Люди сідають на дієту або обмежують себе в їжі в надії позбавитися від зайвого жиру і знайти, нарешті, стрункі форми. Але іноді зробити цього не виходить: незважаючи на те, що раціон здається здоровим і збалансованим, вага не знижується. Це відбувається тому, що дуже часто ми, самі того не розуміючи, вживаємо їжу, в якій міститься набагато більше калорій або жирів, ніж здається на перший погляд. Щоб зберегти струнку фігуруПрактичні поради для стрункої фігуриварто уважно поставитися до подібних продуктовим «обманкам».

Швидкорозчинні каші

Каша, яку потрібно висипати з пакетика і залити окропом, здається, нічим не відрізняється від тієї, яка зазвичай вариться. Але в таких продуктах міститься цукор, добавки, що поліпшують смак і запах, тому калорійність однієї порції може перевищувати калорійність звичайної в два рази. При цьому, наприклад, у натуральній звареної вівсянці міститься більше корисної енергії і мікроелементів, тоді як швидкорозчинна каша може насичувати лише на короткий час.

Печене проти смаженого

Смачні чіпси, хрусткі кріспа, тоненькі, майже не відчуваються під час їх нескінченного поглинання, представляються практично безпечними для фігури. У будь-якому разі, набагато безпечніше, ніж, наприклад, печиво, що здається більш товстим і калорійним. Але захоплюючись такими невинними, на перший погляд, задоволеннями, не слід забувати про те, що чіпси проходять обжарку на маслі, а значить у них досить високий вміст жиру.

Калорійні соуси

Іноді хочеться чого-небудь пикатного, гострого, апетитного – не часто, але хоча б раз в тиждень, щоб побалувати себе. Гарнір з рису, соковита курка, полита ароматним соусом каррі, здається теж цілком безневинним задоволенням. Однак навіть соус може зіграти свою роль у збільшенні ваги, оскільки, каррі, наприклад, містить близько 250 калорій на 100 р. І це тільки соус – без м'яса і гарніру.

Перекус печивом

Жінки люблять влаштовувати посиденьки з чаєм і печивом, які добре насичують, тому іноді можуть розглядатися навіть як повноцінного обіду по калорійності. Якщо немає сил відмовитися від дружніх чаювань, тоді слід звернути увагу на печиво, з яких вони проходять. Краще замінити печиво з джемом, молочним шоколадом, на більш корисне, наприклад, вівсяне, зі злаками, з борошна грубого помелу.

Фаст-фуд

Ресторани і кафе, в яких можна купити щось для швидкого і ситного перекусу – безперечне благо для тих, хто не може дозволити собі повноцінний обідню перерву. Але і тут є свої пастки.

Великий ранковий круасан з солодким кави принесе організму близько 400 калорій, обідній сендвіч з шинкою і майонезом – ще 400-500. Все це не вважається справжньою їжею, тому може з'їдатися навіть у подвійному обсязі. Краще на цей випадок зупинитися на більш корисною і менш калорійною, але поживної їжі. Вранці варто з'їсти порцію каші зі свіжими ягодами, а сендвіч взяти з тунцем і салатом без майонезу.

Алкогольні калорії

Алкоголем люди звикли розслаблятися, знімати стресЯк перемогти стрес? Створити для себе оазис, забуваючи про те, що в ньому містяться калорії. В одному келиху білого вина близько 130 калорій. У 100 грамах горілки, яка не володіє поживними властивостями і вважається цілком безпечною в цьому плані, цілих 300 калорій.

Такі різні солодощі

Солодке підвищує настрій, тому відмовитися від таких продуктів деколи дуже складно. Цього робити і не потрібно, головне знати, які солодощі будуть більш корисні, а які – менш. Наприклад, цукерки, льодяники, шоколадні кульки – все це поглинається іноді у великих кількостях без думок про те, що це теж калорії, причому не несуть користі організму. Корисні солодощі – це, наприклад, фруктові смузі – м'які напої, де фрукти і ягоди збиті з молоком. Такі продукти містять корисні вуглеводи і позитивно впливають на шлунково-кишковий тракт.

Уповільнений обмін речовин: як худнуть ускладнюють собі завдання

Не потрібно бути вченим, щоб знати, що обмін речовин з віком сповільнюється. Однак фахівці з питань харчування все одно продовжують дослідження в цій області - і приходять до нових цікавих результатів.

Жінки старше 25 років набирають в середньому 650 м в рік. Здається, небагато, але до 40 років сума набраних кілограмів стає дуже помітна оку. Звичайно, пані хочуть позбутися зайвого. Вони займаються спортом, сидять на дієтах і часто дивуються: чому при тому, що калорій вони стали вживати менше, вага не знижується, а іноді вперто продовжує підвищуватися? Справа в тому, що худнути треба з розумом. У гонитві за ідеальними формами ми робимо помилки, які призводять до уповільнення обміну речовин. Які це помилки?

Ви недостатньо їсте

Щоб схуднути, звичайно, треба зменшити кількість споживаних калорій, але не менш важливо не перестаратися. Якщо ви будете споживати менше 1200 кілокалорій в день (стільки, в середньому, потрібно жінці для нормальної роботи базових біологічних функцій), обмін речовин у вашому організмі сильно сповільниться. Більш того, при тривалому обмеження харчування він почне розщеплювати м'язову тканину, щоб отримати відсутню енергію.

Наприклад, якщо ви будете їсти через кожні 3-4 години, вам буде легше терпіти обмеження, а організм не встигне злякатися, що його раптом перестали годувати.

Ви уникаєте кофеїну

Кофеїн є симулятором центральної нервової системи і щоденне вживання кави може збільшити швидкість обміну речовин на 5-8%, а це означає, що ваш організм буде спалювати додатково від 98 до 174 кілокалорій щодня. Чай, до речі, діє ще ефективніше, прискорюючи метаболізм на цілих 12%. Дослідники припускають, що це відбувається завдяки тому, що міститься в чаї антиоксидантуАнтиоксиданти: вся правда про горезвісну користь катехину.

Ви вживаєте білі вуглеводи

Макарони, білий рис, різна випічка відносяться до білих вуглеводів, які не дають вашому організму нічого, крім безлічі калорій. Замість цього вживайте цільнозерновий хліб і пасту, а також овочі і фрукти, без яких важко уявити здорову дієту. Клітковина, яка є у них, прискорює процес спалювання жирів. В трьох порціях овочів і фруктів міститься 25 г клітковини - це добова норма, необхідна для ефективної роботи обмінних процесів.

Ви п'єте воду кімнатної температури

Вчені виявили, що, випиваючи 6 склянок холодної води в день, ви змушуєте свій організм спалювати щодня по 50 кілокалорій, які йдуть тільки на те, щоб нагріти воду до температури тіла.

У вашій їжі містяться пестициди

Хлорорганічні сполуки, які містяться у пестицидах і накопичуються в жирових клітках, значно уповільнюють обмін речовин. Ймовірно, це пов'язано з тим, що токсини перешкоджають нормальному спалюванню калорій. Деякі вчені вважають, хімічні компоненти пестицидів можуть провокувати набір зайвої ваги. Тому при можливості завжди купуйте органічні овочі та фрукти.

У вашому раціоні не вистачає білків

Білки потрібні нам кожен день, в числі іншого, для підтримки життєвого тонусу і зростання м'язової тканини. Щоб отримати необхідну порцію білка, з'їдайте з кожним прийомом їжі, наприклад, 100 г пісного м'яса, 2 столові ложки горіхів, 230 г нежирного йогурту.

Вам не вистачає заліза

При сповільненому обміні речовин особливо важливо включати в раціон якомога більше їжі, багатої на залізо. Це речовина доставляє кисень в клітини м'язової тканини, яка є одним з найбільших споживачів енергії у всьому організмі. До менопаузи жінки втрачають залізо кожен місяць, і якщо регулярно не поповнювати його запаси, незабаром можна відчути на собі такі ознаки нестачі заліза, як занепад сил і уповільнений обмін речовин. Багатими джерелами заліза є пісне м'ясо, зернові каші, шпинат і яблука.

Вам не вистачає цього важливого вітаміну

Вітамін D вкрай важливий для нормального розвитку м'язової тканини. На жаль, його дефіцит відчувають багато людей, так як вони часто забувають включати у свій раціон рибу. Їжте жирну морську рибу, щоб, крім вітаміну D отримувати дуже важливі для здоров'я жирні кислоти омега-3. Вітамін D також є в креветках, тофу, зелені та яйцях.

Ви випиваєте зайве

Другий коктейль на вечірці - зайвий. При вживанні спиртних напоїв ваш організм спалює набагато менше жиру, ніж зазвичай, так як використовує алкоголь як джерела енергії.

Ви їсте занадто мало молочних продуктів

Дефіцит кальцію, який особливо часто зустрічається у жінок, є однією з основних причин уповільненої обміну речовин. Завдяки кальцію, який міститься в молочних продуктах, зменшується абсорбція жиру організмом. Цікаво, що харчові добавкиХарчові добавки - основна класифікація з кальцієм не мають такого ефекту.

Підвищена стомлюваність

При сповільненому обміні речовин організм не отримує з їжі достатньо енергії, що викликає підвищену втомлюваність, загальне відчуття слабкості, зниження статевого потягу, проблеми з пам'яттю, і послаблення мотивації. Якщо причиною уповільнення метаболізму є важка форма гіпотиреозу, у пацієнта може початися депресіяДепресія - трохи більше ніж поганий настрій.

Стан шкіри і волосся

Ознаками повільного метаболізму часто є сухі, жорсткі волосся і випадання волосся. Шкіра стає сухою, іноді - грубої і блідою. Ці симптоми можуть вказувати на дефіцит поживних речовин в організмі.

Травлення

Кислотний рефлюкс, запор і здуття живота - поширені ознаки уповільненого обміну речовин. Щоб полегшити ці симптоми, їжте більше продуктів, багатих клітковиною - таких, як бобові, цільнозерновий хліб, фрукти, овочі і ягоди.

Непереносимість холоду

З-за поганої циркуляції крові люди з повільним метаболізмом стають дуже чутливими до холоду. Навіть при нейтральній кімнатній температурі їм може бути важко зігрітися, вони часто скаржаться на холод, і, з точки зору стороннього спостерігача, занадто тепло вдягаються. Регулярні заняття спортом зазвичай помітно покращують кровообіг. Якщо це не допоможе, зверніться до лікаря.

М'язові болі

М'язові болі та судоми - поширений симптом сповільненого обміну речовин. Як правило, при цьому допомагає рясне пиття, і вживання в їжу продуктів, багатих калієм - наприклад, бананівБанани: користь і шкода для здоров'я.