В одній чашці сиру в середньому міститься 200 кілокалорій, 25-31 г білка, 3-8 м жиру і менше 3 г вуглеводів. Крім того, в 100 г сиру міститься близько 500 мг натрію, 70 мг кальцію і приблизно 20 мг холестерину.

Кількість жиру безпосередньо залежить від того, з якого молока зроблений сир. Звичайно, для дієти ідеально підходить сир з мінімальним вмістом жиру.

Під час дієти слід обмежити споживання чаю, кави, і, особливо алкоголю. Потрібно пити якомога більше води. Найпопулярніший варіант сирної дієти - триденна дієта. Незважаючи на короткий термін, витримати її може бути не просто. Тому, щоб урізноманітнити раціон, рекомендується пробувати різні види сиру - солодкий або солоний, а також з різними фруктами і овочами. Наприклад, солоний сир з тертою морквою і чорним перцем або солодкий сир з корицею і яблуком - дуже цікаві та корисні страви.

Не забувайте, що для схуднення необхідні фізичні навантаження, тому сирну дієту необхідно поєднувати з досить інтенсивними тренуваннями по 30-60 хвилин 4-5 разів на тиждень і щоденними прогулянками на свіжому повітрі.

План дієти

Для досягнення найбільшої ефективності в сирну дієту рекомендується включати грейпфрути (якщо у вас немає алергії на цей фрукт). У грейпфрутах містяться ферменти, що розщеплюють жири, які особливо ефективно діють в поєднанні з білками. Вага, який людина втрачає під час такої дієти - більшою мірою вода, ніж жир.

Приблизний план меню першого варіанту триденної сирної дієти (з грейпфрутом):

• Сніданок: чорна кава, 100 г знежиреного сиру, один грейпфрут.
• Полуденок: 100-150 г знежиреного сиру, один хлібець і один грейпфрут.
• Обід: 100 г сиру, овочевий салат, один грейпфрут і чашка морозива.
• Обід: 1 грейпфрут і 50 г знежиреного сиру.

При такому раціоні за 3 можна скинути до п'яти кілограмів.

Меню звичайної сирної дієти:

• Сніданок: 100 г знежиреного сируЗнежирений сир – популярний продукт у тих, що худнуть і спортсменів з ягодами або шматочками фруктів.
• Полуденок: помідор з яйцем або 100 г нежирного солоного сиру і який-небудь зелений овоч.
• Обід: 100 г знежиреного солоного сиру з дрібно порізаної паприкою і огірком.
• Вечеря: яблуко, 100 г знежиреного сиру.

Ефективність сирної дієти

Завдяки сирної дієти можна в короткі терміни скинути кілька зайвих кілограмів. Вона може виявитися незамінною перед важливою подією, перед відпусткою, і так далі. З іншого боку, як будь-яка швидка і жорстка дієта, сирна дієта є потенційно небезпечною. По-перше, не всі можуть витримати суворі обмеження в харчуванні. Багато люди зриваються, починають переїдати і набирають ще більше зайвих кілограмів, ніж було до початку дієти. Сирна дієта не рекомендується людям, які не впевнені у своїй витримці - їм варто спробувати більш м'які засоби для схуднення.

Ще важливіше те, що сирна дієта не підходить для нормалізації ваги і його підтримки. Щоб домогтися здорового ваги, необхідна здорова дієта, без жорстких обмежень. Незабаром після закінчення сирної дієти у багатьох людей вага повертається на колишній рівень. Крім того, під час сирної дієти організм втрачає воду (за рахунок чого і відбувається зниження ваги), а не жир, і результат виходить лише поверхневим і короткочасним.

Хімічна дієта або яєчна (можна – сирна) дієта Усами Хамдия сьогодні у великій моді. З-за нестримної реклами в Інтернеті багато покладають на неї великі надії. Але ця дієта, по суті, мало чим відрізняється від інших білкових дієт, при застосуванні яких в організмі відбуваються ті ж самі хімічні процеси.

Дієта, заснована на хімічних реакціях

Що ж це за хімічна дієта, яка обіцяє швидке скидання ваги від 20 до 28 кг за місяць? Виявляється, вживання хімічних продуктів вона не передбачає. Навпаки, харчування повинне бути натуральним, але основний відсоток добового раціону повинні становити білки тваринного походження – яйця (нежирний сир), нежирне м'ясо і риба. Дієта включає в себе деяку кількість вуглеводів у вигляді овочів і фруктів, але його явно недостатньо для покриття енергетичних витрат організму. Що стосується жирів, то вони повністю виключаються, вважається, що тих жирів, які отримує організм тваринними білками цілком достатньо.

Можливе також використання в якості джерела енергії білків. І все б було добре, якби не одне суттєве «але»: при розпаді жирів і білків і утворення з них енергії утворюються токсичні речовини, які згубно діють на організм. Тому хімічна дієта багатьом протипоказана, особливо, особам, які страждають захворюваннями нирок.

Основні положення хімічної дієти

Дієта Усами Хамдия - це дуже сувора дієта, вона вимагає дотримання наступних правил:

• вживання тільки тих продуктів, які зазначені;
• якщо не визначений точний обсяг того чи іншого продукту, то його можна їсти, скільки хочеться, але не переїдаючи;
• якщо йдеться про салаті, то маються на увазі листя салату;
• якщо дуже турбує голод, то можна з'їсти салат з огірків, заправлений лимонним соком;
• пити треба до 2-2, 5 л рідини в день – питної води, неміцного несолодкого чаю або кави;
• овочі - тільки у відварному вигляді або приготовані на пару без додавання олії; виключається тільки картопля;
• дозволяється вживати одночасно тільки один вид фруктів, але в якому завгодно кількості; виключаються інжир, бананиБанани: користь і шкода для здоров'я, фініки, виноград і манго;
• дієта завжди починається з меню понеділка, навіть якщо початок припадає на інший день; якщо дієта перервана, то необхідно все починати спочатку.

Меню хімічної дієти

Меню розраховане на 4 тижні, але іноді застосовується скорочений варіант дієти – двотижневий. Хімічна дієта на 4 тижні розписана дуже докладно. Щоденний сніданок – це 2 крутих яйця і половинка апельсина або грейпфрута протягом 4 тижнів.

• Перший тиждень

Обід: понеділок – фрукти; вівторок – обсмажене філе птиці без шкірки; середа – трохи нежирного білого сиру, невеликий тост, помідор; четвер –фрукти; п'ятниця – 2 крутих яйця та овочі; субота –фрукти; неділя – відварна або смажена птиця, овочі, 1 апельсин або грейпфрут.

Вечеря: понеділок – парові котлети; вівторок – 2 крутих яйця, 1 апельсин або грейпфрут, салат; середа – котлети; четвер – смажене м'ясне блюдо з салатом; п'ятниця – морська риба або морепродукти, приготовані на пару, салат з пекінської капусти; субота – те ж, що в понеділок і середу; неділя – овочі.

• Другий тиждень

Обід: понеділок – 2 крутих яйця з салатом Ромен, вівторок – будь-яке м'ясо, запечене на грилі і пекінська капуста з огірками в салаті; середа – те ж, що і у вівторок; четвер – 2 крутих яйця, сир, овочі; п'ятниця – риба або морепродукти; субота – котлети або м'ясо на грилі зі шпинатом, 1 апельсин; неділя –відварне м'ясо птиці, помідори і 1 апельсин.

Вечеря: понеділок, вівторок, середа – 2 крутих яйця і 1 апельсин; четвер, п'ятниця, субота –фрукти; неділя – те ж, що і в обід.

• Третій тиждень

Усі зазначені нижче продукти можна вживати весь день в необмеженій кількості: понеділок – фрукти; вівторок – овочі, шпинат або крес-салат; середа – у цей день можна як фрукти, так і овочі; четвер – риба, приготовлена на пару або відварена, зелень; п'ятниця – відварна курка або яловичина, шпинат, зелень; субота та неділя - фрукти.

• Четвертий тиждень дієти

Добові набори продуктів (можна вживати в будь-якому порядку): понеділок – чверть відвареної курки або 200 г іншого м'яса або риби, огірки і помідори, 1 грейпфрут; вівторок – смажене м'ясо 200 г, 3 середніх помідора 4 огірка, 1 тост, 1 яблуко; середа – шматочок сиру або ложка сиру, 2 помідора і огірка, 200 г відварених овочів, шматочок черствого хліба, 1 апельсин; четвер – половинка невеликий курки, решта – томати, хліб, огірки і цитрус, як в середу; п'ятниця – 2 крутих яйця, 3 помідори, зелень салату, грейпфрут; субота – 2 відварені курячі грудки, шматочок сиру, 1 тост, 2 помідора, огірка і апельсина; неділя – 200 г вареного тунця, ложка сиру, 2 помідора і огірка, 200 г овочів, шматочок хліба, 1 грейпфрут.

Після виходу з дієти рекомендується переходити на здорове харчуванняЗдорове харчування - не обмежуйте себе в їжі і дотримуватися його принципів все життя.

Результати хімічної дієти можуть бути зовні позитивними, тобто, при строгому її дотриманні скинути зайві кілограми, звичайно, можна (20 кг – це навряд чи, а 5 – 6 цілком реально), але також при цьому, можна отримати значне порушення обміну речовинОбмін речовин: основа життєдіяльності всього живого в результаті інтоксикації. Крім того, після того, як хімічна дієта закінчиться, вихідний вага може дуже швидко повернутися знову і навіть зі значною надбавкою. Така властивість обміну речовин.

Галина Романенко