- Правильне харчування при остеоартриті - стати вегетаріанцем
- Дієта при ревматоїдному артриті
Артрит і дієта
При артриті дієтологи рекомендують збільшити кількість споживаної в їжу жирної риби – тунця, лосося, сардин, а також приймати різноманітні добавки на основі риб'ячого жиру. Винятково корисні при артриті продукти з вітаміном с – брокколі, капуста, персики, апельсини, ківі, помідори, мускусна диня, аґрус. Не менш корисний і вітамін Е, що міститься в овочевих олії, горіхах, злаках – пшениці, рисі, вівсі, кукурудзі.
Численні дослідження доводять, що один з оптимальних варіантів при артриті – вегетаріанська дієта. Основу раціону повинні складати свіжі фрукти і овочі, а також продукти, що володіють протизапальними властивостями – наприклад, імбирІмбир і його самі несподівані, але приємні корисні властивості
і куркума.
Посилити симптоми артриту можуть картопля, стручковий перець, баклажани, а також продукти з високим вмістом жиру – молоко і молочні продукти, червоне м'ясо, випічка. Крім того, при артриті не рекомендується вживання тропічних олій – приміром, кокосової, пальмової, пальмоядрової.
Найчастіше пацієнти з діагнозом «артрит» страждають від підвищеної кислотності, яка, в свою чергу, стимулює перебіг запального процесу. Для того, щоб врегулювати рівень кислотності, необхідно мінімізувати або зовсім відмовитися від кислотоутворюючих продуктів: алкоголю, цукру, кави, оцту, м'яса, молочних продуктів.
Багато дієтологів рекомендують дотримуватися концепції сироїдіння – необроблені продукти володіють цілим рядом переваг, у тому числі стимулюють відновлення кісток і м'язів, допомагають знизити запалення.
Дієта при ревматоїдному артриті
Ревматоїдний артрит – хронічне запальне захворювання, що ушкоджує суглоби. При ревматоїдному артриті в першу чергу необхідно уникати їжі, яка може стимулювати протікання запальних процесів і викликати алергію, і, навпаки, включити в раціон їжу з високим вмістом «корисних жирів, що допомагають організму боротися із запаленням. Особливо корисні продукти, багаті антиоксидантами: брюссельська капуста, журавлина, чорниця, брокколі, перець, апельсини, шпинат. Щодня необхідно випивати кілька чашок зеленого чаю, цілющі протизапальні властивості якого при лікуванні артриту вже давно доведені.
Основа збалансованої дієти при ревматоїдному артриті – продукти, багаті жирними кислотами омега-3: яйця, лосось, макрель, оселедець, лляне маслоЛляне масло - цілющі властивості красивого квітки
. Найчастіше при ревматоїдному артриті спостерігається низький рівень вітаміну Е, компенсувати недолік якого можна за рахунок цільних злаків, зелені, ківі, горіхів, насіння соняшнику.
При ревматоїдному артриті особливо необхідний кальцій, джерела якого – молоко та інші молочні продукти. При алергії на молочні продукти в якості альтернативи можна вибрати тофу, сою, каші, збагачені кальцієм соки. Крім того, необхідно включити в раціон продукти, багаті протеїном, посилюють імунну систему організму: птицю, рибу, яйця, боби, нежирне червоне м'ясо.
Хоча правильно підібрана дієта, безумовно, корисна при лікуванні різних видів артриту, не можна вважати її панацеєю. Збалансований раціон необхідно поєднувати з регулярними фізичними навантаженнями, які допоможуть збільшити рухливість суглобів і запобігти розвиток інших захворювань, зазвичай супроводжують ревматоїдний артритАртрит - різноманітність форм і ускладнень
– у тому числі діабет і серцеві захворювання.
Дієта при остеоартриті
При остеоартриті дієтологи рекомендують включити в раціон продукти, багаті вітаміном Е – кукурудзу, яєчні жовтки, горіхи, олію, які стимулюють процес відновлення пошкоджених тканин. Найчастіше при остеоартриті спостерігається алергія на рибу або м'ясо, тому необхідно знайти альтернативні продукти, які компенсують недолік поживних речовин. У їх числі – зелені овочі, коричневий рис, соєві продукти, овес, авокадо, морква, пшениця, брюссельська капуста, що становлять основу повноцінного вегетаріанської дієти.
При остеоартриті необхідно уникати їжі з підвищеним вмістом солі – різноманітних соусів, консервованих продуктів, солоних горішків та інших закусок. Крім того, потрібно відмовитися від кави, алкоголю, цукру, маргарину, жирної їжі.
Незамінний компонент дієти при оостеоартрите – продукти, багаті вітаміном С: різноманітні помаранчі, диня, ківі, ананас, апельсини, чорниця, полуниця. Крім того, в раціон необхідно включити продукти, багаті кремнієм, зміцнює кістки: яблука, апельсини, мигдаль, цільнозернові каші, сиру капусту, цибулю, гарбуз, баклажани.
Зменшити запалення хрящів і суглобів допомагають цинк і мідь, що містяться в яєчних жовтках, печінці, гарбузовому насінні, м'ясо краба, грибах, свинині, баранині, устрицях. Ефективно зменшують прояв симптомів остеоартриту імбир і куркумаКуркума: користь і шкода індійського шафрану
.
Молочні продукти, консервовані продукти, кислотоутворюючі і надмірно солоні продукти необхідно виключити з раціону при остеоартриті поряд з поліненасиченими овочевими маслами і рафінованими продуктами.
Підтримання нормальної маси тіла – важливий фактор лікування та запобігання остеоартриту. Домогтися цього можна за допомогою правильно підібраної дієти.
