Чи ефективний білковий коктейль для схуднення?

Традиційно білкові коктейлі використовувалися для прискорення зростання м'язової маси і збільшення ваги, в цілому. Однак у 2007 році був опублікований звіт про дослідження, результати якого говорили про те, що споживання продуктів, що містять велику кількість протеїну - наприклад, білкових коктейлів - сприяє зниженню рівня гормону греліну, який іноді називають гормоном голоду. Це, в свою чергу, призводить до придушення апетиту. Після цього білкові коктейлі стали рекламувати в якості засобів для схуднення. Досить швидко вони з продукту, який вживають, переважно, бодібілдери та інші завсідники тренажерних залів, перетворилися на частину раціону багатьох жінок, які відвідують спортзал не частіше трьох-чотирьох разів на тиждень, і не прагнуть знайти випуклі, рельєфні м'язи.

Фахівці припускають, що зручність - одна з головних причин, по яких білкові коктейлі швидко стали популярними серед широких мас населення. За їх спостереженнями, ці коктейлі все частіше п'ють жінки, які усвідомлюють важливість здорового харчуванняЗдорове харчування - не обмежуйте себе в їжі, але у яких часто не вистачає часу, щоб готувати повноцінний обід і вечерю, або хоча б харчуватися в ресторанах. Щоб приготувати і випити протеїновий коктейль, потрібно всього кілька хвилин, так що він дозволяє заощадити чимало часу.

Однак саме по собі вживання цих коктейлів ще не є гарантією стрункою і підтягнутою фігури. Щоб вони давали очікуваний ефект - тобто, призводили до зростання м'язової тканини, яка буде заміщати жирову тканину і робити все тіло більш струнким і підтягнутим, необхідні регулярні силові тренування: без них м'язи не будуть рости, скільки б протеїну людина не вживав. З іншого боку, щоб схуднути, потрібно кожен день спалювати більше калорій, ніж споживати. І ось тут білковий коктейль може бути дуже корисний: у ньому багато протеїну і мало калорій, він швидко втамовує голод, і відчуття ситості після нього може зберігатися протягом декількох годин.

Рецепт білкового коктейлю

Базовий рецепт білкового коктейлю простий - певна кількість протеїнового порошку (як правило, одну-дві мірні ложки, але доза може варіюватися у різних виробників) потрібно змішати зі склянкою води або соку. Такі інструкції зазвичай друкують на етикетках банок з протеїновими добавками. Однак у процесі приготування можна застосувати фантазію і зробити більш смачний і поживний напій, ніж проста суміш білкового порошку з водою. Більш того, можна приготувати білково-вуглеводний коктейль, додавши у напій фрукти, ягоди або інші продукти, багаті вуглеводами.

Ось кілька рецептів коктейлів на їх основі ви можете придумувати свої рецепти, прибираючи або додаючи ті чи інші інгредієнти. Готують коктейлі однаково - змішують всі інгредієнти в блендері до однорідної маси, а потім, за бажанням, прикрашають ягодами, часточками фруктів, шоколадною крихтою, і так далі.

• Коктейль з молоком і бананом. Дві мірні ложки протеїнового порошку (бажано зі смаком шоколаду), склянку молока, один стиглий банан.
• Коктейль з молоком і арахісовим маслом. Дві ложки протеїнового порошку зі смаком шоколаду, одна столова ложка арахісового масла, один стакан молока, чотири кубика льоду.
• Абрикосово-полуничний коктейль. Один свіжий абрикос (розріжте його навпіл і видаліть кісточку), третина чашки скибочок ананасаАнанас: калорійність та інші особливості солодкого плодуодна мірна ложка протеїнового порошку, один бананБанани: користь і шкода для здоров'я, пригорща полуниці, півчашки молока.
• Коктейль з полуницею та чорницеюКористь і шкода чорниці: здоров'я з лісу. Пригорща полуниці, стільки ж чорниці, одна або дві мірні ложки протеїнового порошку, півчашки молока і півчашки простого йогурту.
• Коктейль з кавовим смаком. Одна-дві мірні ложки протеїнового порошку зі смаком шоколаду, один стакан молока, одна чайна ложка розчинної кави, п'ять кубиків льоду.

Застосування L-карнітину

Основними джерелами левокарнітину є червоне м'ясо (особливо багато цієї речовини в баранині) та молочні продукти. Він також міститься в рибі, птиці, спаржі, пшениці, авокадо і арахісовій олії.

Форми левокарнітину

Крім L-карнітину, в склад різних препаратів можуть входити наступні форми левокарнітину:

• Ацетил-L-карнітин - часто застосовується в якості додаткового засобу для лікування пацієнтів з хворобою Альцгеймера та іншими порушеннями, що стосуються функціонування головного мозку;
• Пропионил-L-карнітин вважається особливо корисним при різних хворобах серця і захворюваннях периферичних судин.

Уникайте добавок з D-карнітином - вони негативно впливають на активність натурального L-карнітину, і досить часто викликають побічні ефекти.

Зазвичай L-карнітин приймають перорально, але іноді, за призначенням лікаря, його можуть вводити внутрішньовенно.

Як приймати L-карнітин

• Дітям. Не давайте L-карнітин дітям, якщо препарат не рекомендував лікар. L-карнітин маленьким дітям призначають у тих випадках, коли у них спостерігається дефіцит левокарнітину, а це можна встановити тільки після обстеження.
• Дорослим. Рекомендована доза L-карнітину для дорослих залежить від наявних захворювань і загального стану здоров'я. Більшість пацієнтів приймають 1-3 г препарату на день.

Запобіжні заходи

Оскільки L-карнітин може викликати побічні ефекти і взаємодіяти з іншими препаратами, його рекомендується приймати тільки під наглядом лікаря. Людям з наступними порушеннями обов'язково потрібно проконсультуватися з лікарем, перш ніж вони почнуть приймати L-карнітин:

• Підвищений артеріальний тиск;
• Захворювання периферичних судин;
• Цироз печінки, причиною якого є зловживання алкоголем;
• Діабет;
• Захворювання нирок;
• Напади епілепсії в анамнезі.

Побічні ефекти L-карнітину зазвичай виражені слабо. Високі дози препарату (понад 5 г в день) можуть призвести до діареї. Також побічними ефектами L-карнітину можуть бути надмірно сильний апетит, шкірний висип, незвичайний запах тіла, але такі побічні ефекти з'являються дуже рідко.

Лікарська взаємодія

• Зидовудин - препарат, який належить до групи нуклеозидних інгібіторів зворотної транскриптази, і застосовується в терапії ВІЛ-інфікованих пацієнтів. В ході одного лабораторного експерименти було відзначено, що L-карнітин захищає м'язову тканину від побічних ефектів, спричинених токсичність зидовудину. Проте поки неясно, чи надає L-карнітин таку дію на всіх пацієнтів.
• Доксорубіцин. Прийом L-карнітину може захищати клітини серцевого м'яза від потенційно небезпечного впливу доксорубіцину - хіміотерапевтичного препарату, який використовується для лікування ракуЛікування раку - важко, але необхідно. При цьому він не знижує ефективність хіміотерапіїХіміотерапія - завжди випадає волосся? . Пацієнтам, які проходять курс хіміотерапії, перед прийомом L-карнітину необхідно порадитися зі своїм лікарем.
• Изотретиноин (Аккутан) - цей сильнодіючий медикамент, який використовується при лікуванні тяжких форм акне, може привести до порушень роботи печінки, підвищення рівня холестерину в крові, м'язових болів і слабкості. Ці симптоми схожі з тими, які виникають при дефіциті левокарнітину. В ході одного з досліджень прийом L-карнітину полегшував побічні ефекти изотретиноина значно краще, ніж плацебоПлацебо – ефективний засіб для самонавіювання.
• Тиреоїдний гормон. L-карнітин може блокувати активність тиреоїдного гормону і, теоретично, знижувати ефективність замісної терапії, яку призначають пацієнтам зі зниженим рівнем гормонів щитовидної залозиГормони щитовидної залози: механізм дії та фізіологічні ефекти.
• Вальпроєва кислота - протиепілептичний препарат, який може знижувати рівень левокарнітину в крові. Прийом L-карнітину може запобігти дефіцит цієї речовини, а також послабити побічні ефекти вальпроєвої кислоти. Однак цей препарат може збільшити ймовірність нових нападів епілепсії у пацієнтів, у яких раніше вже були напади.