Нормальний стілець може бути різним для кожної конкретної людини. Для кого-то нормою є дефекація два-три рази на день, для когось-один раз на два дні. Середньою нормою є один стілець у день, однак загальне правило таке: нормальний стілець не повинен бути болючим і не повинен викликати у людини будь-якого дискомфорту. При запорах дефекація стає рідкісним і, іноді, дуже болючою. Запор буває хронічним, а може з'являтися і зникати час від часу. Він може бути викликаний прийомом препаратів, станом здоров'я, недостатньою рухливістю, або дієтою, в якій не вистачає клітковини або рідини.
В дієту при закрепах рекомендується включати: овочі, фрукти (особливо, сухофрукти) і деякі зернові (жито, різні висівки вівсяні пластівці) - вони є відмінними джерелами клітковини. Легко запам'ятати: що твердіше овоч або фрукт, тим більше в ньому клітковини. Крім того, щоб клітковина працювала максимально ефективно, потрібно пити багато води - не менше восьми склянок на день.
Діти до 1 року
Діти, яких годують грудьми, вкрай рідко страждають від запору; при штучному вигодовуванні це відбувається значно частіше. При появі запору у дитини рекомендується звернутися до лікаря. Деякі дієтичні зміни також можуть полегшити симптоми запору:
- Дайте дитині з пляшечки чи з ложки 25-50 г яблучного соку (не наполягайте, якщо він відмовляється).
- Малюкам, які вже почали їсти тверду їжу, при запорі можна дати трохи тертих овочів або фруктів.
Діти старше одного року і дошкільнята
- Дієта повинна відповідати загальним рекомендацій по правильному харчуванню для дітей цього віку.
- Давайте дитині більше овочів і фруктів, цільнозерновий хліб замість звичайного, а також цільнозернові каші. Переконайтеся, що дитина п'є достатню кількість рідини; привчайте його пити водуЯк правильно пити воду, щоб схуднути
; бажано зовсім не давати дитині солодкі газовані напої.
Молодші школярі та підлітки
- При запорах у дітей цього віку рекомендується звернутися до принципів здорового харчування, так як ті, хто харчується правильно, вкрай рідко страждають від закрепів. Включайте в раціон дитини овочі, фрукти, зернові каші, кисломолочні продукти. Чорнослив, курага та інші сухофрукти - одні з кращих природних засобів при запорах. Крім того, як можна частіше давайте дітям бульйони та овочеві пюре.
- Адекватне споживання рідини є необхідним для лікування і запобігання запорів. Кількість необхідної дітям рідини залежить від віку, роса і ваги, рівня активності і температури навколишнього середовища. Порадьтеся з лікарем, щоб визначити, скільки саме рідини необхідно вашій дитині.
Дорослі
- Дорослим, як і підліткам, при запорах рекомендується дієта, багата фруктами, овочами, цільнозерновими і кисломолочними продуктами. При сильному запорі рекомендується протягом одного або двох днів пити якомога більше кефіру або ряжанки, і їсти овочі та сухофрукти.
- Якщо запор не проходить за два-три дні, рекомендується звернутися до лікаря.
Харчування при атонічних запорах
При атонічних запорах правильне харчування обов'язково повинно поєднуватися з посильною фізичною навантаженням. Для того, щоб змусити кишечник рухатися більш активно, його потрібно наповнити. З цією метою рекомендується прийом їжі, багатої грубою клітковиною. Це свіжі овочі, фрукти, каші. Добре підійдуть, наприклад, салати зі свіжої капусти та моркви з рослинним маслом. Але деякі люди з працею переносять сирі овочі, внаслідок невеликої ферментативної недостатності у них може від такої їжі здуватися живота (метеоризм). Таким пацієнтам рекомендуються овочі в відвареному вигляді, наприклад, вінегрет. Овочі та фрукти краще вживати у вигляді шматочків, а не у вигляді пюре.
При атонічних запорах рекомендується вживати достатню кількість рослинних олій, наприклад, оливкової (але і соняшникову також цілком підійде). Сприяють випорожненню кишечника солодкі страви – вони дратують слизову оболонку кишечника і змушують його рухатися. Тому в раціоні повинні бути мед та інші солодкі страви, а також сухофрукти (чорнослив, інжир, курага). Прекрасний оздоровчий вплив на кишечник надають також кисломолочні напої, овочеві і фруктові соки.
У будь-якому випадку люди, які страждають атонічними запорами, повинні щодня з'їдати великий обсяг їжі малій калорійності. Калорійність краще знижувати за рахунок тваринних жирів (жирного м'яса і риби, жирних молочних продуктів).
Харчування при спастичних запорах
Харчування при спастичних запорах зовсім інше. Мета дієти – механічне і хімічне щадіння кишок. Тому в раціоні людей, які страждають спастичними закрепами, не повинно бути великої кількості клітковини, а овочі повинні подаватися тільки в подрібненому напіврідкому вигляді (пюре). Їжа готується на пару, вариться або гаситься. Виключаються холодні страви – вони стимулюють рухову активність кишечника.
Рекомендується збільшити в раціоні обсяг жирів, особливо, молочних (вершки, вершкове масло) і рослинних – вони знімають спазм гладкої мускулатури кишечника. При цьому корисні мінеральні води Славяновская, Єсентуки-17, Баталинская в холодному або підігрітому вигляді.
Не можна вживати овочі, багаті ефірними масламиЕфірні олії та зачаття: чи можуть допомогти троянди? 
(цибуля, часникЧасник для здоров'я: майже панацея
, редисКористь і шкода редиски: що потрібно знати про цей овоч
, редьку і так далі), спеції, консерви, копчені, мариновані і смажені страви. І, звичайно ж, необхідно уникати стресів і важких навантажень (як фізичних, так і психічних).
Велике значення при спастичних запорах має регулярне (в один і той же час) звільнення кишечника. Для того щоб привчити до цього організм, рекомендується вранці натщесерце випити склянку свіжовичавленого фруктового соку, через півгодини поснідати, і ще через півгодини викликати дефекацію, помассировав живіт або ритмічно втягуючи задній прохід. З часом ці прийоми не знадобляться, так як виробиться умовний рефлекс.
Запор – це не просто неприємне стан, він може бути ознакою серйозного захворювання, яке вимагає своєчасного виявлення і лікування.
Галина Романенко
