Ні для кого не секрет, що Франція дала світу безліч талановитих письменників, поетів, художників і музикантів, але ми зобов'язані Франції не тільки цим. Французи вміють і люблять готувати, і перетворили правильне харчування практично в мистецтво. Французька дієта – це не чергова модна пошесть, як дієта Аткінса або «зональна» дієта, а, швидше, збалансований режим харчування, створений і вдосконалений нацією справжніх гурманів.
Їжа – одне з найбільших задоволень в житті, тому побудувати здорові відносини з їжею дуже важливо як для самопочуття, так і для талії. Особлива привабливість французької дієти полягає в тому, що в ній практично немає обмежень на вуглеводи або жири, вона не змушує скрупульозно рахувати калорії або голодувати. Вона побудована на природному принципі здорового харчуванняЗдорове харчування - не обмежуйте себе в їжі
– їсти потрібно тільки хороші якісні продукти. Ключовим моментом тут є якість продуктів, а не їх кількість.
Французька дієта: що це таке?
Французи дуже розбірливі в тому, що стосується їжі. Їх раціон складається в основному з свіжих натуральних продуктів і мінімуму перероблених продуктів, фастфуда, солодких напоїв та іншої нездорової їжі. Основа харчування французів – стара добра натуральна їжа. Готуючи їжу для себе або своїх друзів, француз піде на багато що, щоб знайти найкращі продукти, напої та спеції.
Важливо відзначити, що порції у французів набагато менше, ніж у інших європейців. Поки француженки возяться з жменькою салату, італійки встигають проковтнути тарілку пасти з жирним соусом. Почасти тому французи споживають менше калорій.
Для французів прийом їжі – це священнодійство і ритуал, тому під час їжі вони не відволікаються на сторонні речі: телевізор, перегляд Інтернет-сайтів і читання газет. Є потрібно усвідомлено і повільно, смакуючи кожен шматочок. Правда, французи дуже люблять поговорити за їжею, але розмова для них – це приправа до основної страви. До того ж, паузи під час їжі допомагають уникнути переїдання і не перетворювати прийом їжі в процедуру втамування голоду. Під час їжі слід розслабитися, щоб організм краще засвоював їжу.
Ще один секрет французів в тому, що вони п'ють багато води. Вода не тільки подовжує наше життя і молодість і допомагає зберегти здоров'я внутрішніх органів, але і прискорює обмін речовинПокращуємо обмін речовин і худнемо без дієт
і сприяє зниженню ваги.
Важливий аспект французької дієти в тому, що не потрібно зациклюватися на збої. Будьте готові до того, що рано чи пізно настане момент, коли вам відмовить сила волі, і ви дозволите собі зайве. Не варто негайно впадати в депресіюДепресія - трохи більше ніж поганий настрій
досить з'їсти менше в наступний раз. Не відчувайте себе винуватою, не повертайтеся до колишніх звичок у їжі, просто поверніться на правильний шлях. На той випадок, якщо захочете перекусити, тримайте в холодильнику нежирний йогурт і свіжі фрукти.
Французька дієта: які продукти можна?
На французькій дієті можете є різні види непереробленого м'яса (не напівфабрикати або копченості, рибу, птицю, продукти з цельнозернистой борошна, хліб, молочні продукти, овочі та фрукти. Різноманітність раціону дуже важливо, так як кожен продукт містить різноманітні вітаміни та мінерали, необхідні для здоров'я. Головний акцент – на розмірі порції.
Десерти також можна. Їжте повільно, подовгу затримуючи кожен шматочок у роті, насолоджуючись його смаком. Так ви швидше вгамуєте потребу в солодкому і з'їсте менше. До речі, більшість француженок зроблять вибір на користь фруктового салату...
Круасани, тістечка і навіть багети теж допускається, але тільки в дуже маленьких порціях, так само як і сир, як твердий, так і м'який – французи не мислять свого життя без сиру. Оскільки сир дуже калорійний, навіть невеликої порції буде досить, щоб надовго вгамувати ваш апетит і утримати від перекусів.
Червоне вино багате антиоксидантами і дуже корисно для здоров'я серця і кровоносних судин. Серед французів досить низький відсоток серцево-судинних захворювань, що багато хто схильний пояснювати саме любов'ю галлів до червоного вина. Рекомендовано пити не більше 1-2 келихів червоного вина в день.
Нарешті, французи їдять багато свіжих овочів і фруктів. Це низькокалорійна їжа, багата живильними речовинами. Салати з свіжих овочів французи заправляють корисним для здоров'я оливковою олією, а не рафінованою соняшниковою.
Статистика проти дієтології
Ось лише основні статистичні дані: від ожиріння страждають всього 8% французів - порівняємо з 50% американців зі схожою проблемою. Крім того, французи довше живуть і рідше хворіють кардіологічними захворюваннями.
Як харчуватися à la française
- Пам'ятайте, що головне - якість, а не кількість.
- Їжте потроху і не беріть наступну порцію, не закінчивши попередню.
- Обов'язково включіть в раціон деяку кількість молочних жирів і оливкової олії.
- Їжте їжу, а не «продукти». Не їжте напівфабрикати.
- Їжте повільно.
- Перед обідом випивайте келих вина.
- Не пропускайте десерт - однак не забудьте залишити для нього місце, зменшивши порції інших страв.
- Кожен прийом їжі закінчуйте невеликий чашкою хорошого міцного кави.
Можливо, така програма харчування не надто схожа на дієту, проте за ефективністю вона перевершує будь-яку з відомих дієт і дозволяє уникнути непотрібного стресуЯк перемогти стрес? Створити для себе оазис
.
