Печінка – один з найбільш активних органів в організмі людини, що виконує безліч унікальних завдань одночасно. Насамперед, печінка – це свого роду бар'єр, фільтр, через яких проходять всі речовини, що надходить в організм із їжею або через шкіру. Пошкодження печінки означає порушення обмінних процесів, процесів очищення і фільтрації крові, а також вироблення холестерину. Ці функції мають першочергове значення, тому навіть незначне порушення функції печінки може надати сильний вплив на весь організм.

Люди з захворюваннями печінки повинні дотримуватися спеціальної дієти, поліпшує функцію печінки і зменшує навантаження на цей орган. Збалансована дієта з низьким вмістом натрію, жиру і холестерину і високим вмістом білків і вуглеводів допоможе контролювати перебіг захворювання і уникнути ускладнень.

Навіщо потрібна дієта

Білки необхідні організму для відновлення пошкоджених тканин. Вони також запобігають накопиченню жиру і пошкодження клітин печінки. При пошкодженні печінки порушується переробка білків в організмі, що призводить до скупчення відходів життєдіяльності, впливають на головний мозок. Обмеження кількості білка в раціоні харчування може зменшити ймовірність накопичення токсичних відходів

Наш організм накопичує вуглеводи у формі глікогену. Збільшення вуглеводів в раціоні сприяє підтримці запасів глікогену на необхідному рівні. Людям із захворюваннями печінки слід збільшити споживання вуглеводів пропорційно білку.

Низька кількість лейкоцитівЛейкоцити як основа імунітету крові, нервові розлади та дефіцит поживних речовин в організмі – порушення, часто супутні хвороби печінки, – можна усунути за допомогою ліків і вітамінних добавок.

Сіль сприяє застою рідини і набряків печінки, тому при хворобі печінки настійно рекомендується обмежувати кількість солі в раціоні.

Рекомендовані продукти

Дієтичні рекомендації при хворобі печінки залежать від того, наскільки добре працює печінка. Дуже важливо складати дієту під наглядом лікаря, так як виключення з раціону певних продуктів або незбалансоване харчування можуть привести до серйозних проблем.

В цілому, пацієнтам з тяжкими захворюваннями печінки рекомендовані:

• Продукти з високим вмістом вуглеводів у великій кількості. Вуглеводи повинні бути основним джерелом калорій при хворобі печінки.
• Жири в помірній кількості, згідно з приписами лікаря. Збільшення кількості вуглеводів і жиру допомагає утримати білок в організмі і запобігти його розпад.
• Продукти, багаті білком, з розрахунку 1 грам білка на кілограм маси тіла. Це означає, що людині вагою 70 кг чоловік в день потрібно 70 грамів білка. Це не відноситься до білку з крохмалистих продуктів і овочів. При сильному пошкодженні печінки необхідно зменшити споживання білка або навіть повністю замінити натуральний білок невеликою кількістю спеціальних харчових добавокХарчові добавки - основна класифікація. Однак не варто повністю виключати білок з раціону, оскільки це може призвести до виснаження.
• Вітамінні добавки, особливо вітаміни групи ВВітаміни групи В: корисні помічники організму.
• Сіль в незначній кількості (зазвичай менше 1500 міліграм в день).
• Молоко і молочні продукти: молоко незбиране сухе, згущене, вершки, свіжа сметана (в помірній кількості), кисле молоко, кефір, сир.
• Фрукти і овочі.
• Варене м'ясо.
• Риба.
• Відварний картопля/рис.
• І розсипчасті, в'язкі каші, пудинги, запіканки з круп, страви з вівсянки, геркулеса і гречаної крупи з молоком, сиром; макарони відварні і у вигляді запіканок.
• Мед.

Продукти, які рекомендується виключити з раціону:

• жирна і смаження їжа;
• алкогольні напої;
• фаст-фуд (чіпси, гамбургери, картоплю фрі);
• сири;
• шоколад;
• продукти з високим вмістом солі;
• консерви і соління.

Побічні ефекти дієти

Оскільки хвороба печінки може впливати на всмоктування поживних речовин і вироблення білків і вітамінів, дієта може вплинути на вагу, апетит і запаси вітамінів в організмі. Не рекомендується занадто обмежувати споживання білка, так як це може призвести до дефіциту деяких амінокислот.

Знаменитості завжди змушені приділяти своїй зовнішності особливу увагу: для того, щоб не втрачати любов і захоплення шанувальників, вони змушені вдаватися до особливих хитрощів. Російська співачка Лариса Доліна у цьому сенсі – особливо показовий приклад. Про її унікальній системі живлення говорили ще тоді, коли вона тільки починала робити кар'єру в шоу-бізнесі. І в XXI столітті дієта Доліної не втратила своєї актуальності, тим більше що сама співачка демонструє прекрасну для свого віку форму.

Що саме допомогло Ларисі Доліній схуднути, вже давно відомо, що всі її секрети ґрунтуються на кефірі. Але кефірної дієті пробували слідувати багато жінок і часто стикалися з розчаруванням, оскільки, незважаючи на всі гастрономічні жертви, їм так і не вдалося стати схожими на зірку. Тоді і понеслися чутки про те, що нібито насправді її схуднення пов'язано з більш радикальними методами.

Вся правда

Звичайно, простіше було повірити в те, що Лариса вирішувала свої проблеми із зайвою вагою за допомогою ліпосакції, дорогих диво-таблеток або пластичної хірургії – адже зі своїми можливостями вона цілком може собі це дозволити і відразу отримати гарантований результат. Але, як розсудлива людина, вона не стала проводити зі своїм здоров'ям сумнівних експериментів і просто віддала перевагу попрацювати над собою.

Параметри фігури Лариси Доліної викликають повагу: 96-62-92 – в принципі, вони не набагато відрізняються від відомих модельних стандартів. Співачка не приховує, що завжди намагалася вести активний спосіб життя, займалася спортом – зокрема, фітнесом. Так що дієти в її випадку є допоміжними інструментами, а не основними.

Про користь кефіру

На інтенсивному вживанні кефіру засновано безліч самих різних дієт, і це зовсім не випадково, так як унікальні властивості цього кисломолочного продукту просто не мають собі рівних. Його здавна називають напоєм бадьорості і молодості. Регулярне вживання кефіру, як правило, сприяє підвищенню імунітетуІмунітет - види і особливості у дітей у дорослих і благотворно позначається на стані мікрофлори кишечника, а, відповідно, і на якості його роботи.

Для схуднення рекомендується пити знежирений кефір. За методикою Лариси Доліної, заснованої на поєднанні кефіру з деякими іншими низькокалорійними продуктами, за тиждень вдається скинути до семи кілограмів.

Увечері їсти шкідливо

Сама Долина любить розповідати, що її дієта – це всього лише підігнана під індивідуальні потреби система роздільного харчуванняРоздільне харчування - все за і проти. За визнанням самої співачки, правильно харчуватися вона навчилася під час свого перебування в Америці. Там вона засвоїла головну аксіому для збереження красивої фігури: не можна приймати їжу після семи годин вечора. Згодом Лариса стала дотримуватися ще більш суворих рамок, намагаючись укластися з вечірнім прийомом їжі до 18.00. У дієті Долиною працює старе добре правило, що свідчить, що є протягом дня потрібно частіше, але невеликими порціями. Співачка з цієї точки зору вважає для себе оптимальним число шість. Саме на стільки порцій і розбивається кількість їжі, рекомендоване на весь день.

Кількість рідини

Дієтологи кажуть, що будь-які обмеження в харчуванні, що вживаються з метою схуднення, повинні відбуватися на тлі підвищеного вживання рідини. І оптимальне її кількість зазвичай прирівнюється до двох літрів на добу. Дієти Лариси Доліної це правило теж присутня. Крім того, перед кожним прийомом їжі бажано випити 50 г трав'яного настою, приготованого з рівних частин календули, ромашки та звіробою.

Перед початком дієти Долина рекомендує провести розвантажувальний день. Для нього теж важлива водна «база».

На сім днів

Продукти, які передбачається з'їсти протягом кожного дня, діляться на шість порцій. Сніданок краще організувати в 8.00, а всі наступні прийоми їжі виробляти рівно в двогодинному інтервалі один від одного.

• День перший – варена або печена картопля (400 г) і кефір (0, 5 л).
• День другий - знежирений сирЗнежирений сир – популярний продукт у тих, що худнуть і спортсменів (400 г) і кефір (0, 5 л).
• День третій – будь-які фрукти, за винятком бананівБанани: користь і шкода для здоров'я і винограду (400 г) і кефір (0, 5 л).
• День четвертий – відварні курячі грудки без солі (400 г) і кефір (0, 5 л).
• День п'ятий – знову фрукти (400 г) і кефір (0, 5 л).
• День шостий – розвантажувальний, тобто нічого не потрібно, протягом дня потрібно випити всього лише 1, 5 л негазованої мінеральної води.
• День сьомий – фрукти (400 г) і кефір (0, 5 л).