Чи можна за короткий термін позбутися від жирових відкладень, які накопичувалися місяцями, а то й роками? Так, цілком. Японська дієта для схуднення дозволяє всього за два тижні позбутися від шести і навіть восьми кілограмів. Ця дієта дуже популярна завдяки своїй простоті й ефективності, але важливо строго дотримувати всі рекомендації розробників, щоб досягти вражаючого результату.

Основні принципи японської дієти

Відразу слід зазначити, що японська дієта не має нічого спільного з раціоном жителів цієї східної країни, основу раціону яких споконвіку становили рис, овочі, риба і морепродукти. Скотарство не було розвинене в країні Висхідного Сонця, тому м'ясні і молочні продукти в меню японців стали з'являтися порівняно недавно, у двадцятому столітті. Непопулярний в Японії і кава – замість нього жителі країни вважають за краще пити зелений чай або звичайну воду.

Що ж стосується знаменитої японської дієти, вона пропонує практично повністю відмовитися від рису, хліба та інших продуктів, багатих вуглеводами. Причому під заборону потрапляють не тільки шкідливі прості вуглеводи, такі як цукор, але і корисні «складні вуглеводи, що містяться в неочищених злаках. Рятують становище тільки овочі – в основному морква і капуста, які є постачальниками клітковини.

Деякі варіації японської дієти обмежують жирність продуктів, інші не акцентують на цьому увагу. На відміну від більшості дієтичних раціонів японська дієта не забороняє смажені в маслі продукти, які ніяк не можна назвати корисною і здоровою їжею.

Слід зазначити, що у багатьох описах японської дієти відсутні вказівки на розміри порцій. Це створює оманливе враження, що їсти можна скільки завгодно, що в кінцевому підсумку, звичайно ж, не сприяє скиданню ваги.

Японська дієта відноситься до білкових: в день пропонується з'їдати дві порції різних білків – м'яса, риби, птиці, яєць. Повністю забороняються цукор і продукти, які його містять, алкоголь, перешкоджає виведенню токсинів з організму, і сіль. На останньому заборону слід зупинитися докладніше.

Саме в забороні на сіль половина успіху японської дієти. Оскільки сіль затримує воду в організмі, відмова від неї справляє виражений діуретичний ефект. Вага стрімко падає, але це відбувається в першу чергу не за рахунок жиру, а за рахунок води, тому частину втрачених кілограмів швидко повертається після закінчення дієти. Повна відмова від солі в ряді випадків може привести до серйозних проблем зі здоров'ям, які викликає зневоднення. Тому під час дотримання дієти необхідно багато пити для відновлення водного балансу.

Протипоказання дієти

Відомо, що перед початком дотримання будь-якої дієти обов'язково потрібно проконсультуватися з лікарем, проте мало хто так чинить. Між тим, дотримуватися суворі дієти можна тільки абсолютно здоровим людям, тому якщо є якісь хронічні захворювання або інші проблеми зі здоров'ям, консультація лікаря необхідна.

Японська дієта, як і інші білкові дієти, не підійде тим, у кого є захворювання нирок. Протипоказана вона також при проблемах з травленням (особливо схильності до закрепів), ендокринних захворюваннях і хворобах серцево-судинної системи. Під час дотримання дієти не рекомендуються посилені заняття спортом, лазняЛазня та здоров'я: користь і шкода банних процедур і сауна.

Японська дієта: день за днем

Бажано не починати японську дієтуЯпонська дієта - чи не занадто багато солі? після рясного застілля – хоча б в останній день перед початком дотримання дієти харчування має бути помірним. Не можна вносити будь-які зміни до меню та збільшувати порції. Сіль повністю виключається.

• У перший день на сніданок слід обмежитися однією чашкою чорної кави. На обід можна з'їсти велику тарілку салату зі свіжої капусти з рослинним маслом і два варених яйця. Сіль вживати не можна. Запити обід слід склянкою томатного соку. Вечеря складатиметься з двохсот грамів відвареної або запеченої без соусів, солі і спеційСпеції – смачне засіб для схуднення, риби і великої тарілки капустяного салату.
• У другий день до кави на сніданок можна додати один житній сухар. Обід повторює вечеря першого дня. На вечерю можна дозволити собі склянку кефіру будь-якої жирності і двісті грамів відвареної яловичини.
• На третій день на сніданок знову чашка чорної кави без цукру. На обід слід випити одне сире куряче яйце (можна замінити на три перепелиних яйця, які більш безпечні) і з'їсти три відварні моркви. На вечерю можна їсти яблука в будь-якій кількості.
• Сніданок четвертого дня нічим не відрізняється від сніданку третього дня. На обід потрібно з'їсти смажений кабачок і яблуко на десерт. Вечеря складатиметься з двох яєць, двісті грамів вареної яловичини і капустяного салату.
• На п'ятий день вранці замість традиційної чашки кави слід з'їсти одну сиру моркву, заправлений лимонним соком. На обід можна дозволити собі півкіло відварної риби і склянку томатного соку. На вечерю теж належить риба, але вже тільки двісті грамів, і тарілка салату з капусти.
• Сніданок шостого дня знову складається з чорної кави. На обід п'ятсот грамів вареної курки з салатом з капусти і моркви. Вечеря складатиметься з двох варених яєць і салату з моркви.
• Вранці сьомого дня обридлий кави можна замінити на чашку чаю. В обід слід з'їсти двісті грамів вареної яловичини, на десерт – кілька різних фруктів. Вечеря може бути таким же, як у будь який інший день дієти, крім третього.
• Починаючи з восьмого дня дієту слід повторити. Виходити з дієти слід обережно, щодня додаючи в раціон якийсь новий продукт. Після закінчення дієти їжу можна буде помірно підсолювати, а ось вживання цукру і алкоголю бажано обмежити і навіть виключити повністю.

Фініки – екзотичний представник категорії сухофруктів: ці їстівні плоди фінікової пальми відомі, в першу чергу, своїм дуже солодким, майже нудотним смаком. Особливо дивно, що, на відміну від інших сухофруктів, сушені фініки як своєрідна дієтична складова були відомі ще з біблійних часів: сушені фініки брали з собою в тривалі походи, а в деяких легендах існують згадки про те, як фініки ставали єдиною їжею на кілька років.

Як дотримуватися фінікову дієту

Фінікова дієта – як, втім, і будь-яка інша монодієта – виключно проста і наказує протягом декількох днів вживати в їжу тільки фініки і нічого більше (зрозуміло, за винятком рідини – без води або несолодкого чаю нудотні фініки просто неможливо з'їсти у великій кількості). Фінікова дієта на перший погляд може здатися «ідеальним» режимом схуднення для любительок солодкого, однак насправді вона не менш складна, ніж будь-яка інша монодієта – ще й тому, що солодкі фініки приедятся набагато швидше, ніж прісна їжа. Тривалість фінікової дієти повинна складати всього декілька днів, а от при бажанні збільшити її тривалість краще урізноманітнити раціон не містять великої кількості крохмалю фруктами або овочами.

Тонкощі дієти

Розраховуючи свою «дієтичну норму» фініків, важливо враховувати і специфіку складу сухофруктів: після видалення вологи будь-які сухофрукти, і фініки не виняток, стають концентрованими джерелами цукрів, тому їх енергетична цінність, співвідношення кількості калорій до ваги продукту, набагато вище, ніж, наприклад, енергетична цінність свіжих фруктів. Іншими словами, одна і та ж кількість свіжих фруктів і фруктів сушених забезпечує організму абсолютно різну кількість енергії або калорій, при розщепленні яких організм отримує необхідну для нормальної роботи енергію. Половини склянки сухофруктів достатньо, щоб отримати таку ж кількість вуглеводів, основного джерела «палива» для організму, який міститься, наприклад, у двох яблука середнього розміру. Особливо добре це помітно саме на прикладі фініків: по-перше, фініки містять до сімдесяти відсотків натуральних цукрів, а, по-друге, у ста грамах фініків міститься двісті вісімдесят калорій і майже сімдесят грамів легко засвоюваних організмом вуглеводів.

Переваги і недоліки

У фінікової дієти, як і у будь-якої іншої дієти, розпорядчої вживання лише обмеженого набору продуктів протягом певного проміжку часу, є певні переваги і недоліки, характерні, скоріше, для монодієт в цілому. Головне достоїнство таких дієт, і фінікової дієти в тому числі – це їх безумовна ефективність: різке і суттєве обмеження кількості вживаних з їжею калорій призводить, по-перше, до того, що організм в якості додаткового джерела енергії починає використовувати спалюються жирові відкладення, а, по-друге, до виведенню надмірної рідини з організму. Усунення застою рідини – один з основних плюсів фінікової дієти, адже надлишок рідини в організмі не тільки стає «винуватцем» одного-двох кілограмів зайвої ваги, але і провокує набряки. Зрозуміло, для того, щоб фінікова дієта виявилася максимально дієвою, не можна забувати про адекватну кількість рідини: дотримуючись фінікову дієту, як і будь-яку іншу монодієту, дуже важливо пити якомога більше рідини – до двох літрів чистої негазованої води або зеленого чаю, що сприяє схудненню, в день.

Очевидний мінус фінікової дієти полягає в неповноцінності раціону харчування, прописаного такою дієтою. Фініки, звичайно, містять багато різноманітних поживних речовин, але далеко не повний набір тих корисних речовин, вітамінів і мінералів, які необхідні для повноцінної роботи всіх систем організму. Саме з цієї причини фінікової дієти можна дотримуватися занадто довго – незбалансоване харчування завжди небезпечно непередбачуваними і неприємними наслідками для здоров'я, від легкого авітамінозу до порушень травлення.

Склад плода

Сушені плоди фініків містять до 70% цукру - це більше, ніж в будь-якому іншому фрукті. Тут і таїться найсправедливіший питання, що має раціональне обґрунтування - як можна худнути на тому, що настільки солодко-нудотно? Не використовуємо ми для дієти шоколадні цукерки, зефір або козинаки. Відповідь проста: своєю винятковою солодкістю фініки зобов'язані високому вмісту фруктози і глюкози, яка так важлива для роботи мозку. Глюкоза і фруктоза - це природний цукор, а сахароза - штучно отриманий, тому солодкі фініки більш корисні, ніж, скажімо, така ж кількість якого-небудь солодкого десерту з кондитерської. І потім, фініки не містять жодного холестерину, тому сміливо можуть претендувати на звання корисного, і навіть дієтичного продукту, звичайно, в межах розумного.

Фінікова дієта сьогодні дуже популярна. Складно сказати, хто її придумав - напевно всі ті ж ласуни, які заручилися підтримкою лікарів, які рекомендують фініки як ласощі для діабетиків, дітей і вагітних жінок, адже всім їм небажано вживати звичні солодощі.

Суть фінікової дієти

В результаті на світло з'явилася фінікова дієта, розрахована на 10 днів. У перші 4 дні фінікової десятиденки доведеться задовольнятися фініками. Тільки фініками і нічим більше. Починаючи з 5-го дня і до завершення дієти поступово в раціон включаються рятівні фрукти - вибирайте несолодкі і соковиті яблука, груші, апельсини. В якості рідини вживаємо чисту мінеральну воду, вранці п'ємо чорний чай або несолодкий кави (підсолоджувати його навряд чи захочеться), не забуваємо про корисний зелений чай.

У чому ефективність фінікової дієти? Фініки - дуже калорійний фрукт: в 100 г сушених фініків міститься 280 калорій - немислимо для стандартного дієтичного продукту. У тих же 100 г фініків майже 70 г вуглеводів. Таке утримання з одного боку насичує глюкозоюГлюкоза: джерело енергії головний мозок і повинно виключати можливість головних болів і слабкості, характерних для голодних дієт на продуктах з низьким глікемічним індексом. З іншого боку, практично повна відсутність білків робить дієту низькоефективної для позбавлення від зайвої рідиниЯк вивести зайву рідину з організму – всілякі способи та будівництва м'язової тканини. Безсумнівний плюс дієти - це швидка засвоюваність фініків. Вони постачають енергію, не даючи організму ослабнути від малої кількості поживних речовин, і вона швидко згорає, не перетворюючись в жир.

Написана кимось фінікова дієта передбачає дуже втішну схему, яка звучить як «фініків їсти можна скільки завгодно». Насправді ж худне на такий солодкої дієти вже в перший день зрозуміє, що це ніяка не втіха, бо фініків багато з'їсти просто неможливо - спробуйте з'їсти кілограм улюблених шоколадних батончиків в день і прикинути, що так доведеться харчуватися ще кілька днів! Навряд чи така дієта здасться земним раєм, швидше вимушеною короткочасної заходом, після якої ще довго-довго не захочеться цих корисних фруктів.

Євгенія Жиркина