Одна з основних проблем, пов'язаних з лікуванням кропив'янки, полягає в тому, що воно зосереджується на лікуванні симптомів, і не причини. Для ефективного лікування велике значення має дієта. У більшості пацієнтів кропив'янка виявляється наслідком підвищеної активності імунної системи, тому підтримка балансу в організмі є одним із способів вирішити проблему. (Слід зауважити, що вилікувати кропив'янку, як і інші види алергії, неможливо, але можна успішно контролювати її симптоми).
В першу чергу, пацієнтам, часто страждають від кропив'янки, рекомендується пити багато води, щоб вимивати з організму токсини, які можуть сприяти розвитку алергічних реакцій.
В дієту при кропив'янці слід включати більше продуктів, багатих вітаміном С, так як він допомагає нормалізувати роботу імунної системи. Крім того, вітамін С знижує секрецію гістамінів і прискорює їх розщеплення. Всі овочі і фрукти містять вітамін С, проте його особливо багато в овочах і фруктах темно-зеленого кольору.
Також рекомендується включати в раціон продукти, багаті кверцетином. Ця речовина володіє антиоксидантними, антигістамінними та протизапальними властивостями. Багато кверцетину в яблуках, каперсах, червоному і жовтому луці, брокколі, червоному винограді, вишнях, цитрусових, чаї, червоному вині, і в багатьох видах ягід.

Дієта при хронічній кропив'янці
При хронічній кропив'янці потрібно дотримуватися наведених вище рекомендацій, а також деяких інших. Необхідно включити в дієту продукти, багаті вітаміном В12, серед них - яйця, птиця, риба, що живе в холодній воді (наприклад, лосось і форель). Цільнозернові також є багатим джерелом вітаміну В12.
Людині, яка страждає від хронічної кропив'янки, необхідно отримувати як можна більше антиоксидантівАнтиоксиданти: вся правда про горезвісну користь
; ними особливо багаті на ягоди (наприклад, чорницяКористь і шкода чорниці: здоров'я з лісу
, малина, полуниця, суниця) і зелений чай. У чорному чаї істотно менше антиоксидантів.
Багаті цинком картопля, селера, фініки, спаржа, теж необхідні для ефективного контролю над симптомами кропив'янки.
Пацієнтам слід обмежити споживання жирних кислот омега-6 (їх багато в рослинних оліях, наприклад, в кукурудзяному і сафлоровом олії). У той же час, в дієту необхідно включити такі джерела жирних кислот омега-3, як насіння льону, соя, волоські горіхи, морська риба.

Виключає дієта при кропив'янці
Оскільки симптоми кропивниці часто з'являються в результаті вживання в їжу будь-яких продуктів харчування, виключення з раціону алергенів може істотно поліпшити стан пацієнта.
Для цього алергени необхідно виявити, протягом одного або двох місяців по одному виключаючи зі свого раціону продукти харчування і спостерігаючи за реакціями організму. Найчастіше алергенами виявляються гриби, кукурудза, помідори, баклажани, виноград, цитрусові, алкоголь, кофеїн, газовані напої. Виявивши свої алергени, ви зможете контролювати симптоми захворювання, а в ідеалі - взагалі не давати їм проявитися.
Алергічні реакції можуть виникати на самі різні впливи: від контакту з алергенами до алергії на прийом лікарських препаратів або харчових речовин. Чоловік, який переніс алергічну реакцію, повинен чітко уявляти, чому це сталося і на який алерген реагує організм.

Дієта при гострій кропив'янці
При гострій кропив'янці для того, щоб знизити загальний алергічний настрій організму, на кілька днів призначають молочно-рослинну дієту: кисломолочні продукти, тушковані і відварені овочі, нейтральні фрукти. Не рекомендується прийом будь-яких збуджуючих засобівЗбуджуючі засоби: допомагають чи вони?
(спиртних напоїв, міцного чаю, кави), копченостей, прянощів. Обмежується прийом повареної солі, борошняних та солодких страв, консервів (вони містять хімічні речовини – консерванти, які можуть посилити прояви кропив'янки), а також будь-яких інших готових продуктів, що містять будь-які хімічні речовини.
Якщо протягом тижня явища кропив'янки не повторюються, то можна приєднати відварені м'ясо та рибу. На звичайну дієту краще перейти не раніше, ніж через два тижні.
Такий метод формування індивідуальної гіпоалергенної дієтиГіпоалергенна дієта – порятунок для шлунка
відноситься до неспецифічних методів лікування алергії, які знімає будь-які прояви алергії, в тому числі і кропив'янку.
Профілактика кропив'янки – це виявлення алергенів і дотримання дієти.
Галина Романенко