Гіпертонічна хвороба небезпечна своїми кризами (раптовими підвищеннями артеріального тиску), негативним впливом на стінки судин всіх органів, у тому числі життєво важливих. Крім того, вона часто поєднується з атеросклерозом та ішемічною хворобою серця, може провокувати інфаркти та інсульти, тому є захворюванням, лікувати яке необхідно.

Зазвичай есенціальна гіпертензія (первинна або істинна) виявляється при випадковому вимірюванні тиску під час медичного огляду. Лікар призначає обстеження і лікування, рекомендує руховий режим і дієту, однак тільки від пацієнта залежить подальший якість його життя, і велике значення в цьому відводиться зміні принципів харчування.

Зниження вживання натрію

Підвищене вживання натрію є причиною розвитку есенціальної гіпертензії в тридцяти відсотках випадків. Натрій міститься в копченостях, соліннях, маринадах, ковбасах - у всіх продуктах, які готуються з використанням кухонної солі, так як сіль - це і є натрій практично в чистому вигляді (натрію хлорид).

При легкому і середньотяжкому перебігу вживання солі знижують до 4 грамів на добу (менше однієї чайної ложки), що досягається методом досаліванія в тарілці не солоних під час приготування страв. При цьому краще користуватися не звичайною кухонною сіллю, а морський або збагаченої калієм і магнієм.

При важкої гіпертонії курсами призначається повністю безсольова дієта, а смак страв надають за допомогою лаврового листа, кропуКріп: користь і шкода ароматної приправи, петрушки, анісу, кінзи, гвоздикиГвоздика: вишукана ароматерапія, кислих ягід, наприклад, горобини. Повністю на тривалий час не можна виключати прийом натрію, так як він є необхідною мінералом в життєдіяльності людини.

Підвищення вживання калію, магнію і кальцію

Застосування деяких гіпотензивних засобів призводить до гіпокаліємії, що дуже шкідливо для організму і може проявитися порушеннями ритму серця. Тому пацієнт обов'язково повинен вживати в їжу продукти, багаті калієм: картопля (особливо запечений з шкіркою), бананиБанани: користь і шкода для здоров'я, буряк, брюссельська капуста, чорнослив, томати, диня, апельсини і молоко.

Магній позитивно впливає на нервову систему і судинні стінки, підвищує стійкість міокарда до кисневого голодування, його багато в бобових, горіхах, буряках, куразі, петрушці і молоці.

Кальцій необхідний для правильної роботи судин, його багато в ріпі, шпинаті, кисляку, молоці і брокколі.

При варінні овочів мікроелементи переходять у воду, тому переважний спосіб приготування – запікання або на пару.

Вживання жирів, білків і вуглеводів

Жири є джерелом речовин, необхідних організму, тому обмежується вживання тільки тугоплавких жирів, таких як баранячий і яловичий з переважним використанням рослинних олій. Одночасно вводяться продукти, що сприяють розщепленню жирів, до яких належать бобові, сир, тріска.

Білки – основа організму людини, вони складаються з амінокислот, багато з яких є незамінними, тому в раціоні хворого гіпертонією обов'язково повинні бути присутніми нежирні сорти м'яса, риба, сир, молоко, кисломолочні продукти, яйця і боби.

Вуглеводи – основне джерело енергії для мускулатури, у тому числі міокарда та судин. Чистий цукор підвищує рівень холестерину в крові, тому краще використовувати мед, фрукти, сухофрукти та ягоди.

Загальні рекомендації

Калорійність їжі повинна відповідати енерговитратам. Якщо пацієнт має зайву вагу, калорійність розраховується на десять відсотків менше добової потреби.

Вживання рідини в чистому вигляді при збереженій функції нирок може бути звичайною або кілька зниженою. Потреба у воді задовольняється за рахунок овочів і фруктів, в яких вода міститься в зв'язаному стані і надходить при всмоктуванні безпосередньо в клітини, не збільшуючи навантаження на судини.

Рекомендовано п'ятиразове харчування – три основних прийому їжі і два додаткових, останній прийом їжі - за дві години до відходу до снуСновидіння: як зрозуміти наші сни.

Дотримання цих принципів харчування при есенціальній гіпертензії суттєво полегшує її перебіг і знижує ризик розвитку ускладнень.

Світлана Шимкович

Харчування при аменореї має велике значення, тому що гормони, так само, як і будь-які інші речовини в нашому організмі синтезуються з речовин, що надходять у наш організм з їжею. При голодуванні розвивається аменорея центрального походження з порушенням функції гіпоталамуса. Але і зайва вага при аменореї не принесе користі – все має бути в міру.

Основні принципи харчування при аменореї

Харчування при аменореї повинно залежати від причин захворювання і симптомів, супутніх порушень менструального циклу. Так, при аменореї на тлі голодування рекомендується прийом висококалорійної їжі, тоді як при аменореї на тлі хвороби Іценко-Кушинга (цей синдром розвивається при різних захворюваннях і пухлинах гіпофіза) потрібно обмежувати харчовий раціон.

При цьому при будь-яких видах аменореї харчування повинно бути повноцінним, тобто містити достатню кількість білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінеральних солей. Тільки при оптимізації обмінних процесів за допомогою раціонального харчування можна подолати гормональні порушенняГормональні порушення - надлишок і недолік однаково небезпечні.

Основним завданням дієти при аменореї є корекція ваги тіла. Він повинен бути доведений до нормального відновлення менструального циклу неможливо ні при дуже низькій вазі, ні при ожирінні.

Для того, щоб обмін речовинПокращуємо обмін речовин і худнемо без дієт був правильним, необхідно відновити роботу печінки, відмовитися від шкідливих звичок, у тому числі від куріння і вживання великої кількості алкоголю.

Харчування при аменореї на тлі голодування

Сьогодні багато молоді жінки сидять на жорстких дієтах, що призводить до значних порушень в обміні речовин. При швидкій втраті близько 15% ваги тіла можуть припинитися менструації. Причиною цього є порушення обмінна речовин, які призводять до пригнічення синтезу гонадотропін-ризлинг-гормону (ГнРГ) гіпоталамусом. Цей гормон в нормі регулює синтез і секрецію гонадотропних гормонів гіпофіза, які в свою чергу «змушують працювати» яєчники.

Аменорею на тлі голодування не так просто подолати, якщо справа зайшла далеко, так як в яєчниках можуть початися невідновні зміни. Тому при зникнення менструацій, пов'язаних з втратою ваги, слід негайно звернутися до лікаря.

Харчування при цьому призначається висококалорійне, з достатньою кількістю всіх харчових інгредієнтів. Незважаючи на те, що джерелом утворення естрогенів є жири тваринного походження, зловживати ними не варто: вони сприяють загальному підвищенню вмісту в крові жіночих статевих гормонів, але при цьому сприяють порушення оптимального співвідношення окремих фракцій естрогенів. Тому м'ясо краще вживати нежирних сортів і частина тваринних жирів замінювати рослинними – вони беруть участь в обмінних процесах, позитивно впливають на властивості клітинних мембран і їх здатність проявляти чутливість до різних регуляторних впливів.

У раціоні жінки з аменореєюВідсутність менструації (аменорея) - двозначний симптом повинні бути також молочні продукти, овочі, злакові, фрукти. Харчування має бути частим і дробовим (невеликими порціями) – це сприяє кращому засвоєнню їжі.

Харчування при аменореї на тлі надмірної ваги

Надмірна вага може супроводжувати багато видів аменореї, наприклад, центральну аменорею на тлі органічних уражень гіпоталамуса з розвитком хвороби Іценко-Кушинга, при поликистозе яєчниківПолікістоз яєчників - стежте за своєю менструацією і так далі. У будь-якому випадку зайва вага буде гальмувати відновлення менструальної функції.

До загальним вимогам дієти при таких захворюваннях відносяться розрахунок і обмеження калорійності раціону, усунення з раціону потенційно несприятливих факторів і насичення раціону корисними продуктами.

Загальна калорійність добового раціону повинна бути знижена за рахунок жирних продуктів тваринного походження і легкозасвоюваних вуглеводів (солодощів та здоби). Склад харчового раціону обов'язково повинен бути повноцінним. У нього повинні входити нежирні м'ясо, риба, молочні продукти. Не менше двох третин раціону повинні складати овочі, каші, фрукти. Прийом їжі повинен бути частим (до 5-6 разів на день) і дробовим (невеликими порціями).

Значення фітоестрогенів в харчуванні при аменореї

Фітоестрогенами називаються продукти рослинного походження, до складу яких входять речовини, за своєю хімічною структурою схожі з жіночими статевими гормонами естрогеном. Фітоестрогени мають модулюючим дією: якщо в організмі існує недолік естрогенів, вони підвищують ефективність їх дії, якщо високий – знижують.

До продуктів, що містять фітоестрогени, відносяться соя і всі соєві продукти, овочі, фрукти. Ці продукти повинні бути включені в раціон харчування при будь-якому вигляді аменореї.

Від того, що ми їмо, прямо залежить стан нашого організму.

Галина Романенко