Коли у Карла Лагерфельда виникли проблеми з вагою, він звернувся за порадою до лікаря Жан-Клоду Удре, фахівця з питань харчування. Разом вони розробили план харчування, завдяки якому Карл Лагерфельд за рік схуд на 42 кг, завдяки чому, як і хотів модний дизайнер, він зміг носити одяг, створену для молодих і струнких чоловіків. Через деякий час вийшла книга про цю дієту, де обговорюються не тільки особливості харчування, але і психологічні аспекти поведінки людей, які страждають від надмірної ваги, а також психологічної підготовки до дієти та розвитку сили волі.

Основні принципи дієти

Основні принципи дієти Карла Лагерфельда прості - необхідно обмежити кількість споживаних калорій і жиру, відмовитися від рафінованої та смаженої їжі, є більше пісних білків і овочів.

Білки входять в кожний прийом їжі, щоб знизити ризик втрати м'язової маси, як це часто трапляється в результаті дієт. Споживання жирів зведено до мінімуму, а джерелами вуглеводів є майже виключно овочі, особливо на першому етапі дієти.

Дієта Карла Лагерфельда ділиться на три етапи:

• На першому етапі дозволяється споживати по 800-900 ккал в день. Цей етап триває два тижні і бажано, щоб в цей час за станом людини спостерігали лікарі. Харчування практично повністю складається з овочів і білкових харчових добавокХарчові добавки - основна класифікація.
• Цей етап можна пропустити (особливо якщо у вас не надто багато надлишкової ваги) і відразу перейти до другого етапу. На даному етапі можна вживати від 1000 до 1200 ккал в день, і на вечерю, замість білкових добавок, є пісну білкову їжу, наприклад, курячу грудку, рибу або м'ясо. У невеликих кількостях можна їсти йогурт і сир.
• На третьому етапі добове споживання калорій виростає до 1200-1600 ккал. Тепер котрі худнуть можна їсти цільнозерновий хліб на сніданок, а після вечері вирішуються фрукти.

Рекомендуються продукти харчування

Під час дієти як мінімум один раз в день потрібно вживати білкові добавки, розроблені доктором Жан-Клодом Удре. Добавки бувають із запахами шоколаду, рибного супу, заварного крему, а також омлету з беконом і сиром.

Крім того, в дієту включені молочні продукти зниженої жирності та овочі; фрукти і цільнозерновий хліб можна їсти в дуже обмеженій кількості.

Зразкове меню:

• Сніданок - один грейпфрут, один стаканчик нежирного йогурту, два цільнозернових тосту, кава або чай без цукру.
• Обід: білкова добавка і овочі.
• Вечеря: овочевий бульйон, куряча грудка з овочами, нежирний йогурт, свіжі фрукти.

Протягом дня можна перекушувати яблуками і білковою добавкою.

Переваги дієти

• Перші етапи дієти з великою ймовірністю забезпечать швидке зниження ваги, що сприяє зміцненню мотивації і допомагає дотримуватися вибраний режим харчування надалі;
• Реалістичні цілі: творці дієти не обіцяють швидких результатів і заздалегідь попереджають - щоб схуднути до бажаного ваги, може знадобитися багато місяців;
• Облік психологічних факторів схуднення;
• Відсутність необхідності проводити багато часу за приготуванням дієтичних страв.

Недоліки дієти

• На перших етапах дієти людина може відчувати сильне почуття голоду, з-за чого існує велика ймовірність зриву;
• Білкові добавки не створюють достатньої відчуття ситості - як, наприклад, м'ясо, і інша білкова їжа;
• Багато продуктів, які входять в дієту, дороги, знайомі лише гурманам або фахівцями, крім того, їх важко знайти у продажу;
• У дієті не вистачає необхідних для організму жирів;
• Використання штучних підсолоджувачів чи ароматичних речовин (у білкових добавок);
• В докладному описі дієти присутні потенційно небезпечні рекомендації, наприклад, рада пожувати і виплюнути їжу, щоб впоратися з апетитом. Дотримання такого раді може призвести до розвитку буліміїБулімія - як впоратися з невидимим ворогом? .

На відміну від більшості сучасних методик схуднення, дієта Карла Лагерфельда розглядає голод і почуття як позбавлення нормальні умови зниження ваги. Більш того, дієта розглядається як форма покарання на попередню безвольность людини. У книзі, присвяченій дієті, Карл Лагерфельд не раз підкреслює думку, що ті, хто не мають достатньої сили волі та рішучості, приречені на невдачу.

Можливо, ця ідея чудово підходить до багатьох сфер життя, однак оскільки харчування визначає здоров'я людини, такий жорсткий підхід може завдати шкоди. Брак поживних речовин під час дієти і вживання в їжу білкових добавок замість нормальної їжі навряд чи принесе користь. Охочим схуднути слід зазначити, що дієта Карла Лагерфельда в принципі може позбавити людину від зайвих кілограмів, але вона піддає серйозному ризику як фізичне, так і психологічне здоров'я.

Дієтологи зазвичай рекомендують льняне масло як саме легкозасвоюване і найкорисніше, особливо для людей з порушенням жирового обміну. Дійсно, існує величезна кількість захворювань, при яких лляне масло і що містяться в ньому Омега-3 і Омега-6 необхідні організму. Особливо це важливо для жінок. Щоденне вживання лляного масла сприяє зниженню ризику виникнення і розвитку раку молочної залози, полегшення протікання предменаструального синдрому і передменопаузи.

Особливо корисне лляне масло тим, хто дотримується дієти. Обмеження їжі, зменшення кількості калорій і повна відмова від жирів і солодощів не дає ніякого результату? Вам просто не обійтися без лляної олії. Вона виступить у ролі каталізатора схуднення і допоможе позбутися від зайвих кілограмів.

Що таке лляне масло

Лляне масло отримують з насіння льону холодним пресуванням. Саме за технологією холодного віджимання масло зберігає свої цілющі властивості і може використовуватися в лікарських цілях. За біологічної цінності олія з насіння льонуНасіння льону: домашній лікар посідає перше місце серед інших харчових рослинних масел і містить масу корисних для організму речовин (поліненасичені кислоти, вітаміни F, A, E, B, K, насичені жирні кислоти).

Лляне масло викликає почуття насичення

Лляне масло необхідно для росту і розвитку; при захворюваннях нирок і сечового міхура, щитовидної залози, нервових розладах і порушеннях статевої функції також рекомендується регулярно включати в раціон лляне масло.

Додавайте лляне масло в їжу, салати, вінегрети та інші холодні страви, заправляйте їм другі страви, гарніри, вживайте як самостійний продукт. Це допоможе швидко насититися і зменшити апетит, особливо тягу до жирних і солодких продуктів. Лляне масло уповільнює травний процес, тому почуття голоду виникає нескоро після прийому їжі.

Лляне масло нормалізує рівень цукру в крові

Лляна олія не лише добре задовольняє апетит, але і допомагає нормалізувати рівень цукру в кровіРівень цукру в крові – один з основних показників здоров'я людини, так як в організмі лляна олія перетворюється в сполуку, прискорює обмін речовинПокращуємо обмін речовин і худнемо без дієт.

Застосування та зберігання

Лляне масло легко псується, воно окислюється під дією повітря, світла і високої температури. Зберігати лляне маслоЛляне масло - цілющі властивості красивого квітки слід в темному скляному посуді в холодильнику. Не піддавайте лляне масло тепловій обробці, так як у цьому випадку воно позбудеться усіх своїх корисних властивостей.