- Риб'ячий жир - настільки він корисний як думають?
- Властивості
- Як приймати
- Протипоказання
- Форум
В даний час вже ні в кого нема сумнівів в тому, що риб'ячий жир надає безсумнівну користь для всього організму в цілому. Ці дані засновані на підставі численних досліджень вчених, які продовжують відкривати нові лікувальні властивості цього натурального продукту. Для отримання риб'ячого жиру переробляють печінка норвезької тріски або інших сортів риби.
Риб'ячий жир можна отримати, вживаючи в їжу рибу або його містять харчові добавки. Особливо багаті риб'ячим жиром скумбрія, тунець, лосось, осетер, кефаль, блакитний тунець, анчоуси, сардини, оселедець і форель. У 100 грамах риби цих видів міститься близько 1 грама риб'ячого жиру.

Склад
Два найбільш корисних інгредієнта риб'ячого жиру - жирні кислоти омега-3: ейкозапентаєнова кислота (EPA) і докозагексаєнова кислота (DHA). Ці речовини нам необхідні, однак людський організм не може виробляти їх самостійно, ні виробляти з кислот омега-6, які зустрічаються в нашому раціоні значно частіше.
Харчові добавки з риб'ячим жиром зазвичай роблять зі скумбрії, оселедця, тунця, палтуса, лосося, печінці тріски, китового жиру або жиру тюленів. Щоб риб'ячий жир не псувався, до нього звичайно додають невелику кількість вітаміну Е. Деякі добавки також містять кальцій, залізо або вітаміни А, В1, В2, В3, С і D. Сучасні добавки з риб'ячим жиром - це не рідина в пляшці, а капсули в желатиновій оболонці - дуже гарні на вигляд.

Коли приймати
Найчастіше риб'ячий жир рекомендують приймати при порушеннях, пов'язаних з роботою серця і серцево-судинної системи. Його також вживають, щоб нормалізувати артеріальний тиск і рівень тригліцеридів (жирів, пов'язаних з холестерином). Риб'ячому жиру також приписується здатність запобігати інфаркт і інсульт. Вчені кажуть, що, оскільки він знижує рівень тригліцеридів, ймовірно, він сприяє (хоча, можливо, лише побічно) попередження хвороб серця - якщо приймати його строго в рекомендованих дозах. За іронією, надмірне споживання риб'ячого жиру може істотно підвищити ризик інсульту.
Риба давно і заслужено отримала назву «поживи для мізків». Це пов'язано не тільки з тим, що риб'ячий жир стимулює розумову діяльність. Він також допомагає впоратися з депресією, психозами, синдромом дефіциту уваги і гіперактивності, а також є дієвим засобом для профілактики хвороби Альцгеймера.
Деякі жінки приймають риб'ячий жир, щоб запобігти болючі менструації, а також різні ускладнення при вагітності, в тому числі викидень, підвищений артеріальний тиск на пізніх термінах і передчасні пологи.

Показання
Риб'ячий жир корисний при діабеті, астмі, порушеннях координації рухів, рухових розладах, дислексіїДислексія - унікальний дар або покарання?
, ожирінні, хворобах бруньок, остеопорозі і псоріазі. Іноді його рекомендують вживати для запобігання зниження ваги пацієнтам, які проходять лікування протираковими препаратами.
Риб'ячий жир також рекомендується пацієнтам із синдромом Рейно. Є дані, що він покращує переносимість холоду у пацієнтів із звичайною формою синдрому. Для людей, у яких синдром викликаний системною склеродермією, риб'ячий жир, ймовірно, неефективний.
При остеопорозі рекомендується приймати риб'ячий жир сам по собі або разом із кальцієм і маслом вечірньої примули. Це уповільнює процес зменшення кісткової маси і поступово збільшує щільність кісткової тканини.
Риб'ячий жир допомагає поліпшити і стабілізувати стан пацієнтів з біполярними розладами. Зокрема, він допомагає послабити симптоми депресії і збільшити інтервали між депресивними фазами розлади.
Деякі фахівці стверджують, що риб'ячий жир сприяє зниженню ваги, за рахунок зниження рівня цукру в кровіЦукор в крові - дуже важливий показник
.
Після операцій з пересадки серця риб'ячий жир використовується, щоб запобігти підвищення кров'яного тиску і порушення роботи нирок, які можуть бути викликані як самою операцією, так і медикаментами, які пацієнт приймає, щоб зменшити ризик відторгнення нового серця.
Якщо ви отримуєте риб'ячий жир з риби, спосіб її приготування має значення. Найбільше жиру зберігається в вареної і запеченої риби. В смаженій рибі не тільки залишається мало корисних речовин, але вона ще і збільшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань.

Існує шкоди для здоров'я
Ще не так давно застосування риб'ячого жиру було пов'язано тільки з профілактикою рахіту. Це засіб давали практично всім дітям, при цьому це викликало багато негативних емоцій, пов'язаних з смаковими відчуттями. Дане показання вважалося єдиним. Зараз відбувається активне вивчення корисних властивостей препарату. Було встановлено його позитивний вплив на показники ваги. Доведено, що на тлі прийому риб'ячого жиру відбувається зниження ваги, значне поліпшення загального стану здоров'я.
Риб'ячий жир - це постачальник вітамінів, необхідних для організму жирних кислот. Нормалізація ваги може бути досягнута тільки за умови збалансованого обміну вітамінів, мікроелементів і інших корисних речовин для організму. Риб'ячий жир в даній ситуації чудово справляється із завданням регуляції обміну речовин. Позитивний вплив пояснюється також тим, що отримують жир з печінки тріскиПечінка тріски: корисні властивості і правила вживання
, тобто він є натуральним. Це сприяє нормальному функціонуванню травної системи, коли відбувається регулярне спорожнення кишечника, не розвиваються запори.
При лікуванні надмірної ваги роботі травного тракту відводиться окреме увагу, так як без цього неможливо досягти будь-яких результатів від проведення лікувальних заходів. Не можна вважати, що при використанні тільки одного риб'ячого жиру відразу можна домогтися зниження ваги. Це засіб має бути допоміжним у комплексі тих лікувальних заходів, які призначаються при надлишковій вазі. Прийом препарату слід поєднувати з дозованим фізичним навантаженням, з правильною організацією свого харчування, що обов'язково приведе до досягнення потрібного ефекту, тобто можна буде спостерігати ефективне зниження показників ваги.
Нерідко у пацієнтів виникає питання про безпеку прийому риб'ячого жиру, існує якийсь ризик для здоров'я в плані негативних впливів. Однозначних думок вчених з цього приводу немає, тому всі питання про прийом препарату повинні бути узгоджені з лікарем.
Слід враховувати взаємодію риб'ячого жиру з іншими медикаментами, які приймає пацієнт. Може статися посилення дії деяких препаратів під час прийому риб'ячого жиру, навіть у випадку прийому фітотерапії під час лікування травами. Риб'ячий жир нерідко приймають ті люди, у яких є достатньо серйозна супутня патологія, наприклад, цукровий діабетЦукровий діабет - грізна і невиліковна хвороба
, порушення ритму серця. У цьому зв'язку рекомендується пройти обстеження та отримати консультацію фахівця перед тим, як розпочати прийом лікарського засобу. У питанні безпеки прийому думки вчених розходяться. За даними одних вчених риб'ячий жир сприяє нормалізації показників вуглеводного обміну, в теж час інші вчені стверджують, що відбувається неминуче підвищення рівня цукру, що негативним чином відбивається на стані здоров'я пацієнтів, що страждають цукровим діабетом.
Що стосується впливу на серцевий ритм, то тут теж немає однозначної думки. Є дані про те, що відбувається відновлення порушеного серцевого ритму при регулярному прийомі риб'ячого жиру. З іншого боку вчені мають у своєму розпорядженні даними про погіршення стану пацієнтів з порушеннями ритму аж до виникнення зупинки серця. В даній ситуації можна рекомендувати тільки одне – обов'язково обговорити всі моменти, пов'язані з прийомом риб'ячого жиру з фахівцем, уникати будь-якого самолікування. Достовірним є той факт, що містяться жирні кислоти необхідні для функціональної активності серця, системи кровообігу. Знижується ризик тромбоутворення, відбувається зміцнення стінок кровоносних судин, що в кінцевому підсумку позитивно позначається на процесі кровообігу.
Риб'ячий жир є продуктом переробки риби, тому може закономірно виникнути питання про наявність у ньому токсинів, солей важких металів, які містяться в самій рибі. Виробники риб'ячого жиру стверджують, що всі шкідливі речовини знищуються в процесі переробки риби. Це ще один важливий аспект, слід обов'язково отримати попередню консультацію фахівця перед початком прийому препарату, особливо у випадку профілактичного прийому або лікування дітей чи вагітних жінок.
Під час вагітності можна приймати риб'ячий жир, але з урахуванням наявності показань для такого прийому.
У ньому містяться важливі омега-3 жирні кислоти, які надають позитивний вплив на розвиток мозку майбутньої дитини. Але це не означає, що риб'ячий жир показаний для вживання всім вагітним без винятку. Щоб не завдати шкоди здоров'ю самої вагітної і плода, слід пройти попереднє обстеження і вирішити, наскільки важливо для вагітної почати прийом риб'ячого жиру, чи є в цьому необхідність з урахуванням оцінки можливого ризику для здоров'я. Ці свідчення може визначити тільки лікар гінеколог.
Щоб уникнути будь-яких негативних наслідків, пов'язаних з вживанням риб'ячого жиру, необхідно придбати тільки якісний продукт. Безсумнівним лідером у виробництві цього препарату є Норвегія, тому важливо уважно подивитися перед покупкою країну виробник. Необхідно переконатися, яким чином приготований риб'ячий жир. Якщо це технологія молекулярної диференціації, то значить, що в препараті містяться корисні жирні кислоти. Частка жирних кислот повинна становити більше 15%, тоді це принесе користь для організму.
Має також значення те, з чого виготовлені капсули, в яких міститься жир. Краще всього набувати капсули з рибного желатину. Желатин тваринного походження має тільки одну перевагу – він дешевше. Тваринний жир випускається ще в рідкому вигляді, тому слід уважно подивитися на стан пляшки. Вона повинна бути виготовлена з темного скла і бути щільно закритою. На стан риб'ячого жиру негативно впливає доступ світла і кисню, так як відбувається інактивація корисних властивостей жирних кислот.
З точки зору впливу на організм важливо детально вивчити склад препарату, так як від цього буде залежати його ефективність. Існує різниця за вмістом у препараті вітамінів і жирних кислот, тому це впливає на цілі, які ставить людина перед початком прийому. Є риб'ячий жир, у якому міститься більше вітамінів, в іншому може бути більше жирних кислот, що безпосередньо впливає на вибір препарату.