Дієта при стенокардії має велике значення. У початкових стадіях захворювання вона має навіть самостійне лікувальне значення, тобто застосування однієї тільки дієти здатна призупинити розвиток атеросклерозу, який лежить в основі ішемічної хвороби серця і стенокардії.

Харчування при стенокардії – основні принципи

Стенокардія – це один із проявів ішемічної хвороби серця (ІХС), яка розвивається на тлі атеросклерозу. Атеросклероз ж розвивається при порушеннях жирового обміну: надходження в організм великої кількості тваринних жирів сприяє утворенню «поганого» холестерину, який відкладається в стінках кровоносних судин у вигляді бляшок, викликаючи зменшення просвіту судин. Через такі коронарні судини звужені до серцевого м'яза потрапляє мало кисню і розвивається хронічне кисневе голодування. При фізичних навантаженнях потреба міокарда в кисні збільшується, що викликає ішемію (гостру кисневу недостатність) його клітин і напад болю.

Щоб попередити прогресування стенокардії, потрібно повністю змінити спосіб життя, в тому числі і харчування. Тільки постійна рухова активність, правильне харчування і відмова від шкідливих звичок допоможуть попередити важкі ускладнення ІХС.

Небажаний при стенокардії і зайва вага: це підвищене навантаження на серцевий м'яз, яка в умовах нестачі кисню і так працює в посиленому режимі. Тому харчування при стенокардії повинно виключати легкозасвоювані вуглеводи (здобу, торти, цукерки і так далі). Можна замінити їх корисними складними вуглеводами, що містяться в овочах, фруктах і злаках.

Варто також знизити кількість солі. Це призведе до зменшення навантаження на серцевий м'яз за рахунок зменшення обсягу циркулюючої крові (сіль притягує до себе воду). Для того щоб їжа не здавалася абсолютно позбавленою смаку, замість звичного досаліванія страв краще користуватися свіжою зеленню: дрібно нарізаними петрушкою, кропомКріп: користь і шкода ароматної приправи, кінзою та іншим.

Дієта при стенокардії напругиСтенокардія напруги – наслідки активності або спокою не повинна містити продукти, які можуть сприяти спазму коронарних артерій. Це міцний чай, каву, пряні і копчені продукти, міцні алкогольні напої (регулярний прийом міцних спиртних напоїв викликає спазм кровоносних судин). Категорично протипоказано при стенокардії куріння – воно також сприяє стійкого звуження коронарних судин.

Таким чином, дієта при ІХС (стенокардії) повинна включати:

• часте дробове харчування з перекусами між основними прийомами їжі;
• їжа повинна готуватися на пару, варитися або тушкуватися; від смажених страв доведеться відмовитися;
• раціон повинен бути різноманітним і включати в себе продукти, як тваринного, так і рослинного походження;
• продукти, які сприяють підвищенню вмісту холестерину в крові і порушення кровообігу, повинні бути виключені з раціону.

Харчування при стенокардії серця

Незважаючи на обмеження, харчування при стенокардії повинно бути раціональним, тобто включати в себе всі необхідні інгредієнти (білки, жири, вуглеводи, вітаміни, мінеральні солі і мікроелементи). Але при цьому потрібно обмежити надходження в організм продуктів, які могли б завдати шкоди організму.

Вуглеводи слід отримувати з овочів, фруктів, круп, хліба грубого помелу. Білки – з нежирних сортів м'яса, риби (переважно у відвареному вигляді), знежирене молоко і молочні продукти. Жири рослинні 1/3 від загального обсягу, один раз в тиждень можна вживати жирні сорти риби, що міститься в них жир сприяє зміцненню імунітетуЗміцнення імунітету – допомога імунній системі.

Слід також вживати більше продуктів, багатих калієм і магнієм (в цих мінералах серцевий м'яз особливо потребує). Калій міститься в бананахБанани: користь і шкода для здоров'я, капусті, абрикосах. Магній – в волоських горіхах, моркві, буряках, крупах.

Всі ці продукти здатні покрити потребу організму також у вітамінах і мінеральних речовинах. Навесні, коли овочів і фруктів менше, можна приймати вітамінно-мінеральні комплекси.

Хворі, що страждають ішемічною хворобою серця і стенокардією, повинні все життя дотримуватися правильного харчування. Дієта при стенокардії – це один з методів лікування цього захворювання

Галина Романенко

Дієта при раку грудей є обов'язковим компонентом комплексного лікування. Харчування і розвиток пухлин є масштабною проблемою, що включає в себе найрізноманітнішу інформацію. Онкогенний ефект деяких продуктів харчування, а також забруднюючих факторів відомий давно. Існують також продукти, які попереджають розвиток пухлин.

Основні завдання дієтотерапії при раку грудей

Основними завданнями дієтотерапії при раку молочної залози (РМЗ) є:

• корекція ваги; зайва вага – це жирові відкладення, а жирові клітини виробляють естроген, що стимулюють ріст пухлини; необхідний постійний контроль за кількістю з'їдених і витрачених калорій;
• нормалізація обмінних процесів – саме вони є початковою причиною мутації клітин і переродження їх в клітини злоякісної пухлини; для цього жінка повинна отримувати достатню кількість білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, макро - і мікроелементів;
• відновлення функції травлення, жовчоутворення і желчевыведения; особливо шкідливий алкоголь – щоденне вживання 50 мл алкоголю збільшує ризик розвитку рецидиву РМЗ в 1, 7 рази;
• використання продуктів харчування та біодобавок до їжі, надають антимутагенну, антиоксидантну, антиестрогенної дію і знижуючи таким чином ризик розвитку або рецидиву пухлини.

Жири у складі дієти при раку грудей

Було встановлено, що зниження калорійності їжі за рахунок жирів призупиняє розвиток РМЗ. Але жири жирів ворожнечу. Деякі жири життєво необхідні організму. Достатня кількість тварин (насичених) жирів жінка може отримувати з нежирної тваринною їжею (м'ясними, рибними і молочними продуктами).

Для приготування їжі краще використовувати рослинні (ненасичені) жири. Рослинні олії необхідні організму для правильного обміну речовин, але при цьому вони не містять холестерину, з якого в організмі утворюються естрогени.

Тому правильне раціональне використання жирів є основою дієти при РМЗ. З раціону жінки повинні бути виключені сало, смалець, свинина, м'ясопродукти з високим вмістом жирів (наприклад, ковбаса), молочні продукти високої жирності, яйця, креми містять їх кондитерські вироби (торти, тістечка).

Рекомендується ввести в раціон молочні та м'ясні продукти низької жирності, овочі, фрукти, зернобобові.

Продукти підвищеної корисності при РМЗ: рослинні жири, морська риба і морепродукти, соя і соєві продукти, зелений чай, часник, овочі, фрукти, висівки, пластівці.

Які продукти можуть стимулювати ріст пухлини

Ріст пухлини може стимулювати надмірне споживання м'яса. Навіть lean відварне або тушковане м'ясо є джерелом біологічно активних речовин, що сприяють розвитку пухлини. Але вживання невеликої кількості такого м'яса зазвичай не впливає на обмін речовинПокращуємо обмін речовин і худнемо без дієт. Якщо ж вживається жирне, смажене, копчене м'ясо, то воно має значний вплив на обмін речовин, так як містить значно більшу кількість канцерогенів.

Активізується ріст пухлини вживання алкоголю – він стимулює синтез жіночих статевих гормонів і пригнічує всмоктування в кишечнику фолієвої кислоти, від якої залежить стійкість клітини до канцерогенним впливів.

Прості вуглеводи (все солодке і здобне) також слід виключити з раціону – вони стимулюють утворення інсулінуПринципи дії інсуліну - наука рятує життя, що володіє властивостями фактора росту (стимулює ріст пухлини).

Продукти харчування, які гальмують розвиток раку грудей

Продукти, що містять фітоестрогени – сполуки, схожі за своєю структурою на жіночі статеві гормони естрогени. За рахунок структурної подібності фітоестрогени окупують рецептори клітин для жіночих гормонівЖіночі гормони: тому що ви - жінка! , а так як їх біологічна активність нижче (1-2% активності естрогенів), гормональний вплив на клітину виявляється значно ослабленим. При цьому фітоестрогени мають модулюючим дією: якщо ефект природних естрогенів низький – вони підвищують його, якщо високий – знижують, регулюючи таким чином гормональний фон жінки.

Фітоестрогени містить соя. У сої міститься також фактор Боумкена-Берка, який пригнічує дію ферментів пухлинних клітин і сприяє таким чином їх руйнування. Соєвий білок є найбільш повноцінним замінником білка тваринного походження.

Захисним ефектом при раку молочної залози мають також рослинні жири, жир морської риби, червоні сорти винограду, зелений чай, часникЧасник для здоров'я: майже панацея, овочі і фрукти.

Дієта при раку грудей може в значній мірі придушити розвиток пухлини. Особливо важливо дотримуватися таку дієту жінкам, які знаходяться у групі ризику розвитку РМЗ.

Галина Романенко