Успіх хірургічного лікування залежить як від майстерності хірурга, так і від того, як проходить післяопераційне відновлення. Якщо на перший фактор пацієнт навряд чи може вплинути (якщо тільки він буде сам вибирати собі найбільш досвідченого лікаря), то другий майже повністю залежить від нього. Видалення апендикса - поширена операція, пов'язана з мінімальним ризиком, але і тут можуть бути ускладнення, якщо не дотримувати всі рекомендації лікаря. Дуже важливе значення в післяопераційний період має дієта після видалення апендициту.

Як харчуватися після апендициту

Пацієнтам, які перенесли операцію з видалення апендикса, рекомендується включати в свій раціон наступні продукти:

• Прозорий бульйон

Як правило, його можна їсти вже в перші години після операції. Більшість людей в цей час не відчувають особливого бажання перекусити: ще не зовсім минуло дія наркозу, трохи паморочиться голова, з'являються слабкі або помірні болі в області післяопераційного шва - все це не сприяє гарному апетиту. Однак багато фахівців вважають, що чим швидше після апендектомії пацієнт починає їсти, тим швидше його організм почне відновлюватися. Звичайно, потрібно враховувати особливості кожного окремо взятого випадку, наприклад, не варто змушувати себе їсти, якщо після наркозу вас сильно нудить; при деяких ускладненнях з їжею також слід почекати. Але в багатьох випадках пацієнту буде корисно з'їсти трохи бульйону через 4-8 годин після операції. Відмінно підійде, наприклад, курячий бульйон; важливо, щоб він був не дуже жирним і не містив спецій.

• Гарбуз

Страви з гарбуза рекомендують їсти після багатьох видів операцій, включаючи і апендектомію. Вона легко засвоюється і швидко перетравлюється, і, до того ж, є багатим джерелом вітаміну АВітамін А важливий елемент здоров'я та краси, який сприяє відновленню пошкоджених в ході операції тканин. Простий суп-пюре з гарбуза - приготований тільки на воді, без спецій - можна включати в дієту незабаром після лікування апендициту. Для приготування супу-пюре також можна використовувати сквош - це представник сімейства гарбузових, по вигляду нагадує розширюється донизу жовтий кабачок. Сквош родом з південних регіонів планети, але в останні роки він стає все більш поширеною і в північних країнах. Через кілька днів після операції в суп-пюре можна додавати трохи моркви і цибулі, проте пам'ятайте - всі його компоненти повинні бути як слід відварені, і тільки після цього подрібнені в блендері, щоб консистенція страви була м'якою і однорідною.

• Йогурт

У дієту після видалення апендициту слід включати продукти, які легко засвоюються, вкрай рідко викликають нудоту або блювоту. Йогурт не тільки відповідає всім цим вимогам, але і, певною мірою, прискорює процес відновлення після операції. У більшості випадків включати в раціон йогурт дозволяється відразу після того, як до пацієнта повертається апетит. Спочатку їжте його по трохи-все по кілька ложок за один прийом їжі. Якщо це не викликає у організму відторгнення, можете сміливо їсти більше йогурту - не менше 300 мл на день.

• Дієтична клітковина

Видалення апендициту неминуче тягне за собою тимчасове обмеження фізичної активності, а це може призвести до запорів. Для їх запобігання необхідно включати в раціон продукти, багаті дієтичною клітковиною, наприклад, цільнозернові, бобові, сухофрукти. Починайте їх є, коли вирішить лікар, і не поспішайте - їжте потроху, і спостерігайте за реакцією організму. Бобові і цільнозернові необхідно відварити до м'якості - це допоможе істотно зменшити ймовірність того, що вони викликають нудотуНудота - можливі проблеми з нервовою системою і блювоту. Не зловживайте клітковиною - її надлишок може призводити до надмірного газоутворення, здуття животаЗдуття живота - якщо вас розпирає зсерединиі метеоризму.

• Риба і нежирне м'ясо

Ці продукти, як правило, дозволяється включати в дієту через три або чотири дні після видалення апендицитуАпендицит - коли діяти треба негайно. Рибу і м'ясо найкраще варити, готувати на пару або запікати у фользі.

Виключення

Протягом 7-10 днів після операції рекомендується утримуватися від вживання наступних продуктів:

• Гострі страви. Протягом, як мінімум, десяти днів після апендектомії краще взагалі утримуватися від вживання будь-яких спецій;
• Жирне м'ясо;
• Будь-ковбасні вироби;
• Копчене м'ясо або риба;
• Будь-які смажені страви;
• Хлібобулочні вироби;
• Кетчуп, майонез та інші соуси, містять багато спецій та/або жиру.

Пацієнтам з харчовими алергіями або непереносимості варто ще до апендектомії поговорити з лікарем про те, як їм слід харчуватися після операції.

Хронічний холецистит - це розлад, що характеризується запаленням жовчного міхура і може бути результатом утворення каменів у жовчному міхурі. Запалення може викликати сильну біль у правій верхній частині черевної порожнини або у грудях, а також підвищення температури тіла, нудоту і блювоту.

Холецистит - це серйозне і потенційно загрозливе життя стан. При його появі симптомів потрібно якомога швидше звернутися до лікаря і в точності слідувати отриманим від нього вказівок.

Яких продуктів уникати при холециститі

Хворим на холецистит потрібно виключити з раціону насичені жири, які містяться переважно в продуктах тваринного походження та транс-жири, яких багато до рафінованої їжі і фаст-фуді.

Крім того, слід відмовитися від таких продуктів, як маргарин, солодкі прохолодні напої, пряні страви, шоколад, сіль, кофеїн, тютюн, алкоголь, біла мука, рафіновані вуглеводи, в тому числі, білий цукор. Всі ці продукти потенційно шкідливі для травної системи і можуть стимулювати запальні процеси в організмі. Зловживання солодкою їжею підвищує ризик розвитку порушень, пов'язаних з роботою жовчного міхура. При холециститі він може викликати загострення захворювання.

Холестерин

Червоне м'ясо, молочні продукти, яйця і горіхи містять багато холестерину і їх також необхідно виключити з дієти при хронічному холециститі. Оскільки жовчний міхур бере участь в переробці холестерину, надмірне споживання цієї речовини збільшує навантаження на нього. Крім того, продукти, багаті холестерином, сприяють утворенню каменів у жовчному міхурі.

Хворим на холецистит нерідко рекомендують в якості джерела білка вживати бобові. Проте недавні дослідження показали, що, хоча самі бобові і не є джерелом холестерину, вони збільшують його вироблення і можуть викликати погіршення стану хворих холециститом.

Які продукти потрібно включити в дієту при холециститі

• Дієта при холециститі повинна бути багата свіжими овочами і фруктами, а також цільнозерновими продуктами.
• Груші, пастернак, морська капуста, лимони, лайми, редисКористь і шкода редиски: що потрібно знати про цей овоч, буряк, яблука, і куркумаКуркума: користь і шкода індійського шафрануна думку фахівців, сприяють виведенню жовчних каменів з організму.
• Морська риба, особливо тунець, лосось, макрель і сардини, дуже корисні при холециститі, так як містять необхідні для здоров'я організму жирні кислоти омега-3. Готуйте рибу з додаванням мінімальної кількості солі, спецій і масла.
• Жирні кислоти омега-3 запобігають утворенню нових каменів в жовчному міхурі і полегшують симптоми холециститу. Крім того, вони володіють протизапальними властивостями.

Клітковина

Ще одна необхідна складова дієти при холециститі - клітковина. Нею особливо багаті продукти рослинного походження. Можна використовувати харчові добавкиХарчові добавки - основна класифікація з клітковиною, але не слід приймати їх одночасно з ліками: клітковина може знизити ефективність медикаментів.

Додаткові рекомендації

При хронічному холециститі особливо важливо випивати не менше восьми склянок води в день. Вода вимиває з організму токсини і речовини, які можуть брати участь у формуванні каменів у жовчному міхурі.

Крім того, потрібно підтримувати здоровий вагу; зайві кілограми можуть сприяти посиленню симптомів холециститу.

Приймати харчові добавки хворим на холецистит можна тільки після консультації з лікарем. Як правило, їм рекомендуються вітамінні комплекси, до складу яких входять: вітамін С, вітаміни групи ВВітаміни групи В: корисні помічники організму, мультиферменты, л-таурин.