Вітамін Е (токоферол) - не слід захоплюватися - Ознаки дефіциту

Ознаки дефіциту

Вітамін е – жиророзчинний вітамін, який існує в чотирьох формах: альфа, бета, гамма і дельта токоферолу і токотриенола. З їжею ми споживаємо достатню кількість токоферолу, тому дефіцит цієї речовини зустрічається рідко. Однак недостатність може виникнути при безжировых дієтах, при прийомі протизаплідних пілюль, в період клімаксу, а також у разі споживання хлорованої води.

Токофероли і токотрієноли є сильними антиоксидантами, необхідними для збереження молодості і здоров'я. До найбільш багатим природним джерелом вітаміну Е відносяться рослинні олії, авокадо, горіхи, насіння. Ці продукти необхідно включати в раціон, оскільки організм не може виробляти вітамін Е.

У більшості випадків дефіцит вітаміну Е буває викликаний вродженими вадами, з-за яких організм не може нормально абсорбувати жири, в яких звичайно і містяться токофероли і токотрієноли. Дефіцит вітаміну Е, причиною якого є неправильне харчування - дуже рідкісне явище, але воно все ж таки зустрічається, особливо часто – у жителів країн, що розвиваються.

Ось чотири найбільш поширених ознаками дефіциту вітаміну Е:

• Анемія

Анемія - це порушення, при якому знижений вміст червоних кров'яних тілець у крові. Компонент червоних кров'яних тілець, або еритроцитів - гемоглобін, відповідає за транспортування кисню в тканини організму. Без достатнього постачання киснем неможливо нормальний розвиток клітин.

Дефіцит вітаміну Е нерідко спостерігається у дітей з низькою вагою при народженні. Він може привести до гемолітичної анемії, яка викликає руйнування червоних кров'яних тілець. Для запобігання розвитку серйозних ускладнень, пов'язаних з цим порушенням, дітям необхідно приймати добавки з вітаміном Е.

• Порушення координації рухів

Вітамін Е є антиоксидантомАнтиоксиданти: вся правда про горезвісну користь, тому його дефіцит призводить до значного окислювальному стресуЯк перемогти стрес? Створити для себе оазис і, як наслідок, пошкодження клітин і тканин. Це, в свою чергу, може стати причиною порушень в різних частинах організму. Зокрема, дефіцит вітаміну Е відбивається на роботі центральної нервової системи. У людей з такою проблемою спостерігаються слабкі рефлекси, погана координація рухів, порушення роботи вестибулярного апарату. Це збільшує ймовірність отримання травм, і знижує якість життя.

• М'язова слабкість

Ще однією ознакою дефіциту вітаміну Е є міопатія - порушення, при якому волокна м'язових тканин ослаблені і не функціонують нормально. У ході експериментів, проведених на морських свинках, дефіцит вітаміну Е і селену приводив до загрозливої міопатії, і до активації перекисного окислення ліпідів.

• Погіршення зору

Отже, щоб уникнути багатьох проблем зі здоров'ям, намагайтеся споживати достатню кількість вітаміну Е - це нескладно, вам потрібно всього лише дотримуватися звичайної збалансованої дієти. Можна також приймати добавки з вітаміном Е, але не варто ними зловживати - надлишок цієї речовини теж загрожує різними ускладненнями.

Симптоми дефіциту вітаміну Е:

• порушення обміну речовинОбмін речовин: основа життєдіяльності всього живого;
• нервові і м'язові розлади;
• скорочення тривалості життя червоних кров'яних клітин;
• запалення травного тракту;
• ослаблення гостроти зору;
• безпліддя;
• анемія;
• сухість шкіри;
• ламкість нігтів.

Симптоми дефіциту вітаміну Е у немовлят:

• ретролетальна фіброплазія (очне захворювання) у недоношених немовлят;
• втрата ваги і уповільнений ріст;
• поганий апетит;
• проблеми фізичного та розумового розвитку

Симптоми дефіциту вітаміну Е у дітей:

• хронічна хвороба печінки і шлункових шляхів, викликає неврологічні розлади;
• спинально-церебеллярная атаксія (відсутність координації руху) з втратою рефлексів розтягування м'язів;
• атаксія тулуба і кінцівок;
• втрата орієнтації у просторі;
• офтальмоплегія (параліч м'язів ока);
• м'язова слабкість;
• птоз (опущення верхньої повіки);
• дизартрія (розлад артикуляції);
• уповільнений ріст

Симптоми дефіциту вітаміну Е у дорослих:

• гемолітична анемія середнього ступеня тяжкості;
• неспецифічні неврологічні розлади;
• порушення статевої сфери (безпліддя);
• пігментація шкіри;
• катаракти;
• неврологічні ушкодження;
• відхилення функції м'язів, печінки, кісткового мозку і головного мозку
• Захворювання, викликані недоліком вітаміну Е

Переміжна кульгавість

У типових випадках переміжна кульгавість зустрічається зазвичай у літніх чоловіків: з'являються біль і судоми в литках під час ходьби. Біль підсилюється, і людина починає спотикатися і кульгати. Така біль — наслідок накопичення в крові продуктів обміну, при цьому м'язи позбавлені необхідної кількості кисню. Це ще не хвороба, але серйозний сигнал, що в артеріях ніг щось негаразд. Вважається, що в 99 випадках з 100 це передчасний склероз периферичних судин.

Хворобливі судоми в ногах

Сильні судоми в ногах — явище досить часте. З-за раптового болю люди вночі схоплюються з ліжка, пробують наступити на ногу, розтирають м'язи, змінюють положення, терплять і чекають, коли біль пройде. Іноді минають роки, а судоми повторюються кожну ніч. Найчастіше такі явища відбуваються з жінками після п'ятдесяти років. Це пов'язано з діяльністю статевих гонад, яким бракує вітаміну Е для вироблення гормонів. І ось судоми в ногах почали лікувати вітаміном Е. Пацієнтки, які отримували по 300-400 ME в день, вже через тиждень відчули покращення, при цьому зникли й інші види м'язових спазмів. Хворобливі судоми можливі не тільки при нестачі вітаміну Е, але і при дефіциті магнію в організмі, вітаміну В12, при нервових перенапруженнях, а також у разі нестачі кисню.

Інші нездужання

Вітамін Е виявився ефективним у лікуванні різних ускладнень, пов'язаних з менопаузою. При точно підібраною індивідуальній дозі токоферол буквально рятував пацієнток від різних ускладнень (болів, припливів, навіть істерії). Зазвичай достатньо було від 300 до 600 ME в день; бували випадки, коли призначали більше 1000 ME, а іноді вистачало навіть в десять разів меншої дози. Але зустрічаються люди з підвищеною чутливістю до вітаміну Є. Так, Ю. Олександрович рекомендує хворим на діабет, що страждають серцевими захворюваннями і гіпертонієюГіпертонія - небезпечні наслідки, починати лікування з невеликих доз, поступово збільшуючи їх по мірі необхідності у відповідності з приписами спеціаліста.

Найкраще вітамін E засвоюється, якщо його пити не на порожній шлунок за годину або півгодини до їжі. У шлунку при цьому повинно бути хоч трохи жиру, в якому токоферол (вітамін Е) розчиняється, інакше він не засвоїться. Дуже добре спочатку з'їсти фрукти з горіхами, насінням соняшника або гарбузовим насінням, багатими рослинними жирами, а через тридцять хвилин прийняти таблетку вітаміну Е. Оптимальна доза, необхідна клітинам для того, щоб вони не піддавалися деформації і деструкції, становить 400-600 міжнародних одиниць (МО) в день. Але в особливих випадках навіть ця кількість може виявитися недостатнім.