летку олію бета-туйон, яке міститься в значній кількості шавлії, може викликати напади у людей, які страждають на епілепсію. Хоча використання шавлії у вигляді кулінарної приправи вважається безпечним, уникайте вживати шавлія у великих кількостях в якості лікувального засобу, якщо ви вагітні.
Шавлія: побічні ефекти
Головні болі та дратівливістьДратівливість - постарайтеся контролювати свій настрій
можуть зустрічатися у окремих людей, які вживають шавлія у надто великій кількості.
Шавлія в кулінарії
Шавлія можна з легкістю виростити у себе на дачі. Оскільки це багаторічник, ви зможете використовувати корисні властивості цієї рослини рік за роком.
У кулінарії шавлію використовують для фарширування курки або індички. Шавлія чудово поєднується з сиром, і особливо добре поєднується з гарбузом, кабачком і картоплею.
Свіже листя шавлії чудово доповнюють страви з картоплі, а також гороховий і квасолевий супи. Шавлія потрібно додавати в блюдо в кінці приготування, щоб його смак не був надто сильним.
Листя шавлії можна навіть смажити. Смажені листя шавлії надають чудовий смак багатьох страв.
Ось деякі страви, які можна додавати шавліяШавлія - священна трава
:
- Різотто: Подрібніть запашні листя шавлії і додайте в густий різотто.
- Суп: Шавлія є прекрасною приправою до супів, тому що надає бульйону ідеальний присмак. Спробуйте додати шавлія в грибний суп, суп з гарбуза або суп мінестроне.
- Сендвічі: Додайте один або два підсмажених листків шавлії в сендвіч, коли вам захочеться чогось особливого. Шавлія додасть особливий смак сендвіч з куркою або м'ясом.
- Паста: Шавлія можна додавати в соус, коли ви готуєте вершковий соус для пасти.
- М'ясо: Підсмажений шавлія можна додавати в м'ясні страви або фарш.
