Хоча немає такої дієти, яка допомогла б раз і назавжди вилікувати поліартритЩо таке поліартрит - коли болить скрізьправильне харчуванняПравильне харчування - основні заповіді здорової їжі допомагає істотно полегшити симптоми, викликані цим захворюванням. Оскільки існує кілька різних видів поліартриту, і рекомендована дієта для кожного з цих видів хвороби різна.

Правильне харчування: помічник у боротьбі з хворобами суглобів

Дієта при поліартриті допомагає швидше позбавитися від зайвої ваги - численними медичними дослідженнями давно доведено, що надлишкова маса тіла підвищує ризик розвитку поліартриту (наприклад, остеоартриту) і серйозного пошкодження суглобів. Крім того, схуднення знизить навантаження на суглоби і допоможе полегшити больові відчуття, викликані запальним процесом у суглобах. Необхідно пам'ятати про те, що правильно підібрана дієта при поліартриті допомагає захистити організм від можливих побічних ефектів ліків, що застосовуються для придушення симптомів поліартриту, і можливих ускладнень самого захворювання - наприклад, деякі види поліартриту провокують захворювання серцево-судинної системи.

Основні правила харчування при поліартриті:

• Раціон повинен бути збалансованим і різноманітним: при поліартриті необхідно збільшити вміст у раціоні вітамінів, мінералів, антиоксидантівАнтиоксиданти: вся правда про горезвісну користь та інших корисних речовин.
• Найкраще дотримуватися середземноморської дієти - тобто режиму харчування, що припускає велику кількість свіжих фруктів, овочів і оливкової олії.

Вітаміни і мінерали

Дефіцит вітамінів і мінералів у деяких випадках може прискорити розвиток поліартриту і спровокувати значне пошкодження суглобів. Саме тому дієта при поліартриті обов'язково повинна включати необхідний набір корисних вітамінів і мінералів, серед яких:

Кальцій - основа здорових кісток. Дефіцит кальцію збільшує ризик остеопорозу, досить поширеного ускладнення деяких видів поліартриту - особливо при тривалому лікуванні стероїдами. Основні джерела кальцію - молочні продукти (молоко, сир, нежирний йогурт), соєві продукти. Рекомендована норма кальцію - тисяча міліграмів на день.

Залізо - ще один важливий елемент дієти при поліартриті, запобігає анемію, пов'язану з розвитком артриту. Нестероїдні протизапальні препарати, часто рекомендовані для придушення симптомів артриту, можуть спровокувати анемію. Основні джерела заліза - червоне м'ясо, риб'ячий жирРиб'ячий жир - настільки він корисний як думають? , темно-зелені листові овочі (шпинат, салат).

Селищ - мінерал, дефіцит якого в організмі може спровокувати прискорений розвиток поліартриту. Найбагатші джерела селища - бразильський горіх, деякі види м'яса і риби.

Дієта при ревматоїдному поліартриті

Деякі продукти харчування (а, точніше, що містяться в них поживні речовини) допомагають при різних видах поліартриту, і у випадку з ревматоїдним поліартритом, найпоширенішим видом захворювання, таким незамінним помічником вважаються жирні кислоти омега-3. Поліненасичені жирні кислоти омега-3, які у великій кількості містяться в риб'ячому жирі, м'ясі жирної риби і діють повільно, але ефективно, допомагаючи придушити запальні процеси в уражених поліартритом суглобах. Щоб домогтися гарних результатів, необхідно мінімум двічі на тиждень вживати в їжу м'ясо жирної риби або риб'ячий жир в капсулах протягом трьох місяців.

Дієта при подагричному поліартриті

Деякі продукти харчування допомагають швидше придушити симптоми поліартриту, а інші, навпаки, лише посилюють симптоми. У випадку з подагричним поліартритом - одним з поширених видів поліартриту, який провокує скупчення кристалів солі сечової кислоти - дієти необхідно дотримуватися особливо ретельно.

В першу чергу дієта при подагричному поліартриті не повинна містити продуктів, які містять у великій кількості пурини - речовини, продуктом розпаду яких є сечова кислота. Такі продукти можуть підвищити рівень сечової кислоти і посилити симптоми подагричного поліартриту. Крім того, при цьому вигляді поліартриту необхідно знизити до мінімуму кількість вживаного алкоголю і напоїв з підсолоджувачами. А ось інші рідини - найкраще воду рекомендується пити в необмеженій кількості, щоб запобігти процес утворення кристалів солі сечової кислоти в суглобах і прискорити вимивання солі з організму.

Тетяна Смирнова

Дієта при саркоїдозі має вторинне значення. Більш того, спеціальної дієти при саркоїдозі не існує, але є рекомендації по харчуванню хворих саркоїдоз, в тому числі для хворих, які отримували гормональне лікування. Правильне харчування дозволяє уникнути ускладнень, що розвиваються при прийомі глюкокортикоїдних гормонів.

Особливості харчування при саркоїдозі

Саркоїдоз – це захворювання, що характеризується утворенням дрібних вогнищ запальних процесів (бруцельозу) в різних органах і тканинах. Найчастіше страждає тканину легенів. Причина захворювання на сьогоднішній день не встановлено. Але вважається, що причина не одна, є поєднання генетичних, імунологічних, обмінних особливостей організму хворого і вплив факторів зовнішнього середовища. Всі ці особливості саркоїдозу так чи інакше відображаються на харчуванні хворого.

Правило перше: менше продуктів, які могли б підсилити запальний процес

Дієта при саркоїдозі (у тому числі дієта при саркоїдозі легких) не має вирішального значення – спеціальної дієти просто не існує. Тим не менш, є ряд рекомендацій по живленню, яких варто дотримуватися.

Саркоїдоз – це запальний процес. А будь-який запальний процес посилюється при багатій простими вуглеводами їжі. Тому із харчового раціону потрібно виключити (або вживати по мінімуму) всі солодощі та здобні борошняні продукти: цукор, цукерки, торти, тістечка, пироги з дріжджового тіста, солодкі газовані напої і так далі.

Будь-який запальний процес посилюється також при вживанні гострих, солоних і смажених страв. Тому з добового раціону хворих саркоїдоз повинні бути виключені гострі, пряні, солоні страви. Виключення робиться тільки для цибулі та часнику – вважається, що вони корисні при саркоїдозі, хоча наукових обгрунтувань цьому висновку не існує.

Правило друге: менше продуктів, що містять кальцій

Однією з особливостей саркоїдозу є підвищений вміст кальцію в крові. А так як він при цьому виводиться з сечею, в нирках і сечовивідних шляхах можуть утворюватися кальцієві камені.

Найбільше кальцію міститься в молоці і молочних продуктах, тому варто обмежити молоко, кисломолочні продукти, сир, сир, сметану. У вершковому маслі кальцію менше, тому його можна вживати без обмежень, але і не зловживати.

Харчування при саркоїдозі – так що ж можна їсти?

Так як обмін речовинПокращуємо обмін речовин і худнемо без дієт завжди порушується при системних захворюваннях, особливу увагу потрібно звертати на те, щоб їжа була повноцінною і легко засвоєній. Як відомо, легше засвоюється їжа, приготована на пару, методом варіння або гасіння. Регулярний прийом їжі також має значення.

Повноцінна їжа – це достатній вміст всіх харчових інгредієнтів, в тому числі білків (нежирних м'яса, риби, яєць), жирів (особливо корисні рослинні жири та жирні сорти морської риби), вуглеводів (це складні вуглеводи, які містяться в кашах, овочах, хлібі грубого помелу), вітамінів і мінеральних речовин (вони також містяться в овочах і фруктах).

Хворим на саркоїдоз бажано вживати більше обліпихи, чорноплідної горобиниЧорноплідна горобина - покращує загальний стан організму, чорної смородини, аґрусу, вишні, гранатів, цибулі, часникуЧасник для здоров'я: майже панацея, морської капусти, гречаної і вівсяної каш, квасолі, гороху. Корисними при саркоїдозі вважаються горіхи та ядра кісточок абрикосів. З напоїв можна робити настої плодів шипшини, листя смородини, малини, шкірки цитрусових. Корисні свіжовіджаті соки граната, цитрусових, яблучно-морквяний.

Чим харчуватися під час прийому глюкокортикоїдів

Одним з основних методів лікування саркоїдозу є гормональна терапія – прийом глюкокортикостероїдних гормонів (ГКС - гормонів мозкового шару надниркових залоз), які активно пригнічують запальний процес. Лікування дуже ефективне, але ГКС мають разів значних побічних ефектів, тому для того, щоб їх зменшити, варто дотримуватися певних правил у харчуванні:

• ГЛЮКОКОРТИКОСТЕРОЇДИ сприяють затримці рідини і утворення набряків, тому слід максимально обмежити солоні страви; це особливо важливо в тому випадку, коли у хворого стабільно підвищений тиск – ГКС і сіль сприяють його зростанню;
• ГЛЮКОКОРТИКОСТЕРОЇДИ сприяють нарощуванню маси тіла, тому потрібно повністю виключити солодощі, здобу і всі жирні продукти;
• ГЛЮКОКОРТИКОСТЕРОЇДИ сприяють посиленого розпаду білка в тканинах, особливо в м'язовій тканині, тому добовий раціон хворого, що одержує ГКС, повинен містити велику кількість білка.

Всі рекомендації по харчуванню при саркоїдозі краще дотримуватися, – це сприятиме поліпшенню імунітету та обмінних процесів, а отже, придушення запального процесу.

Галина Романенко