Кава і чай проти діабету: тепла захист

Зелений чай не даремно вважається одним з найбільш корисних напоїв світу: завдяки цілої колекції корисних речовин зелений чай захищає від онкологічних захворювань, укріплює імунну систему організму, знижує рівень цукру в кровіРівень цукру в крові – один з основних показників здоров'я людини, тим самим сприяючи лікуванню діабету. Втім, для профілактики і лікування діабету і зелений чай, і його найближчий «родич», чорний чай, корисні – згідно з результатами останніх медичних досліджень – практично в однаковій мірі.

Зелений і чорний чай – просте, дешеве і до того ж винятково корисне і смачне засіб для профілактики розвитку діабету, яке може і прискорити процес лікування, і знизити ризик розвитку ускладнень на фоні діабету. За результатами досліджень у США, участь у яких взяли майже п'ятсот тисяч чоловік, вживання трьох-чотирьох чашок чаю в день знижує ризик розвитку діабету другого типу більш ніж на п'ятнадцять відсотків.

Зелений чай проти діабету

Одне з ключових переваг зеленого чаю як своєрідного лікарського напою – це його здатність знижувати рівень цукру в крові. Організм людини реагує на підвищення рівня цукру в крові вивільненням інсуліну – гормону, що виробляється підшлунковою залозою. Інсулін виконує відразу дві функції: знижує рівень цукру в крові і стимулює процеси перетворення цукру клітинами після перенесення глюкози з крові в клітини. Зі зниженням рівня цукру в крові падає і рівень інсуліну. При діабеті природна реакція організму на підвищення рівня цукру в крові порушується: або підшлункова залоза не виробляє достатньої кількості інсуліну «у відповідь» на підвищення рівня цукру в крові, або клітини не реагують на дію гормону. У будь-якому випадку рівень цукру в крові залишається занадто високим, що призводить до ряду ускладнень з боку багатьох систем організму. Потенційні наслідки діабету – гангрена, виразки, порушення роботи нирок, сліпота, розвиток серцево-судинних захворювань.

Зелений чай з його здатністю знижувати рівень цукру в крові, таким чином, стає ефективним засобом попередження можливих наслідків діабету і, одночасно, засобом профілактики діабету. Корисний вплив зеленого чаю на вміст цукру в крові доведено численними дослідженнями: наприклад, вченим вдалося довести, що вживання зеленого чаю незадовго до їжі призводить до того, що навіть після вживання багатої вуглеводами або крохмалем їжі рівень цукру в крові підвищується незначно і поступово.

Чорний чай проти діабету

Британським дослідникам вдалося довести, що чорний чай у профілактиці діабету корисний в не меншій мірі, ніж зелений чай. Деякі поліфеноли - речовини, що містяться в чорному чаї (а саме, теафлавины і теарубігіни), мають хімічними властивостями, схожими на властивості інсулінуПринципи дії інсуліну - наука рятує життя – тобто, як і інсулін, здатні ефективно знижувати рівень цукру в крові. Згідно з дослідженнями, чим більша кількість чаю вживає людина, тим значніший ефект містяться в напої теафлавінів.

Ще одна безперечна перевага чорного чаю як засоби для профілактики і лікування діабету – підвищений вміст полісахаридів, складних сполук, що уповільнюють процес поглинання глюкози в організмі. Завдяки цим речовинам чорний чай, як і зелений чай, перешкоджає занадто різкого підвищення рівня цукру в кровіЦукор в крові - дуже важливий показник після прийому їжі, робить процес абсорбції цукру більш плавним, поступовим. До речі, саме за рахунок вмісту полісахаридів деякі сорти зеленого та чорного чаю володіють характерним солодкуватим присмаком.

Відмовляючись від улюблених напоїв на користь чаю для профілактики діабету, необхідно завжди пам'ятати про те, що ані зелений, ані чорний чай не можуть вважатися самостійним лікарським засобом. Корисні властивості цих напоїв дійсно допомагають контролювати рівень цукру в крові (особливо після прийомів їжі), проте чай ні в якому разі не здатний замінити стандартні методи лікування діабету і нормалізації рівня цукру в крові, тому його скоріше варто розглядати як додаткову міру боротьби з діабетом та його наслідками для здоров'я.

Говорити про те, що кава – це світовий феномен – це применшення: статистика показує, що по всьому світу щорічно випивається 400 мільярдів чашок кави. Тільки в США 30 мільйонів дорослих громадян п'ють каву щодня. Між тим, нові дослідження довели, що кава і чай – напої не тільки звичні й смачні, але й корисні: вони здатні значно знизити ризик діабету.

Кофеїн – не тільки «чарівний» інгредієнт, що дозволяє залишатися на ногах після безсонної ночі або підбадьорливий під час понаднормових годин на роботі. Немає потреби приховувати необхідність у щоденній дозі кофеїну (по крайней мере, до тих пір, поки кофеїн через стан здоров'я не заборонено лікарем): згідно з новим дослідженням, саме щоденне вживання кави і чаю допомагає запобігти появі діабету.

Наукові докази

Дослідження, опубліковане в виданні Archives of Internal Medicine, включило статистику майже двох десятків невеликих досліджень, присвячених впливу чаю і кави на здоров'я людини. Автори дослідження зібрали дані 18 різних невеликих досліджень, проаналізувавши статистику стану здоров'я майже півмільйона людей. Виявилося, що кожна додаткова чашка кави, вживається щодня, знижує ризик виникнення діабету 2-го типу майже на 7%.

Діабет 2-го типу

В США, через нездорового харчування і проблеми з ожирінням, діабет 2-го типу поширений особливо. Будучи досить небезпечним захворюванням, діабет 2-го типу вражає підшлункову залозу, яка в результаті виробляє недостатній для організму обсяг інсуліну. Зазвичай організм отримує необхідну енергію, виробляючи глюкозу в результаті розщеплення продуктів – хліба, картоплі, рису, молока, фруктів. Для того, щоб використовувати цю глюкозу, організму необхідний інсулін – гормон, який допомагає організму контролювати рівень глюкози або цукру в крові.

Діабет 2-го типу діагностується більш ніж у 90% людей, хворих на діабет. Це захворювання становить значну загрозу для здоров'я: діабет збільшує ризик пошкодження невеликих кровоносних судин і нервів з-за високого вмісту глюкози в крові. Крім того, діабет 2-го типу призводить до порушення роботи серцево-судинної системи, що, в свою чергу, підвищує ризик серцевого нападу або нападу. Від діабету страждають очі, нирки, нерви.

Кава і чай проти діабету

Дослідження показують, що регулярне вживання кави, навіть без кофеїну, допомагає знизити ризик виникнення діабету 2-го типу приблизно на 7%. Це, однак, не означає, що щоденне вживання декількох десятків чашок кави здатне гарантовано і назавжди позбавити від ризику хвороби. Корисний ефект досягається при вживанні 4-5 чашок кави в день, що дозволяє знизити ризик виникнення діабету 2-го типу майже на 25%.

Чай володіє тими ж перевагами, що і кави: незалежно від змісту кофеїну, вживання чотирьох-п'яти чашок чаю в день знижує ризик виникнення діабету 2-го типу майже на 25% порівняно з людьми, які не вживають чай. Запорука ефективності чаю – регулярне його вживання. Більш того, містяться в зеленому і чорному чаї антиоксидантиАнтиоксиданти: вся правда про горезвісну користь знижують ризик утворення раку шкіри, шлунка і стравоходу.