Про те, що цикорій може застосовуватися для зниження ваги, стало відомо нещодавно. Як же застосовувати цикорій для схуднення?

Цикорій - це багаторічна рослина, широко поширене в Європі і деяких регіонах Азії і Африки. В даний час воно також росте в Америці. Його почали культивувати вже 5000 років тому в Єгипті, де цикорій застосовувався як ліки від цілого ряду хвороб. Традиційно цикорій у різних країнах використовували як протизапальну, антибактеріальну, сечогінний, проносний засіб, а також ліки при порушеннях менструального циклу, головних боляхГоловний біль: причини і ускладнення, діабеті, захворюваннях жовчного міхура, остеопорозіОстеопороз - погрожує він вам? , нервових розладах, хворобах печінки, тахікардії. Крім цього, листя цикорію в ряді європейських країн досі використовуються для приготування салатів.

Чим корисний цикорій для схуднення?

До складу цикорію входить інулін - вид розчинної клітковини, яка сьогодні часто використовується у виробництві різних продуктів харчування. Як будь-яка інша клітковина, він швидко насичує і пригнічує апетит, до того ж, в одному грамі інуліну міститься всього півтори калорії.

Вплив інуліну на почуття голоду було вивчено в ході одного наукового дослідження. У ньому взяли участь 38 осіб, які виконували різні умови експерименту: вони повинні були вживати вранці замість сніданку, висококалорійний йогурт з інуліном, отриманими з цикорію, висококалорійний йогурт без інуліну, низькокалорійний йогурт з інуліном, низькокалорійний йогурт без інуліну, або апельсиновий сік, що містить стільки ж калорій, скільки і низькокалорійний йогурт. Крім цього, була контрольна група випробовуваних, члени якої не снідали, і їм дозволялося їсти тільки через 2.5 години після пробудження. Під час дослідження випробовувані повинні були протягом двох з половиною годин після вживання йогурту або соку через кожні двадцять хвилин оцінювати за десятибальною школі вираженість таких факторів, як почуття голоду, ситість, спрага, нудота і бажання перекусити. Після закінчення цього часу вони могли їсти, що побажають.

Виявилося, що, цілком передбачувано, будь йогурти пригнічують голод краще, ніж апельсиновий сік - навіть при однаковій кількості калорій в соку і йогурті, а у членів контрольної групи голод був сильніше, ніж у всіх інших. Висококалорійні йогурти придушували голод краще низькокалорійних йогуртів, але низькокалорійні йогурти з інуліном послаблювали почуття голоду також ефективно, як висококалорійні йогурти без інуліну. Оскільки різниця в калорійності між йогуртами становила близько 260 кілокалорій, дослідники припустили, що шість грамів інуліну (саме така кількість цієї речовини додавали в йогурт) можуть насичувати приблизно також, як блюдо, що містить 260 ккал.

Як приймати цикорій, щоб схуднути?

Здавалося б, користь цикорію для схуднення переконливо доведено, залишилося тільки купити в аптеці сушений корінь цієї рослини, заварити чай, і чекати результатів. Однак вплив простого чаю з кореня цикорію на процес не вивчалося і, ймовірно, в ньому міститься дуже мало інуліну, щоб він міг достатньою мірою сприяти схудненню. Для того, щоб скинути зайві кілограми, краще всього підходить розчинний цикорій. В процесі його виготовлення корінь цикорію проходить спеціальну обробку, результатом якої є порошок, легко розчиняється у воді. Щоб приготувати напій, досить висипати порошок в чашку, залити його окропом і розмішати. В більшості випадків в інструкціях на упаковках з розчинним цикорієм його рекомендують приймати один або два рази в день перед їжею. Краще всього приймати цикорій під час дієти - він допоможе легше справлятися з почуттям голоду.

Цикорій є природним діуретиком і зниження ваги, почасти, може відбуватися за рахунок виведення рідини з організму. З цієї причини схуднення, особливо на перших порах, може йти досить швидко, але втрачений таким способом вага нерідко незабаром повертається. До того ж, надмірне використання будь-яких сечогінних засобів може призводити до серйозних наслідків для здоров'я, тому ні в якому разі не перевищуйте дозу цикорію, зазначену на упаковці. Врахуйте також, що безпечна доза цикорію для дорослих досі не була визначена з використанням наукових методів, тому краще починати його прийом з невеликих доз.

Запобіжні заходи

Прийом цикорію у великих кількостях під час вагітності може призвести до викидняВикидень - чи можна від нього застрахуватися? , тому він протипоказаний вагітним жінкам. Якщо ви завагітніли в той час, коли приймали цикорій, негайно припиніть його приймання.

В період лактації приймати цикорій не рекомендується, так як невідомо, виводяться його компоненти з грудним молоком, і чи мають вони вплив на дитину.

Цикорій може викликати алергійну реакціюАлергічні реакції: як зрозуміти чому у вас в горлі першить у людей, страждаючих алергією на рослини з сімейства айстрових, серед яких - амброзія, хризантеми, чорнобривці, ромашки.

Пацієнтам з жовчнокам'яною хворобою можна приймати цикорій тільки з дозволу лікаря, так як компоненти цієї рослини можуть призвести до посилення симптомів цього порушення.

В залежності від ваших можливостей і від того, скільки кілограмів ви збираєтеся скинути, ця дієта повинна тривати від семи до десяти днів. Протягом цього часу їжте переважно супи з селери; можна урізноманітнити дієту деякими іншими продуктами, але в обмеженій кількості. Завдяки здоровій і рідкої їжі ваш організм позбутися не тільки від зайвого жиру, але і від токсинів, які неминуче накопичуються, коли ви їсте рафіновану їжу. Через тиждень ви можете поступово переходити на повноцінне харчування.

Дієта

У сельдерейном супі дуже мало калорій, тому ви можете їсти його, скільки захочете. Перші два-три дні потрібно їсти тільки супи, потім можна включати в раціон деякі інші продукти: фрукти і овочі, за винятком бананівБанани: користь і шкода для здоров'я і картоплі. На четвертий-п'ятий день можна дозволити собі молоко або кефір, у наступні дні – м'ясо, рис і соки. Під час дієти дуже важливо пити багато води.

Суп

Є маса рецептів супів з селерою; вам підійдуть практично будь-які, крім супів-пюре. Найкраще для детоксикації – прозорий бульйон з великою кількістю селери. Як завжди, домашній суп краще того, що продається в банках і називається супом. Виберіть кілька рецептів, щоб дієта не була одноманітною, і готуйте на здоров'я.

Поради і застереження

Перш ніж змінювати свій раціон, завжди потрібно консультуватися з лікарем; на жаль, цим радою занадто часто нехтують. Це особливо важливо, коли мова йде про детоксикації – це лікувальна процедура, яку потрібно починати з схвалення спеціаліста.

Наслідками різких змін у раціоні можуть стати такі побічні ефекти, як головний більГоловний біль: причини і ускладнення, дратівливістьДратівливість - постарайтеся контролювати свій настрій і акне. Незважаючи на те, що при такій дієті ви, швидше за все, втратите кілька кілограмів, її мета – детоксикація, а не зниження ваги. Не варто використовувати цей план харчування тільки для того, щоб схуднути. Кращий спосіб стати і залишатися стрункою – правильно і різноманітно харчуватися і регулярно займатися спортом. Не потрібно сподіватися втратити вагу за лічені тижні – навіть якщо вам це вдасться, позитивний зовнішній ефект буде мати погані наслідки для вашого здоров'я. Худнути треба поступово – тоді це відбудеться без мук, і результат збережеться надовго.