Як повинна харчуватися годуюча мати

Годує мати повинна дотримуватися основ раціонального харчування, тобто харчуватися так само, як харчувалася до і під час вагітності, але з деяким збільшенням у раціоні білків, адже саме білки вона втрачає з жіночим молоком.

Отже, в чому ж полягає правильне раціональне харчування? Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) представила правила раціонального харчування у вигляді світлофора:

• зелене світло – це продукти, які можна вживати без обмежень: овочі, фрукти, зелень, каші, хліб грубого помелу;
• жовтий світло – продукти, вживання яких обмежене: м'ясо, риба, молочні продукти - тільки знежирені і в меншій кількості, ніж «зелені» продукти;
• червоне світло – продукти, які краще не вживати або вживати зрідка: солодощі, цукерки, кондитерські вироби, тваринні жири.

Харчування годуючої матері повинна бути саме такою: різноманітним, але за винятком небезпечних «червоних» продуктів. Крім того, годуюча мати може збільшити в своєму раціоні кількість «жовтих» продуктів: молока (краще кисломолочних продуктів), сиру, нежирного м'яса і риби. Овочі в перший місяць краще не в сирому вигляді, а відварені або приготовані на пару.

У перший місяць всі страви краще готувати за допомогою варіння або на пару, але з часом жінка може собі дозволити з'їсти і щось смажене. Якщо малюк добре ссе груди, не турбується, то дієту поступово можна розширювати.

Чого варто уникати в раціоні годуючої матері

У зовсім маленької дитини може з'явитися здуття животаЗдуття живота - якщо вас розпирає зсередини (метеоризм), якщо мати з'їсть багато грубої клітковини: чорного хліба, сирих овочів (наприклад, салату з капусти), бобових (квасолі, гороху). Спочатку цих продуктів потрібно уникати. Але це корисні продукти, тому через деякий час їх потрібно поступово вводити в раціон. Вводити в раціон потрібно по одному продукту, і тільки переконавшись в тому, що дитина на нього не реагує, вводити наступний.

Також можна вчинити і з іншими «небезпечними» продуктами: соліннями, маринадами, копченьями і так далі. Якщо дуже хочеться чогось забороненого, то можна і з'їсти, тільки в невеликій кількості.

В раціоні годуючої матері не повинно бути: алкогольних напоїв, міцних кави та чаю – вони негативно позначаться на стані дитини.

Поговоримо про алергії

Частота виникнення харчової алергії у маленької дитини сильно перебільшена. Але і не звертати уваги на те, як дитина реагує на той чи інший продукт, не варто. Найчастіше алергія у маленької дитини буває вродженою, тобто переданої у спадок від батьків або близьких родичів, таку алергію називають атопією. Проявляється вона різними висипаннями на шкірі. Якщо мати помітила, що висипання на шкірі як-то пов'язані з її харчуванням, або у когось з близьких родичів є така проблема, то вона повинна дотримуватися гіпоалергенної дієтиГіпоалергенна дієта – порятунок для шлунка, тобто виключити з раціону продукти, які володіють підвищеними алергенними властивостями. Це прісне молоко, яйця, горіхи, шоколад, цитрусові, полуниця, малина.

Але прояви алергії, як правило, індивідуальні, дитина може реагувати висипаннями на шкірі на будь-який, самий нешкідливий продукт. І тут на допомогу матері-годувальниці може прийти харчовий щоденник. Ведення докладних записів про те, що жінка їла, і яка на це реакція дитини, дозволяє виявити всі продукти, на які у дитини є алергія. Важливо також знати, що атопічний дерматитАтопічний дерматит - неприємне спадщину значно ускладниться після переведення дитини на штучне вигодовування.

Але атопічний дерматитДерматит - що робити з запаленою шкірою? – явище досить рідкісне, тому харчування годуючої матері повинне бути раціональним і різноманітним. Не бійтеся з'їсти щось «заборонене», просто з'їжте цього продукту зовсім небагато.

Галина Романенко

Дієта при мігрені

Численні дослідження довели, що вживається людиною їжа впливає на мігрень – симптоми мігрені можна мінімізувати, а біль – уникнути, вносячи зміни в щоденний раціон.

«Їстівні» причини мігрені

У деяких випадках причиною мігрені стає вживається людиною їжа: так, наприклад, гістаміну та/або вазоактивні компоненти, що містяться в сирі, пиві, вині розширюють кров'яні судини, що призводить до мігрені. Одним з найбільш поширених «збудників» мігрені вважається шоколад.

Ще один поширений «збудник» мігрені – тирамін, амінокислота, що знижує рівень серотоніну і розширює кровоносні судини. Тирамін міститься в йогуртах, копченому м'ясі, соєвому соусі. Крім того, причиною мігрені може стати фенілетиламін, що міститься в цитрусових і какао бобах.

Глутамат натрію, харчова добавка, зазвичай присутня в консервованих або заморожених продуктах, також викликає мігрень. Небезпечні для схильних до мігреней будь-які продукти з кофеїном, копчена або сушена риба, картопляні чіпси і горіхи.

Продукти, що запобігають мігрень

Окремі продукти володіють заспокійливою дією, і додавання цих продуктів у щоденний раціон знизить ризик появи мігрені. Перш за все, необхідно виключити з раціону продукти, потенційно здатні викликати мігрень: спостерігаючи за реакцією організму на їжу, виділіть ті продукти, які викликають захворювання, і відмовтеся від їх вживання.

• Один з найкращих помічників при мігрені – риб'ячий жирРиб'ячий жир - настільки він корисний як думають? ; крім того, знижує ризик появи мігрені і імбирІмбир і його самі несподівані, але приємні корисні властивості, відомий своїми цілющими властивостями – імбир знижує запалення і діє як болезаспокійливий.
• Додайте в щоденний раціон шпинат – сік шпинату, змішаний з огірковим і буряковим соком, моментально полегшить симптоми мігрені.
• Перцева м'ятаМ'ята і її корисні властивості: ароматна свіжість, відома своїм ароматом і освіжаючими властивостями – відмінні ліки від мігрені.
• Перець, король спецій, містить особливу речовину капсаїцин, який моментально полегшує біль.
• Не дозволяйте собі пропускати прийоми їжі: голодування може знизити рівень цукру в кровіРівень цукру в крові – один з основних показників здоров'я людини, що, в свою чергу, призводить до появи мігрені.
• Продукти, багаті кальцієм і магнієм – ще один помічник у боротьбі з мігренню: зелень, горіхи і цільнозернові продукти містять достатню кількість магнію, а ось молочних продуктів, хоча в них і міститься кальцій, краще уникати – вони, навпаки, підвищують ризик появи мігрені.
• Для запобігання мігрені рекомендується регулярний прийом харчових добавок з магнієм та рибофлавіном. Природні джерела рибофлавіну – дріжджі, боби, м'ясо.