Лікувальна дієта при гострому панкреатиті

Підшлункова залоза - це орган, відповідальний за вироблення травних ферментів і гормонів, які регулюють рівень глюкозиГлюкоза: джерело енергії. Гострий панкреатит - захворювання, при якому підшлункова залоза запалюється і не може нормально функціонувати. Це викликає самопереваріваніе або саморуйнування цих ферментів. Найпоширеніші причини панкреатиту - алкоголізм, травми, муковісцидоз, рак, інфекції нирок і камені, блокуючі протоки підшлункової залози. Під час відновлювального періоду вкрай важливо, щоб пацієнт одержував правильне харчуванняПравильне харчування - основні заповіді здорової їжі, що при цьому захворюванні може бути важко. Так як воно супроводжується такими симптомами, як нудота, болі в животіБолі в животі: види і симптоми і блювання, у пацієнтів з гострим панкреатитом часто спостерігається підвищена потреба в калоріях і білках.

• Утримання від перорального годування

Оскільки підшлункова залоза безпосередньо бере участь у процесі травлення, тимчасове утримання від їжі дасть їй можливість відновитися. Для цього пацієнта переводять на ентеральне харчування. Їжа надходить прямо в тонкий кишечник і, таким чином, в процесі прийому їжі підшлункова залоза не стимулюється. Коли стан пацієнта покращується, можна переходити на рідку очисну дієту.

• Більше вуглеводів, менше жирів

Після рідкої дієти можна поступово починати давати пацієнту звичайну їжу. Щоб уникнути повторного нападу і регулювати рівень глюкози, потрібно є часто і маленькими порціями. Дієта при гострому панкреатиті повинна складатися переважно з вуглеводів, які менше дратують підшлункову залозу, ніж їжа з високим вмістом білка і жирів. Іноді, щоб допомогти травленню, лікар виписує добавки з ферментами підшлункової залозиДіабет і підшлункова залоза - речі, які необхідно знати.

• Достатня кількість рідини

Такі симптоми гострого панкреатиту, як блювота і діарея призводять до втрати рідини, що, в свою чергу, може викликати дегідратацію. Тому в період відновлення важливо не тільки пити багато води і соків, але і утримуватися від алкоголю і напоїв, що містять кофеїн, а також від спецій, так як вони сприяють зневодненню. Зневоднення не тільки загострює панкреатит, але і провокує загрозливі для життя стани, наприклад, порушення роботи нирок або збої в роботі серця.

Як харчуватися після гострого панкреатиту

Гострий панкреатит - це різке запалення підшлункової залозиДіабет і підшлункова залоза - речі, які необхідно знати, органу, який знаходиться на правій стороні черевної порожнини і виробляє травні ферменти і гормони. Це захворювання може бути зумовлено спадковістю і деякими іншими хворобами, проте найчастіше до нього призводить зловживання алкоголем. При важких приступах гострого панкреатиту потрібна госпіталізація і внутрішньовенне харчування. Щоб відновитися після нападу і уникнути спалахів захворювання в подальшому, також потрібно велику увагу приділяти харчуванню.

• Рідини

Симптомами гострого панкреатиту бувають підвищене потовиділення та блювання, що стає причиною втрати рідини і зневоднення. Тому після нападу потрібно пити якомога більше води, а також живити бульйонами, йогуртами та іншої рідкою їжею. Однак слід відмовитися від жирного молока і супів, так як містяться в них насичені жири можуть викликати повторний напад панкреатиту. Також потрібно уникати алкоголю і напоїв з кофеїном.

• Морська риба

У морській рибі багато білків, які допомагають відновитися пошкодженим тканинам, а також корисних жирних кислот Омега-3. особливо багаті жирними кислотами лосось, альбакора тунець, оселедець, форель, камбала, палтус, макрель і сардини. У разі, якщо ви з якоїсь причини не можете їсти рибу, приймайте харчові добавкиХарчові добавки - основна класифікація, до складу яких входить Омега-3.

• Фрукти і овочі

Щоб відновитися після нападу панкреатиту, організму потрібні антиоксидантиАнтиоксиданти: вся правда про горезвісну користь, а їх дуже багато у фруктах і овочах. Їжте їх свіжими, пийте соки з них, готуйте овочеві супи.

• Цільнозернові продукти

В цільнозернових продуктах містяться складні вуглеводи, які не перетравлюються довше простих і, відповідне, забезпечують організм енергією більш тривалий час і допомагають зберігати нормальний рівень цукру в кровіРівень цукру в крові – один з основних показників здоров'я людини. Особливо корисні цільнозернові макарони і хліб, коричневий рис, вівсяні пластівці.

Найкорисніші продукти при гострому панкреатиті

Панкреатит - це стан, викликаний запаленням підшлункової залозиДіабет і підшлункова залоза - речі, які необхідно знати. Цей орган відповідає за вироблення різних ферментів, які контролюють і регулюють процеси травлення. При порушенні їх вироблення людина може відчувати постійні сильні болі в животіБолі в животі: види і симптоми; у нього також можуть бути жар, нудота і блювота. Як при багатьох інших захворюваннях, стан хворого панкреатитом можна поліпшити за допомогою певного режиму харчування. Зокрема, є продукти, які треба їсти, щоб уникнути загострень панкреатиту. Це:

• Йогурт

Пробиотки - важлива частина дієти при гострому панкреатиті. Живі бактерії в йогуртах допомагають забезпечувати нормальну роботу травної системи, а також підтримують нормальну роботу імунітету, що запобігає запалення.

• Овочевий суп

При гострому панкреатиті дуже корисні супи, тільки в них не повинно бути м'яса. Дуже рекомендується бульйон з помідорами, так як вони багаті антиоксидантами, які корисні для здоров'я підшлункової залози.

• Шпинат

З нього можна робити салати, його можна тушкувати, смажити, варити, або просто є сирим. У ньому міститься багато поживних речовин, які повинні входити в здорову дієту.

• Чорниця

Антиоксиданти, якими багата чорницяКористь і шкода чорниці: здоров'я з лісу, ефективно борються з вільними радикалами, які можуть погіршити стан пацієнта з гострим панкреатитом.

• Червоне вино і червоний виноград

У червоному вині міститься важливий антиоксидантАнтиоксиданти: вся правда про горезвісну користь - ресвератрол. Тому при панкреатиті можна дозволити собі випивати 1-2 склянки вина в день. Однак якщо алкоголь погіршує ваш стан, спробуйте замість нього є червоний виноград, в якому міститься той же антиоксидант.

• Тофу

Основна причина гострого панкреатиту - підвищений вміст жиру в крові. Тому, щоб уникнути нових нападів, слід виключити з раціону м'ясо. Замість нього необхідні білки можна отримувати з тофу.

• Червоні гриби Рейші

Ці гриби допоможуть відновити баланс в організмі, що дуже важливо для запобігання запальних процесів.

Крім перерахованих продуктів, які варто включити в свій раціон зернові каші, вівсянку, спагеті, хліб, рис, фрукти, овочі і соєві продукти.