Ідея замінювати водою їжу або її частина, звичайно ж, не нова і нічого чудодійного в ній немає. Тим не менш, правильне використання води з метою схуднення дає позитивні результати. Але тільки до водної дієти (як і до будь-якої іншої дієті) потрібно ставитися спокійно, не чекаючи від неї сверхдостижений.

Основні положення водної дієти

Вода життєво необхідна організму людини. Вона входить до складу кожної клітини, бере участь в обміні речовинОбмін речовин: основа життєдіяльності всього живого (без води не могли б проходити біохімічні процеси, що входять до складу обміну речовин), виводить з організму всі токсичні речовини і продукти обміну. Але вживання занадто великої кількості води може бути і шкідливо для організму.

Суть водної дієти

Всі водні дієти засновані на тому, що випита перед їжею вода частково заповнює шлунок і розбавляє шлунковий сік, тому під час їжі людина з'їдає менше. Така дієта не може тривати надто полго, так як із-за зниження кількості травних соків їжа перетравлюється неправильно. Результатом цього може стати дисбактеріозДисбактеріоз - до чого доводить самолікування - занадто сильне розмноження умовно-патогенної мікрофлори в кишечнику, яка буде пригнічувати розвиток корисної мікрофлори. В результаті страждатиме травлення не тільки шлунку, але і у всьому шлунково-кишковому тракті. Але протягом трьох тижнів (саме стільки триває водна дієта) нічого поганого не станеться.

Обґрунтуванням підвищеного добового споживання води є те, що в нашому головному мозку центр голоду і спраги знаходиться в одному і тому ж місці, тому людина часто плутає почуття голоду і спраги, тобто їсть, коли йому насправді хочеться пити.

Відповідно до положень водної дієти перед кожним прийомом їжі (за півгодини до їди) потрібно пити водуЯк правильно пити воду, щоб схуднути: до сніданку - склянку, до обіду - дві склянки, до вечері - три склянки. Рекомендація абсолютно нераціональна. Навіщо випивати відразу по два - три склянки? Це призведе тільки до розтягування шлунка і посилення апетиту.

Рекомендована добова кількість води також не вміщається в розумні межі: кількість кілограмів потрібно поділити на двадцять. Так, якщо вага людини дорівнює п'ятдесяти кілограмів, то він повинен випивати два з половиною літри води (це якраз нормально). Але якщо вага дорівнює дев'яноста або ста кілограмів (а худнуть адже повні люди), то випити вже потрібно чотири з половиною чи п'ять літрів. Уявіть, що буде з кровоносною системою після такого навантаження. А адже багато повні люди страждають захворюваннями серця і судин. При цьому ніде в дієті не сказано, що потрібно обмежувати солоні страви, а саме вони приваблюють і затримують в організмі воду. Навпаки, виразно сказано: їжте, що захочете.

Підводні камені водної дієти

І інший кінець палиці: якщо кожен день пити велику кількість води і обмежити прийом солі, то будуть разом з водою з організму вимиватися всі корисні солі. Якщо на такій дієті буде сидіти людина після сорока - сорока п'яти років (у цьому віці кількість кальцію в кістках починає знижуватися, то вимивання кальцію з кісткової тканини може привести до переломів кісток, порушити стан зубів. У людей із захворюваннями серця також може погіршитися стан із-за того, що з організму вимилися солі калію і магнію.

Саме тому водна дієта вимагає перегляду.

Переглядаємо водну дієту

Безумовно, немає сенсу пити поспіль три склянки води, правильніше буде їсти 6 разів на день, випиваючи при цьому по склянці води. Воду дозволено також пити через дві години після їжі, що теж можна зробити.

Немає ніякої необхідності випивати в день на п'ять - шість літрів води, це тільки погіршить стан здоров'я і ніяк не відіб'ється на вазі. Можна злегка збільшити норму, випиваючи в день по два з половиною - три літри незалежно від ваги. Під час спеки можна випити трохи більше. Не варто приймати воду під час прийому їжі, так як це ще більше розбавить вміст шлунка і їжа перейде в кишечник не перевареної.

Обмеження в дієті

Звичайно ж, такий водний раціон вимагає додаткових обмежень в дієті. Не можна їсти солоні страви. Крім того, якщо людина постійно вживає в їжу жирну смажене м'ясо, солодощі і солодку газовану воду, то ніяка вода йому не допоможе схуднути, ці продукти слід виключити. Не варто пити міцний чай або каву (вони стимулюють апетит і звужують кровоносні судини, а вони і так працюють на межі).

Нарешті, сама вода повинна бути очищеною, тоді вона легше виводиться з організму. Щоб заповнити втрату життєво необхідних мінералів - калію і магнію (без них можуть виникнути проблеми з роботою серцево-судинної системи) можна під час дієти приймати аспаркам або панангінПанангін: макроелементи для серця - препарати, які містять саме ці мінерали.

Більше трьох тижнів підвищену кількість води вживати не варто. Після проведення дієти варто провести курс вітамінотерапії у вигляді вітамінно-мінерального комплексу.

Таким чином, якщо до водної дієти поставитися з розумом, то вона цілком може принести користь.

Галина Романенко

Жировий гепатоз - це одна з найпоширеніших причин розвитку хронічних хвороб печінки в сучасному світі і, мабуть, він стане ще більш актуальною проблемою в майбутньому. Це захворювання може привести до цирозу, печінкової недостатності, і навіть до раку печінки. В даному випадку вкрай важлива правильна дієта при жировому гепатозі.

На ранніх етапах розвитку хвороби складне спеціальне лікування не вимагається: досить ефективним є особливе меню при жировий гепатоз печінки. Пацієнту потрібно лише дотримуватися певних (дуже нескладні) рекомендації, і поступово концентрація жиру в печінці прийде в норму.

Хворим жировим гепатозом перед тим, як змінювати свій раціон, необхідно порадитися з лікарем.

Харчування при жировий гепатоз печінки: загальні рекомендації

У щоденний раціон хворого жировим гепатозом обов'язково повинні входити наступні продукти харчування:

• Свіжі овочі та фрукти. Пацієнтам, яким необхідно скинути зайву вагуЯк скинути зайву вагу - основні принципи (а таких серед хворих жировим гепатозом більшість) спочатку слід їсти не більше однієї-двох порцій фруктів в день. Це пов'язано з тими, що у багатьох з них міститься досить багато цукру, до того ж, деякі фрукти дуже калорійні. Після того, як вага прийде в норму, можна буде їсти більше фруктів. Такі овочі, як огірки, помідори, зелень, капусту, моркву можна їсти практично без обмежень;
• Запечені, тушковані і варені овочі. При жировому гепатозі можна готувати різні страви практично з будь-яких овочів, дотримуючись дві умови: необхідно обмежити споживання картоплі, і намагатися утримуватися від вживання смажених страв;
• Морепродукти. Їх можна вживати консервованими, печеними, вареними або свіжими, але не смаженими або копченими;
• Птах. Основними джерелами білка тваринного походження для пацієнтів з жировим гепатозом повинні бути м'ясо курки і індички;
• Бобові (квасоля, боби, нут, сочевиця);
• Горіхи і насіння (не смажені і не солоні).

Такі продукти при жировий гепатоз печінки вважаються особливо корисними:

• Печінка і яєчні жовтки. У цих продуктах міститься холін - речовина, дефіцит якого пов'язують з підвищеним ризиком розвитку жирового гепатозу. Іншими джерелами холіну є яловичина, тріска, брокколі, молочні продукти, мигдальКористь мигдалю: родючий символ світу;
• Бразильські горіхи і кунжут містять метіонін - це амінокислота, яка в організмі перетворюється в холін. Метіонін також є в різних видах м'яса і риби;
• Продукти, багаті вітаміном Е. Дослідження показали, що вітамін Е може досить швидко полегшувати симптоми жирового гепатозу, а також підвищувати ефективність лікування цього захворювання. Передбачається, що існує зв'язок між нестачею цього вітаміну і розвитком жирового гепатозу. Пацієнтам з цим порушенням рекомендується частіше вживати в їжу такі джерела вітаміну Е, як оливкова олія, соя, кукурудзяна оліяОлія кукурудзяна: користь і шкоду для людини, зернові, горіхи і шпинат;
• Кава. В ході багаторічних спостережень за хворими жировим гепатозом вчені виявили цікаву закономірність: у пацієнтів, які п'ють більше двох чашок кави в день, у тканинах печінки утворюється, в середньому, менше фіброзної тканини, ніж у тих, хто вживає цей напій в менших кількостях. Подібний ефект кави також спостерігався у пацієнтів з гепатитом с і цирозом печінки. Причини цього поки невідомі, проте фахівці нерідко рекомендують пацієнтам з деякими захворюваннями печінки регулярно вживати каву в помірних кількостях - зрозуміло, якщо у них відсутні інші хвороби, при яких кави може бути шкідливий.

Жировий гепатоз дієта 5

Дієта №5 була розроблена вже більше півстоліття тому, але вона успішно використовується в медичній практиці і по сей день. Зазвичай його призначають у поєднанні з медикаментозним лікуванням. При жировому гепатозі така дієта застосовується, як правило, лише в тих випадках, коли це захворювання призводить до утворення рубцевої тканини і проблем з роботою печінки. Дієта при жировий гепатоз печінки включає в себе продукти, переробка яких пов'язана з мінімальним навантаженням на печінку, але при цьому в неї входить достатня кількість вітамінів і мінералів.

Пацієнт, що дотримується дієти номер 5, повинен споживати від півтора до двох літрів води в день, не більше 300 г вуглеводів, 110 г протеїну, 80 г жиру.

У раціон пацієнта можуть входити молочні продукти, нежирне м'ясо, курка і індичка, нежирні види риби, цільнозерновий і житній хліб, фрукти, овочі, рослинні олії холодного віджиму, зернові, яйця (як правило, рекомендується їсти не більше одного яйця в день, але можуть бути винятки). Крім цього, можна вживати в їжу більшість видів спецій, за винятком дуже гострих, а також мед, чай, кава.

Якщо зазвичай пацієнтам з жировим гепатозом можна і навіть корисно їсти печінку, то з дієти номер 5 вона виключена - як і більшість інших субпродуктів. Ця дієта також передбачає відмову від будь-яких консервованих продуктів, копченої та смаженої їжі, здоби, грибів, часникуЧасник для здоров'я: майже панацея, майонезу і гірчиці, цибулі, морозива і шоколаду.