Прихильники вівсяної дієти стверджують, що вона не тільки допомагає позбутися зайвих кілограмів і знизити рівень холестерину, але і знижує ризик розвитку ракових захворювань. Одна з найпоширеніших вівсяних дієт виглядає наступним чином. Протягом першого тижня можна їсти лише вівсяні каші. Кожний прийом їжі повинен складатися з половини чашки вівсяної каші, при бажанні - з такою ж кількістю молока. Дозволяються тільки цільні вівсяні пластівці, тобто різні пластівці швидкого приготування потрібно виключити. Протягом перших семи днів потрібно споживати від 900 до 1200 кілокалорій в день.

Протягом наступних 30 днів, треба з'їдати по півчашки вівсяної каші три рази в день; крім того, дозволено їсти будь-які продукти, за винятком дуже жирної, смаженої та солодкої їжі. Тепер можна їсти каші швидкого приготування, але все ж потрібно мати на увазі, що кількість корисних речовин у них значно менше, ніж у цільних пластівцях. На цьому етапі можна споживати 1000-1300 кілокалорій в день.

Через 30 днів можна повертатися до звичного режиму харчування, але настійно рекомендується зовсім відмовитися від фастфуду, полуфабрикатів, простих вуглеводів і транс-жирів.

Приблизний план харчування для вівсяної дієти:

• Сніданок: 0.5 чашки вівсяної каші, 0.5 чашки знежиреного молока, 1 столова ложка родзинок, 0,5 чайної ложки кориці, кава або чай без цукру і вершків.
• Перекус: 0.5 чашки чорниці
• Полуденок: 0.5 чашки вівсяної каші, 0.5 чашки нежирного йогурту, 1 банан
• Перекус: 0.5 чашки свіжих овочів (наприклад, моркви, селери або болгарського перцю)
• Обід: 120 4 курячої грудки, вареної або приготованої на грилі, салат із зелених овочів, 0.5 чашки вівсяної каші
• Перекус: пудинг без цукру

Переваги вівсяної дієти:

• У вівсі міститься багато нерозчинної клітковини, яка дозволяє довго зберігати відчуття ситості.
• Вівсяна дієта допомагає знизити рівень LDL-холестерину, не впливаючи на рівень HDL-холестерину. Деякі вчені навіть вважають, що овес діє так само ефективно, як медикаменти, призначені для зниження рівня холестерину.
• Вівсяні пластівці є відмінним джерелом низкогликемических вуглеводів, які допомагають стабілізувати рівень цукру в кровіРівень цукру в крові – один з основних показників здоров'я людини.
• У вівсі містяться фітонутрієнти лігнани, які дуже корисні для здоров'я серця.
• Зниження ризику розвитку раку товстої кишки. Цей ефект вівсяної дієти важко довести (головним чином тому, що як на розвиток раку, так і на його запобігання впливає величезна кількість факторів), але передбачається, що розчинна клітковина, яка міститься у вівсі, володіє антиканцерогенною дією.
• Вівсяні пластівці коштують зовсім недорого.

Недоліки вівсяної дієти:

• Кількість споживаних калорій нижче рівня, що рекомендується для безпечного та здорового зниження ваги.
• Недостатня різноманітність обмежує можливість отримання всіх необхідних поживних речовин.
• Дієта вимагає різкої зміни звичного режиму харчування, особливо в перший тиждень; це пов'язано з підвищеним ризиком так званого ефекту Йо-йо (тобто після зниження ваги людина швидко набирає його знову).

Як приготувати вівсяну кашу

Вівсяна каша готується з вівсяних пластівців «Геркулес»: у киплячу воду засипають звичайні вівсяні пластівці без добавок і варять, помішуючи, протягом 5-7 хвилин. Кашу краще варити не густу (на 200 мл води одна столова ложка вівсяних пластівців), так, щоб вона мала вигляд густого киселю - це дуже корисно для шлунково-кишкового тракту. Для поліпшення смакових якостей в готову кашу можна додати шматочки свіжих фруктів або сухофруктів.

Що отримаємо в результаті

Вважається, що на такій дієті можна втратити до трьох кілограмів маси тіла за тиждень. Після того, як пластівці розваряться, каша набуває вид киселя, який буде обволікати слизову оболонку шлунково-кишкового тракту і очищати її від продуктів обміну речовинОбмін речовин: основа життєдіяльності всього живого і шкідливих мікроорганізмів, сприяючи в той же час розмноження нормальної мікрофлори - це і є очищення кишечникаОчищення кишечника - як правильно поставити клізму? .

Якщо застосовувати вівсяну дієту один день в тиждень, то це, безсумнівно, принесе користь організму: організм оздоровиться і очиститися від шкідливих продуктів, а отже, обмін речовинПокращуємо обмін речовин і худнемо без дієт запрацює в повну силу, що вже саме по собі буде сприяти позбавленню від зайвої ваги.

Висновок

В цілому, будь-яка дієта, заснована на якому-небудь одному продукті, нехай і дуже корисний, не може вважатися здоровою, так вона практично виключає можливість зробити раціон збалансованим. Тому бажаючим спробувати вівсяну дієту рекомендується пропустити перші сім днів, протягом яких потрібно є тільки вівсяну кашу.

Однак якщо включити в вівсяну дієту достатньо овочів, фруктів, кисломолочних продуктів і пісного м'яса, вона допоможе схуднути без шкоди для здоров'я.

Здорове, збалансоване харчування важливо для всіх, але пацієнтам з остеоартритом воно абсолютно необхідно. Спеціальної дієти, яку можна було б призначити при цьому захворюванні, не існує, проте фахівці радять пацієнтам дотримуватися деяких рекомендацій.

Обмежте кількість споживаних калорій

Вага - один з найбільш значущих факторів, які можуть вплинути як на успішне лікування та профілактику, так і на розвиток остеоартриту. У ході одного дослідження було встановлено, що у жінок, які страждали ожирінням і схудлих всього на 6 кг, ризик розвитку остеоартриту зменшувався наполовину. Вживайте в їжу продукти зі зниженим вмістом жиру, їжте маленькими порціями, готуйте без масла, зрізайте видимий жир з м'яса.

Включайте в раціон більше овочів і фруктів

Вони містять антиоксиданти, які руйнують клітини тіла від руйнування. Деякі з антиоксидантівАнтиоксиданти: вся правда про горезвісну користь - наприклад, ті, що містяться в яблуках, цибулі та полуниці - можу зменшити запалення суглобівЗапалення суглобів - як зняти біль? . Це допомагає істотно полегшити біль при остеоартриті.

Жирні кислоти омега-3

Жирні кислоти омега-3 полегшують біль у суглобахБолі в суглобах - як розібратися що відбувається? і зменшують ригідність суглобів вранці. Крім того, вони полегшують перебіг запальних процесів в організмі. Щоб отримати достатню кількість омега-3, необхідно не рідше двох разів на тиждень їсти рибу. Найбагатшими джерелами жирних кислот омега-3 є форель, лосось, скумбрія, оселедець, тунець та сардини.

Використовуйте оливкову олію замість інших жирів

Одне з містяться в оливковій олії хімічних сполук, олеокантал, допомагає запобігти різні запалення - воно діє практично також, як нестероїдні протизапальні препарати, які часто призначають при остеоартриті. Фахівці стверджують, що 3, 5 столові ложки забезпечують такий же знеболюючий ефект як 200 мг ібупрофену. (Втім, разом з полегшення болю, таку кількість масла дає також 400 ккал). Якщо використовувати оливкову олію для приготування їжі, воно може значно послабити симптоми остеоартриту.

Вживайте достатньо вітаміну С

Ключовою елементи для здоров'я суглобів, вітамін С бере участь у формуванні колагену та сполучної тканини. Включайте в раціон цитрусові, червоний болгарський перець, полуницю, брокколі, капусту. Рекомендована добова норма вітаміну С становить 75 мг для жінок і 95 мг для чоловіків.

Температура приготування їжі

Страви, приготовлені при високих температурах, сприяють виробленню сполук, які можуть викликати запалення в організмі. Ці сполуки називаються кінцевими продуктами глюкурування (КПГ). Високий рівень КПГ пов'язаний з розвитком не тільки остеоартриту, але і хвороб серцяХвороби серця і серцеві напади: це повинна знати кожна жінка і діабету. Знизити рівень КПГ можна, обмеживши споживання страв варених і смажених страв, а також приготовлених на грилі і в мікрохвильовій печі.