- Їжа для схуднення – що включити в раціон
- Готуємо смачно

Готуємо смачну їжу для схуднення
Раціон людини, який бореться із зайвою вагою, може бути різноманітним і смачним, і наведені нижче рецепти - зайве тому підтвердження.

Кучерява капуста запечена
Ця страва може стати смачною, низькокалорійної і корисною заміною картопляним чіпсам, крекерам, і інших шкідливих для фігури закусок.
Інгредієнти на чотири порції: великий пучок кучерявої капусти, одна столова ложка оливкової олії, сіль за смаком.
Розігрійте духовку до 165С. Вимийте капусту, порізати її на шматки розміром приблизно 6Х6 сантиметрів. Покладіть капусту в великий пластиковий контейнер, налийте туди оливкова олія, насипте сіль. Закрийте контейнер кришкою і 30-60 секунд трусіть його, щоб масло і сіль розподілилися рівномірно.
Постеліть на дно форми для випічки пекарську папір, викладіть туди капусту, і запікайте її 10-15 хвилин, перемішуючи через кожні 4-5 хвилин.
В одній порції цієї страви міститься 51 ккал.

Омлет з брокколі та сиром фета
Це блюдо рекомендується готувати на сніданок або обід; воно містить відносно небагато калорій, і при цьому дуже поживно - завдяки високому вмісту білка та дієтичної клітковини.
Інгредієнти на одну порцію: одна чашка крупно порізаної брокколі, два великих яйця, дві столові ложки сиру фета, чверть чайної ложки сушеного кропуКріп: користь і шкода ароматної приправи
два шматка житнього хліба.
Поставте сковороду на середній вогонь, налити трохи оливкової олії. Покладіть туди брокколі, і обсмажуйте протягом трьох хвилин. У невеликій чашці змішайте до однорідної маси яйця, сир фета і кріп. Вилийте яєчну суміш в сковороду. Поки готується омлет, підсушіть в тостері хліб. Через три-чотири хвилини переверніть омлет, і готуйте його ще дві хвилин. Складіть омлет навпіл і покладіть йому між двома шматками хліба.

Пряний смузі з зеленим чаєм
Зелений чай має здатність стимулювати метаболізм, тому бажаючим схуднути рекомендується пити по 3-4 чашки цього чаю в день. Кайенский перець теж сприяє схудненню - він володіє термогенним ефектом, і під його впливом організм протягом деякого часу спалює більше калорій, ніж зазвичай. Якщо з'єднати обидва ці продукту в одному блюді, вийде дуже ефективне і, до того ж, смачне засіб для схуднення.
Інгредієнти: 3/4 чашки міцного зеленого чаю, охолодженого, 1/8 чайної ложки кайенского перцю, сік одного лимона, дві столові ложки нектар агави, одна маленька груша, дві столові ложки знежиреного простого йогурту, 6-8 кубиків льоду. Видаліть з груші кісточки, і змішайте інгредієнти в блендері до однорідної маси. В одній порції такого смузі міститься всього 81 ккал.

Десерт із бананів і шоколаду
Щоб дієта для схуднення була успішною, в неї необхідно включати десерти - без них ризик зриву і переїдання суттєво збільшується. Готувати десерт із бананів набагато простіше і швидше, ніж пиріг або млинці - вам будуть потрібні тільки ніж, мікрохвильова піч та декілька хвилин вільного часу.
Інгредієнти: дві столові ложки шоколадної стружки, один бананБанани: користь і шкода для здоров'я
.
Очистіть банан від шкірки і поріжте його на шматки товщиною три-чотири сантиметри. Насипте шоколадну стружку в чашку, яку можна ставити в мікрохвильову піч. Розтопити шоколад у печі (це можна робити і на водяній бані, але для цього знадобиться більше часу), а потім просто вмочуйте банани в гарячий шоколад і насолоджуйтеся десертом. Ця страва містить близько 190 ккал, так що воно не зашкодить тим, хто активно спалює зайві кілограми.

Середземноморський салат з рисом
Багато з нас звикли до того, що салати можуть бути тільки гарнірами, але цей салат цілком може служити повноцінним основною стравою.
Інгредієнти на чотири порції: дві столові ложки оливкової олії, одна невелика цибулина, або половина великої цибулини, 450 г відвареного або консервованого нуту, половина чайної ложки меленої зіри (кумин), чверть чайної ложки солі, чверть чайної ложки меленого чорного перцю, три чашки вареного брунатного рису, півчашки фініків без кісточок, чверть чашки дрібно порізані свіжого листя м'яти, чверть чашки дрібно порізаної свіжої петрушки.
Поставте на вогонь велику соусницю з товстим дном, налийте олію і обсмажте дрібно нарізану цибулю, поки він не стане золотисто-коричневим. Зніміть соусницю з плити, покладіть в неї нут, зіру і сіль, ретельно перемішайте, посипте чорним перцем. Потім у великій чашці змішайте рис, нут з смаженою цибулею, фініки, м'яту і петрушку.
В одній порції цього салату міститься 380 ккал і близько 8 г білка.

Вівсяна каша з яблуками та медом
Інгредієнти на одну порцію: півчашки вівсяних пластівців, одне велике яблуко, пригорща фініків без кісточок або родзинок, одна столова ложка меду, полвоина чайної ложки меленого імбиру, 1.5 чашки молока (за бажанням).
У невеликій каструлі закип'ятіть 1.5 чашки води або молока, насипте туди вівсянку, сіль, і готуйте близько десяти хвилин, регулярно помішуючи. Потім додайте порізане на шматочки яблуко, фініки, мед і імбирІмбир і його самі несподівані, але приємні корисні властивості
. Готуйте, поки вівсянка не стане м'якою.
Одна порція вівсяної каші з яблуком містить близько 217 ккал, 5 г клітковини і 2 г білка.

Ягідне морозиво
Цей десерт порадує тих, кому дуже хочеться морозива, але через дієти від нього на деякий час довелося відмовитися.
Інгредієнти на шість порцій: дві третини чашки чорниціКористь і шкода чорниці: здоров'я з лісу
, 30 листків свіжої м'яти, 1 1/3 чашки малини, 1.5 чашки мінеральної води (краще всього використовувати зельтерську воду), дві столові ложки меду, дві столові ложки свіжовичавленого лимонного соку.
Викладіть шарами чорниці, листя м'яти, малини в шість формочок для морозива. Змішайте воду, мед і лимонний сік. Коли мед повністю розтане, повільно залийте воду в форми. Залиште близько двох сантиметрів вільного простору, інакше форма може тріснути під тиском розширюється при замерзанні рідини.
В одному такому морозиві міститься всього 46 ккал.