Емаль зубів: захист, дана природою - Будова

Будова емалі зуба

Емаль, що покриває коронку зуба, є самою твердою його тканиною. Найбільш твердий шар емалі (1, 6-1, 7 мм) знаходиться на жувальній поверхні малих і великих корінних зубів. На бічних поверхнях коронки зуба шар її значно тонше. Твердість емалі вп'ятеро менше твердості кварцу.

Емаль складається з емалевих призм діаметром 3-6 мкм, які проходять через усю її товщину. Частина емалевих призм, поступово звужуючись, зникає. Не досягаючи поверхні емалі. Деякі призми діляться на дві, а іноді виявляється з'єднання двох призм в одну. По своєму ходу емалеві призми утворюють s-образні вигини, тому на поздовжньому розрізі (шлифе) зуба одні ділянки емалевою призми виявляються зрізаними подовжньо, а інші поперечно. Чергування поздовжньо і поперечно сошлифованных ділянок емалевих призм створює ефект появи темних і світлих смуг (смуги Гунтера–Шрегера). На шліфах емалі видно ще лінії, що йдуть у косому напрямку – це так звані лінії Ретциуса – їх поява пов'язана з більшим чи меншим вмістом солей вапна, по-різному заломлюють світло.

Порушення утворення емалі може виникнути в результаті перенесених хвороб або нестачі харчування в ранньому дитячому віці. Наприклад, на шліфах зубів буває помітна так звана неонатальна лінія у вигляді темної смуги в емалі молочних зубівМолочні зуби - як вони формуються? . Ця смуга є кордоном між емаллю, яка утворилася до народження і після народження. Походження цієї лінії пояснюють порушенням звапніння емалі в період пристосування новонародженої дитини до нового виду харчування після народження.

У самих емалевих призмах є поперечна смугастість, яка є відображенням добового ритму відкладення солейВідкладення солей - хвороба людей похилого віку? кальцію в призмах.

В емалі міститься велика кількість мінеральних солей (96-97%), органічні ж речовини становлять 3-4%. Електронно-мікроскопічними дослідженнями встановлено, що структурна одиниця емалевих призм – кристали солей (гидооксиапатита), що щільно прилягають один до одного. Всередині призм вони розташовуються віялоподібно, тобто лежать під кутом один до одного, причому цей кут відкритий в напрямку поверхні емалі. Між собою емалеві призми з'єднуються за допомогою межпризменного речовини і проникненням кристалів одних призм в інші, сусідні.

Межпризменное речовина сформованої емалі складається з таких кристалів гидрооксиапатита, як і самі призми, але відрізняється напрямком кристалів. Кількість межпризменного речовини по-різному, іноді його взагалі немає, і призми стикаються безпосередньо.

Біохімія емалі

Биохимческий складу емалі – це в основному кристали апатитів (близько 98% - гідроксиапатити, карбонатапатиты, фторапатити) і тільки 2% неапатитных кристалів (октакальцийфосфат, дикальцийфосфат і фосфат кальцію). Гідроксиапатити дуже чутливі до кислот, тому руйнування емалі починається вже при незначному підвищенні кислотності.

Емаль містить також сліди натрію, магнію, цинку, калію, свинцю, стронцію, заліза, фтору і інші малі іонні компоненти. Крім того, в ній містяться в малій кількості білки, жири і вуглеводи. Води з емалі близько 4%.

Фізіологія емалі

Емаль не містить судин і нервів, її харчування і транспорт різних речовин здійснюється на основі фізіологічних механізмів: проникності, циркуляції емалевою рідини, розчинності та іонного обміну.

Розчинність і ремінералізація емалі – це два динамічних процесу (розчинення кристалів гидрокиапатита і їх освіта новостворених), які забезпечують оновлення і сталість компонентів емалі. Обмін мінеральних елементів здійснюється на рівні іонного обміну з участю каталізаторів (прискорювачі біохімічних реакцій), яким є мікроелементи.

Як зберегти емаль зубів

Емаль зубів добре зберігається у кислому середовищі – саме таке середовище буває в нормі в порожнині рота. Але при різних захворюваннях порожнини рота розмножуються хвороботворні мікроорганізми, які виділяють ферменти та інші продукти життєдіяльності, підкислюючі середовище, що сприяє руйнуванню емалі. Крім того, якщо не полоскати рот після кожного прийому їжі, в зубах будуть застрявати залишки їжі, при розкладанні яких також виділяється кислота, що руйнує зубну емаль. Тому першорядне значення має гігієна порожнини ротаГігієна порожнини рота - не тільки в кріслі стоматолога, в яку входить чищення зубів два рази в день і полоскання порожнини рота після кожного прийому їжі.

Емаль – це захист, яка дана нашим зубам, для того, щоб уберегти їх від руйнування.

Галина Романенко