Діабет і пов'язані з ним ускладнення займає п'яте місце серед причин смертності в США, причому за даними ряду медичних дослідницьких організацій, приблизно третина хворих на діабет ніяк не контролюють рівні цукру в крові. Хворі на діабет, не контролюють рівень цукру в кровіРівень цукру в крові – один з основних показників здоров'я людини
, піддаються підвищеному ризику ускладнень, таких як інфаркт, інсульт, гостра ниркова недостатність, сліпота і гангрена.
За статистикою, у хворих на діабет у два-чотири рази вище ризик померти від інфаркту або інсульту. У 80% випадків рання смерть діабетиків викликана серцево-судинними захворюваннями. Але експерти стверджують, що не все так безнадійно: з допомогою деяких поживних речовин і продуктів, які їх містять) хворі на діабет можуть природним чином регулювати рівень цукру в кровіЦукор в крові - дуже важливий показник
, а всі інші – зменшити ризик захворювання на діабет.

Селен
Французькі дослідники виявили, що селен – антиоксидант, що у великій кількості міститься в горіхах і печінки, може захищати нас від розвитку діабету. Дослідження, опубліковане в науковому журналі Nutrition and Metabolism, свідчить про те, що чоловіки з високим рівнем селену у крові вдвічі менше схильні до ризику розвитку дисгликемии, ніж чоловіки з низьким рівнем селену. Дисгликемия – це аномальне підвищення або зниження плазмової концентрації глюкози, яке може призвести до розвитку цукрового діабету. Рекомендована добова доза селену для дорослих становить 55 мкг. Селен підвищує імунітет, а також служить для профілактики ускладнень цукрового діабету на серцево-судинну систему та зір.

Вітамін D
Британські вчені проаналізували 28 досліджень, в яких взяли участь 99 795 чоловік, і з'ясували, що в учасників з високим рівнем вітаміну D ризик розвитку цукрового діабету другого типу знижувався на 55% у порівнянні з учасниками, у яких рівень вітаміну D залишався низьким.
Джерела вітаміну D: сонячне світло (тому іноді його називають «сонячним» вітаміном), харчові добавки і продукти, зокрема, тунець і лосось. Рекомендована добова доза вітаміну D для дорослих віком до п'ятдесяти років становить 200 міжнародних одиниць. Для людей у віці від 50 до 70 років рекомендована доза становить 400 міжнародних одиниць, а літнім людям старше сімдесяти слід збільшити дозу до 600 міжнародних одиниці в день.
Більш того, якщо приймати вітамін D з дитинства, це допоможе запобігти розвитку цукрового діабету, що довели фінські вчені. Вони вивчали групу з дванадцяти тисяч дітей, які народилися в 1966 році. У період до 1997 року цукровий діабетЦукровий діабет - грізна і невиліковна хвороба
був виявлений у 81 учасника дослідження.
У процесі спостереження діти були розділені на групи, залежно від прийому вітаміну. Виявилося, що його вживання взагалі знижує ризик появи захворювання, але найбільше це помітно при досить високих дозах і регулярному прийомі. У таких випадках ймовірність розвитку захворювання знижується на 80%. Зв'язок вітаміну D і діабету підтверджує приклад самій Фінляндії. У цій країні найвища у світі поширеність діабету першого типу (він частіше з'являється саме в дитячому віці), а сонячного світла (основного джерела вітаміну D) дітям там катастрофічно не вистачає.

Вітамін K
Дослідження голландських вчених з участь понад 38 000 чоловік підтвердило, що підвищений рівень вмісту вітаміну К в організмі на 20% зменшує ризик розвитку цукрового діабету другого типу (період дослідження склав десять років). Рекомендована добова доза вітаміну К – 120 мкг для чоловіків і 90 мкг для жінок. Вітамін К існує в двох основних формах: вітамін K-1 (міститься в зелених листових овочах і деяких рослинних оліях) і вітамін K-2 (міститься в їжі тваринного походження: м'ясі, яйцях і сирі).

Хром
Численні дослідження показали, що харчові добавки хрому підвищує засвоєння інсуліну в організмі. У деяких випадках регулярний прийом хрому навіть призвів до нормалізації рівня глюкози у хворих на діабет.
Дослідження, проведене американськими вченими, показало, що щоденний прийом харчової добавки хрому підвищує чутливість до інсуліну у хворих на діабет другого типу. В учасників дослідження, брали хром, спостерігалося підвищення чутливості до інсуліну на 8, 9%, а в учасників, які приймали плацебоПлацебо – ефективний засіб для самонавіювання
- на 3, 6%.
Хром дуже потрібен хворим на діабет, тому що він взаємодіє з інсуліном, допомагаючи регулювати рівень цукру або глюкози в крові. Незважаючи на те, що отриманий синтетичний ОТР, все-таки краще віддати перевагу натуральний хром, що міститься в дріжджах — найбагатшому його джерелі, як більш ефективний. Крім того, біологічно активний хром міститься в помідорах, ріпчастій цибулі, чорному перці, телячої печінки і пророслих зернах пшениці.

Альфа-ліпоєва кислота
За результатами ряду досліджень, альфа-ліпоєва кислота-незамінна жирна кислота, необхідна для енергетичного метаболізму глюкози) може регулювати рівень глюкози в крові у хворих на діабет другого типу, а також зменшувати або навіть повністю усувати! ) потреба в інсуліні у инсулинзависисых діабетиків. В Європі альфа-ліпоєва кислота вже давно застосування при лікуванні діабету для запобігання таких побічних ефектів, як катаракти і нейропатія, а також для зменшення дозувань інсуліну при лікуванні діабету інсулінозалежного типу.
Альфа-ліпоєвої кислоти називають «універсальним антиоксидантом», так як вона підтримує дію інших антиоксидантів (глутатіону, вітамінів С і Е, убихинон). Крім того, вона забезпечує організм енергією, необхідною для активного метаболізму, виводить важкі токсичні метали, зміцнює нервову та імунну системи. Основне джерело альфа-ліпоєвої кислоти – зелені овочі, зокрема, брокколі.

Коензим Q10 (CoQ10)
Коензим Q-10 — жиророзчинна вітаміноподібна сполука, яка виробляється в печінці будь-якого живого організму, у тому числі людини. Дослідження показали, що прийом коензиму Q-10 сприяє нормалізації, а при підвищеному рівні зниження цукру та кетонових тіл у крові (на 30%). Добова потреба в коэнзиме Q10 становить 30 мг. Натуральні джерела коензиму Q10: риба, яловичина та інше м'ясо, а також овочі та цільні зерна пшениці.