Втрата апетиту сигналізує про якісь збої в організмі, тому ставитися до цього питання треба серйозно. Якщо в результаті відсутності апетиту ви швидко втрачаєте вагу, зверніться до лікаря. Це також необхідно зробити, якщо одночасно з втратою апетиту присутні симптоми депресіїДепресія - трохи більше ніж поганий настрій.

Причини

Практично будь-яке захворювання може призвести до втрати апетиту, однак найбільш часто причинами цього стають:

• Хронічні захворювання печінки;
• Хронічна ниркова недостатність;
• Хронічна обструктивна хвороба легень;
• Деменція;
• Серцева недостатність;
• Гепатит;
• ВІЛ;
• Астма;
• Хвороба Аддісона;
• Апендицит;
• Тривожні розлади;
• Хронічна ниркова недостатність;
• Гострий вірусний гепатитГепатит - бич нашого часу;
• Хвороба Крона;
• Туберкульоз;
• Гіпервітаміноз D (надлишок вітаміну D в організмі);
• Гіпотиреоз;
• Таласемія;
• Виразковий коліт;
• Дефіцит цинку;
• Вагітність (як правило, апетит стає слабкішим в перші три місяці вагітності);
• Прийом деяких лікарських препаратів, включаючи антибіотики, хіміотерапевтичні препарати, кодеїн і морфін;
• Прийом наркотиків, включаючи амфетаміни, кокаїн і героїн.

Серед ракових захворювань втрату апетиту найчастіше викликають:

• Рак товстої кишки;
• Рак яєчників;
• Рак шлунка;
• Рак підшлункової залози.

Часто втрата апетиту є ознакою анорексії - на жаль, близькі хворих нерідко втрачають цей симптом з виду, і починають турбуватися лише при появі більш серйозних симптомів.

Втрата апетиту найбільш часто спостерігається у літніх людей, але і для них це не є нормою. Будь-якій людині, у якого протягом тижня і більше незвично ослаблений апетит, рекомендується отримати консультацію свого лікуючого лікаря.

Діагностика

Щоб встановити причини втрати апетиту, зазвичай використовують такі діагностичні методи:

• УЗД черевної порожнини;
• Барієва клізма, сігмоїдоскопія або колоноскопія (якщо є підозра на рак товстої кишки);
• Аналіз крові;
• Тест на швидкість осідання еритроцитів;
• Тест на ВІЛ;
• Оцінка ниркової функції;
• Оцінка функції печінки;
• Тест на вагітність;
• Перевірка функції щитовидної залози;
• Аналіз сечі.

Якщо лікар підозрює, що втрата апетиту викликана якимись психологічними проблемами, може знадобитися обстеження у психотерапевта або психіатра.

Лікування буде залежати від результатів медичного обстеження.

Довгострокові ефекти втрати апетиту

Якщо відсутність апетиту зберігається протягом декількох тижнів, це може призвести до виснаження організму, нестачі поживних речовин, необхідних для нормального його функціонування. Інші довгострокові наслідки втрати апетиту залежать від причини, що викликала цей стан. Наприклад, діабет може призвести до порушення роботи різних внутрішніх органів – від нирок до очей і нервової системи, а рак – закінчитися летальним результатом.

Лікування втрати апетиту

Лікування втрати апетиту багато в чому залежить від причини, що викликала цей стан. Наприклад, якщо втрата апетиту викликана вагітністю, як такого лікування не потрібно – апетит відновиться природним шляхом через кілька тижнів. Як правило, апетит відновлюється після повного вилікування хвороби, що викликала цей стан.

• Якщо втрата апетиту викликана нудотою, основними лікарськими препаратами для лікування стану служать ондансетрон або прометазин.
• Для людей, які страждають від деменції, призначені висококалорійні поживні суміші або ж штучне харчування через гастростомическую трубку.
• Якщо втрата апетиту викликана апендицитом, необхідно хірургічне втручання.
• Інфекційні захворювання, одним з наслідків яких стає втрата апетиту, лікуються антибіотиками.
• Якщо втрата апетиту викликана зниженим рівнем гормону щитовидної залозиГормони щитовидної залози: механізм дії та фізіологічні ефекти, пацієнту пропонуються спеціальні гормон-замісні препарати.
• Основними методами лікування раку вважаються хірургічне втручання, хіміотерапія та променева терапія.

Як позбутися від втрати апетиту в домашніх умовах?

Впоратися з втратою апетиту в домашніх умовах допоможе включення в раціон поживних закусок і невеликих страв, багатих протеїнами – а також напоїв з високим вмістом протеїну.

Одна з найбільш ефективних поживних харчових добавок – дріжджі в поєднанні з комплексом вітаміну B. Крім того, стимулюють апетит і зелені овочі. На нюх і дотик може вплинути недолік мінералу цинку, що, в свою чергу, негативним чином позначається на апетиті людини.

Стимулювати апетит можна трав'яними настоями, пити які необхідно за півгодини до їжі. Якщо втрата апетиту викликана емоційними проблемами, допоможуть трав'яні відвари на основі кропуКріп: користь і шкода ароматної приправи, ромашки, перцевої п'яти, меліси. Ці трави мають цілющим і заспокійливим впливом, допомагаючи не тільки заспокоїти психіку, але і стимулювати апетит.

Система роздільного харчування, що користується великою популярністю як ефективна і досить легка дієта, заснована на одному-єдиному принципі – принципі сумісності різних продуктів харчування. Меню роздільного харчування розробляється виходячи з цього принципу «сполучуваність» і «несполучуваності» одних продуктів харчування з іншими: так, наприклад, обід повинен складатися виключно із продуктів, багатих вуглеводами, а обід – з продуктів, багатих білками, тому що одночасно, відповідно до принципів роздільного харчування, такі продукти вживати в їжу не можна.

Меню роздільного харчування будується на принципах природного механізму травлення. Відомо, що для переварювання продуктів харчування різних типів (наприклад, білкових, крохмалевмісних, кислих) шлунку необхідні різні травні ферменти. Наприклад, для перетравлення білка шлунок потребує кислотних ферментах, а для перетравлення вуглеводів – в лужних ферментах. При одночасному надходженні у шлунок і білків, і вуглеводів виробляються травні ферменти кислотного і лужного видів нейтралізують один одного, порушуючи, таким чином, природний процес травлення.

Правила складання меню роздільного харчування

При складанні індивідуального меню роздільного харчування необхідно враховувати наступні правила:

• Один прийом їжі не повинен поєднувати крахмалсодержащие продукти (картопля, макарони, рис) з білковими продуктами (м'ясо, яйця). Смажене м'ясо з відварними макаронами – грубе порушення правил роздільного харчування.
• За один раз можна спожити в їжу тільки один вид білка.
• Не можна поєднувати кислі продукти з крахмалсодержащими (при надходженні у шлунок травні ферменти, необхідні для розщеплення цих різних видів їжі, нейтралізують один одного).
• Фрукти краще їсти окремо (в першу чергу це стосується дині і кавуна, які, відповідно до принципів роздільного харчування, не сумісні з будь-якими іншими фруктами), за двадцять-тридцять хвилин до основного прийому їжі.
• Овочі, які не містять крохмаль (броколі, цвітна капуста, огірки, кабачки, листові овочі) можна поєднувати як з білками, так і з вуглеводами. Іншими словами, овочеві салати, супи, обсмажені овочі можна їсти і з стравами з м'яса (білковими), і з гарнірами типу відвареного рису або картопляного пюре.
• Оскільки жири гальмують процес травлення, будь олії (оливкова, соняшникова, масло вершкове) не можна поєднувати з протеїнами, але можна – з крахмалсодержащими продуктами, овочами, не містять крохмалю. Іншими словами, можна вживати в їжу обсмажені в олії овочі або овочевий салат з оливковою олією (овочі допомагають прискорити процес засвоювання жирів), але не рекомендується – смажену в рослинному маслі рибу або м'ясо.

Варіанти меню

• Сніданок: фруктовий салат з кислих і напівкислих фруктів (полуниця, ківі, персикиПерсики: користь і шкода сонячних плодів, сливи, виноград) або кілька шматочків дині, або будь-яка каша, зварена на воді, або зварені круто яйця або яєчня з зеленню.
• Обід: салат з огірків, помідорів і зелені з білковими стравами (смажена або варена куряча грудка, обсмажена риба) або вуглеводними стравами (запеченою картоплею, відвареною білим або коричневим рисом, макаронами). Салат зі свіжих овочів можна замінити обсмажені в оливковій олії овочами (тоді в якості основного блюда необхідно вибирати тільки крахмалсодержащие продукти – рис, картопля, макарони).
• Вечеря: в залежності від того, який варіант (білковий або вуглеводний) ви вибрали для обіду, вибирайте для вечері протилежне блюдо: якщо обід був білковим, вечеря повинна бути вуглеводною, і навпаки. Якщо за допомогою системи роздільного харчування необхідно схуднути, краще всього зупинитися на легких стравах – наприклад, порції відвареного рису з зеленню або обсмажені в оливковій олії овочами, салат з овочів з оливковою олією.Надзвичайно модне останнім часом здорове харчуванняЗдорове харчування - не обмежуйте себе в їжі наклало табу на значний список звичних нам продуктів і позначило ряд правил, відповідно до яких ми повинні вишиковувати нашу гастрономічну культуру. Ось тільки вибирати одні здорові продукти насправді недостатньо: вони повинні ще й поєднуватися між собою.

Основні принципи

До чого все це? Принципи роздільного харчування стверджують, що одночасно вживати в їжу варто ті продукти, які не заважають засвоєнню один одного. В першу чергу, звичайно, мова йде про вічну боротьбу між білками і вуглеводами: на переварювання білка йде набагато більше часу, ніж на перетравлення вуглеводів. В результаті якісь речовини вже не можуть засвоїтися організмом, а якісь осідають мертвим вантажем на стінках кишечника. Саме від таких продуктів травлення згодом можна позбутися за допомогою детокс і очисних дієт. Набагато простіше спочатку підходити розумно до свого щоденного меню і постаратися уникнути головної помилки за версією роздільного харчування: поєднання непоєднуваного.

Для прикладу - типове меню роздільного харчування. Зверніть особливу увагу на те, з чим прийнято поєднувати м'ясо і рибу.

• Сніданок: каші на воді, яйця в будь-якому вигляді з листовими овочами і зеленню, сир зі сметаною або ж будь-які фрукти. Вибираєте зі списку одне блюдо: або яєчня або фрукти, не варто закушувати яєчню яблуком і на десерт з'їдати пару ложок солодкого сиру.
• Обід: м'ясо з некрохмалистими овочами (забудьте про поєднанні м'ясо плюс картопля), салат із зеленню, листовими овочами і сиром, овочеві супи без м'яса.
• Вечеря: рис із зеленню, риба з овочами, овочевий салат.

Новачки в роздільному харчуванніРоздільне харчування - все за і проти скаржаться на одноманітність. Дійсно, більшість готових меню не відрізняється творчим підходом до процесу приготування їжі, тому типові схеми можна використовувати лише в якості прикладу. Наступним етапом стає формування власного меню роздільного харчування.

Як сформувати своє меню роздільного харчування?

Роздільне харчування - це, в першу чергу, розподіл усіх продуктів харчування на три групи: білки, вуглеводи і нейтральні продукти. До білків відносяться м'ясо, риба, яйця, горіхи, молочні продукти і бобові. Вуглеводи - це картопля, крупи, фрукти, цукровмісні і борошняні вироби. Нейтральні - тваринні жири, зелень, жирний сир і сир.

Згідно з цим жорсткий заборона при роздільному харчуванні можна накласти на будь-бутерброди з сиром або м'ясом, на поєднання картоплі і м'яса, риби і рису, м'яса і макаронів. Зверніть увагу і на те, які десерти ви вживаєте: горіхи містять велику кількість білка, тому настільки популярний кондитерський інгредієнт ніколи не піде вам на користь у складі борошняних виробів.

Також незмінним в роздільному харчуванні залишається правило «все добре в міру». Надлишок вуглеводів призводить до збільшення ваги, а надлишок протеїнів тягне за собою вироблення сечової кислоти. Тому не надто корисні страви, одночасно поєднують в собі борошно (в тому числі у складі соусу і панірування), картопля, крупи. Так само, як і омлет з шинкою, яєчня з ковбасою і склянку молока після м'ясного обіду. До речі, молоко можна поєднувати лише з фруктами і свіжими або вареними овочами.

На переварювання різних продуктів потрібні різні шлункові соки. Відповідно до цього правила роздільного харчування не можна їсти одночасно борошняні вироби і фрукти: для перетравлення фруктів шлунком виділяються кислі соки, які абсолютно не підходять борошняних продуктів.

Краще всього їсти фрукти окремо від усіх інших продуктів або у складі фруктових салатів. Проте, в цьому випадку варто запам'ятати, що кавун і диня не поєднуються ні з чим, і є їх слід окремо.

Кожен автор вважає своїм обов'язком приділити увагу все нових і нових нюансів, і теорія роздільного харчування рік від року розростається на очах. Тільки вам вирішувати, до якої міри ви хочете заглибитися в науку про здорову їжу і роздільному харчуванні, але виразно точно можна сказати, що дотримання одних лише вищезгаданих основоположних принципів дозволить вам поліпшити самопочуття, скинути вагу і навіть розлучитися з деякими захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Зробіть своє меню максимально різноманітним, і тоді ви й не помітите, що від деяких, з дитинства звичних страв вам довелося відмовитися.

Дарина Печоріна